Зерна черного тмина

Что это за растение

У этих семечек существует несколько названий: калинджа, римский кориандр, а в простонародье его именуют чернушкой. Это растение – представитель семейства лютиковых. Семена выглядят нетипично за счет черного цвета, плоской структуры и формы полумесяца. Изначальной средой произрастания тмина считаются территории Индии, стран Средиземноморья и Ближнего Востока. Однако несколько веков назад семена попали на евразийские широты. В нашей стране достаточно распространено применение семян черного тмина.

Лечение болезней – не единственное предназначение этой культуры. Часто тмин используют в кулинарии как приправу. Если говорить о вкусовых качествах семян, то они напоминают нечто среднее между грецким орехом и молотым перцем. Подобное сочетание нравится не всем, но все же есть немало гурманов и почитателей черного тмина.

Польза масла черного тмина

Как мы уже узнали, только один вид из 30 видов черного тмина признан лечебным Nigella Sativa. Это подтверждено исследованиями в клинике г. Рияд. Семена этого вида отличаются особой чернотой и наполненностью зерен.

Семена и цветы черного тмина-2

Перечислим главные преимущества пользы семян черного тмина.

  1. Укрепляет иммунитет.
  2. Снижает сахар в крови у диабетиков.
  3. Успокаивает зубную боль при полоскании настоем семян черного тмина.
  4. Способствует хорошему сну.
  5. Замедляет старение.
  6. Избавляет от повышенного газообразования.
  7. Обладает противоопухолевой активностью, исследования показали, что заболевания раком кожи уменьшаются на 33% при употреблении семян черного тмина.
  8. Обладает свойствами противохолерными, противодизентерийными, убивает болезнетворные кишечные палочки.
  9. Обладает сосудорасширяющим действием, снижая повышенное давление.
  10. Семена черного тмина можно употреблять детям, но в половинной дозе взрослого. Они не дают осложнений, в отличие от химических таблеток.

Поскольку семена черного тмина содержат очень много нужных организму веществ, они целебны и  лечат болезни.

  1. Облысение и выпадение волос.

Лечение облысения и выпадения волос

Взять одну столовую размолотых семян черного тмина, добавить  натуральный яблочный уксус до консистенции сметаны, добавить 1 ч.л. чеснока из чесночницы. Перемешать и приложить к остриженному участку головы, закрепить повязкой или надеть вязаную шапочку. Так походить несколько часов, затем снять шапочку и протереть это место маслом черного тмина. Повторять в течение недели, после чего

Ангина

Зерна черного тмина

волосы оздоровятся и начнут расти.

  1. Ангина, тонзиллит.

Отварить 2 ч.л. семян черного тмина в 1, 5 литрах воды 5 минут и процедить. Полоскать 2 раза в день.

2-й способ:  в стакан воды добавить 1 ч.л. масла черного тмина и 1 ч.л. яблочного натурального уксуса. Полоскать горло и смазывать зев тминным маслом.

  1. Артриты, ревматизм, мышечные боли.

Масло черного тмина и оливковое масло смешать в равных частях . Вместо оливкового масла лучше использовать рыжиковое или льняное масло. Согреть смесь в ладонях, нанести на больное место и  втереть. А перед сном прокипятить чайную ложку семян черного тмина в 200 г.  воды и выпить, закусив мёдом.

Так делать до полного выздоровления.

  1. Астма.

1-й способ:  Перед сном отварить семена черного тмина (1 ч.л. на стакан) и вдыхать его пары. Затем смазать маслом черного тмина грудь и горло.2-й способ: Утром и вечером пить по 1 ч.л . масла черного тмина, делать массаж с маслом черного тмина груди и спины, и ингаляцию по 1-му способу.

  1. Бесплодие.

Смолоть на кофемолке по отдельности семена черного тмина, семена пажитника и семена редиски.

Затем брать в равных частях порошок этих семян и смешать с натуральным мёдом. Запить стаканом верблюжьего молока.

Почему верблюжьего? Верблюжье молоко обладает ценнейшими качествами, которых больше нет ни в одном виде молока.

Не забываем, что семена черного тмина добыты в жарких странах Египта, Пакистана и др, где верблюды – не редкость.

Что касается нас, Россиян, то придётся в этом рецепте обойтись без верблюжьего молока.

  1. Бессонница.

Бессонница

Первое. Смолоть одну чайную ложку семян черного тмина и добавить в стакан горячего молока. Выпить с чайной ложкой мёда перед сном.Ложась спать поблагодарить Бога за  уходящий день,

Болезни сердца

перечислить, какие дела вы посвятили Богу.

Второе. Молоко можно заменить зелёным чаем и прочесть настрой Г.Н. Сытина от бессонницы.

  1. Паразиты в кишечнике и мочевых путях.

Смолоть в кофемолке столовую ложку семян черного тмина и съесть с черным хлебом. На ночь смазать правый бок маслом черного тмина и выпить 1 ч.л. касторки.

  1. Болезни сердца.

При болезнях сердца не надо отчаиваться, ведь есть такое чудесное средство как семена черного тмина и мёд.

Первое: Надо ежедневно два раза в день, утром и перед сном, пить по одной чайной ложке масла черного тмина, запивая чашкой горячего молока и съедая чайную ложку мёда.

Второе:  Масло черного тмина можно заменить  молотыми семенами черного тмина.Третье: Молоко можно заменить горячим зелёным чаем с лимоном.

Четвёртое: Все напитки, которыми мы запиваем семена черного тмина или масла,  должны быть тёпло-горячими.

Зерна черного тмина

Эти принятые  меры  растворят жиры, расширят закупоренные сердечные сосуды.

Но самое главное правило при сердечных болезнях – не волноваться, не гневаться, не обижаться. Надо  относиться к жизни со смирением:  Всё, что случается —  нам урок на жизненном пути.

  1. Головные боли и головокружения.

Обычно связаны с закупоркой сосудов головного мозга.Ежедневный приём смеси молотых семян черного тмина, молотых семян аниса и гвоздики в равных частях с мёдом поможет избавиться от этих проблем. Не запивать водой! Однако, подержать во рту до тех пор, пока смесь хорошо смочится слюной и её станет легко проглотить. Смесь принимать по одной чайной ложке перед каждой едой.

На этом перечень болезней, при которых помогают семена черного тмина и масло,  далеко не исчерпан. Главное, мы поняли принцип.

Примечание: Данная публикация носит познавательный характер. Для начала лечения посоветуйтесь со своим врачом.

Как уже говорилось ранее, из 30 видов черного тмина только один вид, а именно Nigella Sativa   признан лечебным. Он культивируется в промышленных масштабах в жарких странах Африки и Азии.

В России его можно купить в интернет – магазинах. Я купила 100 грамм семян черного тмина за 120 р…

Пряность активно способствует снижению веса, несмотря на значительное содержание насыщенных жирных и омега кислот, высокую калорийность.

ПОДРОБНОСТИ:   Грибок в гинекологии фото

Для зерен характерны:

  1. мочегонные свойства – выводить лишнюю жидкость из организма, убирать отеки;
  2. стимулирующие – активировать метаболизм;
  3. очищающие – выводить шлаки;
  4. регенерирующие – обновлять, разглаживать кожу, убирать целлюлит.

Для похудения пользу принесет разжевывание натощак свежих зерен черного тмина: они стимулируют пищеварение.

Аналогичным действием обладает «тминная жвачка»: смесь из ½ ч. л. муки черных семян и 15 мл свежевыжатого сока грейпфрута. Полученный состав необходимо тщательно прожевать в течение 2 – 3 минут, за полчаса до еды.

Масло черного тмина

Важно! Перед употреблением нужно убедиться в отсутствии аллергии на компоненты.

Пользу принесет отвар тмина: 20 г зерен заливают водой (около ½ л), оставляют на водяной бане около 12 – 15 минут. Процеженную смесь пьют 3 раза за сутки по ½ стакана за час до еды.

Пророщенные семена черного тмина принесут не меньшую пользу: помогут снизить аппетит, ощутить чувство сытости. Прием стоит начинать с 1 ч. л., постепенно доводя дозу до 3 ст. л. Стоит чутко следить за реакцией собственного организма: приправа может вызвать диарею, нарушение пищеварения.

Польза семян черного тмина активно применяется в кулинарии — благодаря пряному аромату, целебным свойствам, практически полному отсутствию вреда для здоровья.

Полезную пряность добавляют:

  • в хлебобулочные изделия, выпечку;
  • домашние зимние заготовки, консервы;
  • мясные, рыбные блюда, к дичи;
  • супы, бульоны;
  • алкогольные напитки;
  • пряные соусы, заправки;
  • домашние сорта сыра.

Важным преимуществом пряности является ее устойчивость к воздействию высоких температур, сохранению пользы при обработке.

Рецепт 1. Кекс с черным тмином

Ингредиенты:

  • сахар – 235 г;
  • масло сливочное – 180 – 185 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • тмин – 45 г;
  • мука – 1,25 ст.;
  • разрыхлитель для теста – 1 упаковка;
  • соль – щепотка;
  • молоко – 35 мл;
  • молотый миндаль – 30 г.

Приготовление:

  1. Взбить сахар и сливочное масло до однородности и, продолжая взбивать, ввести яйца.
  2. Тщательно вымесить, всыпать тмин, просеянную муку, разрыхлитель, соль.
  3. Перемешать, влить молоко, присыпать молотым миндалем.
  4. Вымесить мягкое тесто.
  5. Выложить в керамическую форму, слегка смазанную маслом и посыпанную мукой.
  6. Выпекать около часа при 180 – 190 градусах.

Весомую пользу для здоровья приносит чай с тмином. Он подойдет к любому десерту, поможет укрепить иммунитет, снять усталость и нервное напряжение.

Рецепт 2. Черный чай с тмином

Ингредиенты:

  • крупнолистовой чай – 30 – 50 г;
  • вода – 1,5 л;
  • апельсин – 1 шт.;
  • тмин – 10 – 15 г;
  • подсластитель по вкусу (мед, сахарная пудра, сахар-песок).

Приготовление:

  1. Обдать заварочный чайник кипятком.
  2. Тмин смешать с чайными листьями.
  3. Подготовить апельсиновую цедру: протереть ее на терке, просушить в духовом шкафу.
  4. Перемешать чай, тмин, подсушенную цедру, залить кипятком, оставить на четверть часа.
  5. Выжать сок апельсина, добавить к напитку. Подсластить по вкусу.

Тмин содержит около 88% полезных для здоровья веществ. Несколько зерен растения, включенных в ежедневный рацион, улучшат общее состояние, поднимут иммунитет, активируют защитные функции организма.

Вред пряности для здоровья может проявиться в виде сыпи, отека носоглотки, повышенном слюноотделении, слезотечении и других аллергических реакций.

К противопоказаниям также относят:

  • операции по трансплантации органов;
  • сахарный диабет;
  • тромбофлебит;
  • заболевания системы пищеварения, гастрит;
  • ишемические нарушения в работе сердца, инфаркт;
  • беременность.

С осторожностью вводить в рацион пряность стоит людям с гипотонией. Зерна способны активно понижать уровень артериального давления, что чревато вредом их здоровью, ухудшением самочувствия.

Возможны такие негативные реакции организма, как диарея, головокружения, повышенная сонливость или бессонница, раздражения слизистых. Снижение потребляемой дозы устраняет вред, наносимый тмином здоровью.

Вред или пользу принесут семена черного тмина для женского здоровья и самочувствия в период беременности и лактации, зависит от индивидуальной переносимости, наличия аллергических реакций, дозировки, сопутствующих осложнений.

Черный тмин может принести вред здоровью будущей мамы и плода при его чрезмерном употреблении в пищу. Пряность повышает тонус матки, усиливает сокращение мышц, может привести к кислородному голоданию, выкидышу.

Умеренное введение в рацион пряной специи принесет несомненную пользу для беременной:

  • повышением гемоглобина;
  • устранением тошноты и изжоги;
  • устранением дискомфорта кишечника;
  • облегчением боли в горле.

Важно! При беременности тмин стоит употреблять с осторожностью, не превышая рекомендованную норму.

В период лактации при отсутствии аллергии приправа принесет пользу для здоровья матери и младенца:

  • в стимуляции выработки молока, повышении его качества;
  • устранении младенческих колик;
  • нормализации микрофлоры кишечника и стула матери.

Морозова Татьяна Васильевна, 35 лет, г. Краснодар

Летом волосы стали сухие, появилась перхоть и секущиеся кончики. Аптечные препараты не помогли, я решила попробовать полезную маску из тмина. Уже после первого применения волосы ожили, появился блеск. Сейчас делаю маску регулярно, секущиеся кончики и выпадение больше не беспокоит.

Ромашина Галина Павловна, 65 лет, г. Калуга

Долгое время мучилась от головной боли. Недавно прочитала о лечебных свойствах и пользе черного тмина. Решила попробовать, тем более что нужные приправы всегда есть на кухне. Постепенно боль ушла, самочувствие улучшилось. Теперь всегда добавляю полезные зерна к выпечке для профилактики.

Была ли Вам данная статья полезной?

Химический состав и калорийность черного тмина

Зерна черного тмина

Семена черного тмина насыщены полезными свойствами благодаря содержанию ценных аминокислот, минерально-витаминного состава, которые оказывают комплексное воздействие на весь организм.

Важнейшие элементы, входящие в состав черных зерен тмина:

  • витамин B1 – включен в состав ферментов, обеспечивающих углеводный и энергетический обмен, устраняет вред от нарушенного метаболизма; в семенах – до 25% от суточной потребности;
  • витамин B2 – отвечает за состояние кожи, слизистых, органов зрения, имеет ранозаживляющие свойства, нейтрализует вред, наносимый коже загрязнениями окружающей среды (21%);
  • витамин B6 – оказывает влияние на иммунитет, скорость метаболизма, состав крови, передачу нервных импульсов (18%);
  • витамин C – поддерживает иммунитет, необходим для усвоения железа, обладает противовирусными свойствами (23%);
  • витамин E – регулирует работу репродуктивной системы, мышц сердца, является мощным природным антиоксидантом, связывает и вводит свободные радикалы (17%);
  • витамин РР – регенерирующие свойства вещества влияют на состояние кожных покровов и слизистых, метаболизм, энергетический баланс (18%);
  • медь – обладает проводящими свойствами для насыщения клеток кислородом, усвоения железа и белков (91%);
  • железо – регулирует состав крови, работу щитовидной железы, обмен веществ (90%);
  • фосфор – входит в состав полезных аминокислот, отвечает за целостность костной и зубной ткани (71%);
  • кальций – необходим для формирования и поддержания скелета, мышечных сокращений, полноценного функционирования нервной системы (69%);
  • калий – поддерживает работу сердца, сосудов, регулирует артериальное давление (54%);
  • марганец – обладает необходимыми свойствами для синтеза ферментов, аминокислот, поддержания липидного и углеводного баланса (65%);
  • магний – помогает в усвоении кальция, натрия, калия, синтезе белка, аминокислот (65%);
  • цинк – стимулирует и восстанавливает мужскую репродуктивную функцию, работоспособность печени (46%);
  • селен – обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами (46%).
ПОДРОБНОСТИ:   Применение масла черного тмина - 5 способов

Полезные эфирные масла, биофлавониды, жирные кислоты, дубильные вещества, влияют на целебные свойства черного тмина, его использование в лечебных целях.

Калорийность на 100 г черных зерен – 330 ккал.

Почему с развитием современной медицины применение семян черного тмина в лечении различных патологий не утратило своей целесообразности? Все дело в том, что в химическом составе этого продукта содержится огромное количество полезных кислот. Среди них:

  • олеиновая;
  • стеариновая;
  • пальмитолеиновая;
  • миристиновая;
  • линоленовая;
  • арахидоновая;
  • линолевая;
  • пальмитиновая.

Большинство из этих веществ играют важную роль в процессах жизнедеятельности человеческого организма. Некоторые из кислот широко используются в косметологии, производстве бытовой химии. Пальмитолеиновая кислота, например, обладает регенерирующими свойствами, поэтому ее часто включают в составы препаратов местного применения, а линоленовая и линолевая кислоты необходимы для поддержания клеточного обмена во всех внутренних органах и системах.

За счет содержания бета-ситостерина используют черный тмин в лечении заболеваний сосудистой системы. Это вещество способствует глубокому прочищению сосудов от атеросклеротических бляшек, понижает концентрацию холестерина в крови. В семенах тмина присутствует особый вид протеина, необходимый для поддержания и укрепления иммунитета.

Отдельного внимания заслуживает применение масла черного тмина. Лечение различных заболеваний с его помощью помогает достичь неплохих результатов, благодаря набору ценных свойств. В масле, изготовляемом из семян, содержатся витамины группы В (тиамин, фолиевая и пантотеновая кислоты, рибофлавин, ниацин, пиридоксин), незаменимые для метаболических процессов и здоровья нервной системы. Кроме того, черный тмин содержит фосфорные, кальциевые и цинковые соединения, медь и железо.

Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:

  • тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
  • жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
  • аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
  • витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
  • витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.

Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.

Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.

Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.

При заболеваниях печени

Суть применения семян черного тмина и лечения патологий печени с их помощью заключается в очищении клеток железы и налаживании нормальной работы органа. Рецептами лечебных средств на основе этого компонента и сегодня пользуются народы Африки и Азии.

Зерна черного тмина

Печень подвержена ряду вредных воздействий: орган страдает, когда человек употребляет жирную пищу, алкоголь и фастфуд. Черный тмин при лечении печени стимулирует жизнедеятельность органа, восстанавливает его структуру и выводит из организма вредные токсины. Растение оказывает благотворное воздействие при таких заболеваниях, как цирроз, гепатит и тяжелые воспалительные явления.

Приобрести выжимку и сами семена можно в любой аптеке. Исходя из отзывов о лечении черным тмином и очищении печени, приведем в пример самые популярные рецепты:

  • В первом случае используется сок алоэ, мед и черный тмин. Все ингредиенты используются в равных количествах и употребляются натощак в течение двух месяцев по 1 ч. л.
  • При воспалительных процессах в печени рекомендуется заварить листья ивы и готовый настой разбавить несколькими каплями тминного масла. Принимать лекарство по 100 мл по утрам на протяжении 7-10 дней.
  • Для лечения печени масло черного тмина использовать можно и в чистом виде. Утром, перед едой, необходимо выпивать 1 ч. л. концентрата и запивать его стаканом воды с медом.

Итоги.

  1. Мы познакомились с целебными свойствами семян черного тмина. Узнали, что из 30 видов только один вид, а именно Nigella Sativa   имеет целебные свойства. Он произрастает в жарких странах Африки и Юго-Восточной Азии. В Россию его завозят интернет-магазины.
  2. Мы узнали какие именно свойства имеют семена черного тмина.
  3. Мы узнали 9 применений семян черного тмина для лечения и подробные рекомендации в использовании.
  4. Напоминаю, что эта публикация имеет познавательный характер, поэтому перед применением семян черного тмина пожалуйста проконсультируйтесь с врачом.

Можно ли использовать при раковой опухоли

Считается, что тмин помогает людям с аутоиммунными заболеваниями. При онкологическом диагнозе необходимо регулярно употреблять семечки этого растения или масляную выжимку. Народные целители уверены, что черный тмин помогает остановить рост злокачественных клеток и не допустить развития метастазов путем блокировки доступа крови к новообраованию, в результате чего опухоль перестает расти.

Чаще всего семена рекомендуют принимать при опухоли молочных желез, кишечника и поджелудочной. Черный тмин в лечении рака способствует очищению организма от токсинов. Самый простой способ использования – принимать измельченные семена по 1 ст. л. три раза в день и запивать теплым молоком.

Недуги желудочно-кишечного тракта

Семена этого растения советуют принимать всем, кто страдает от расстройств желудка, кишечника. Проблемы в работе пищеварительной системы – прямое показание к применению масла из семян. Данное вещество полезно не только при лечении желудка. Черный тмин восстанавливает нормальную моторику кишечника, препятствует образованию застоев, улучшает усвояемость пищи.

Использовать данное средство можно и в качестве природного спазмолитика. Масло черного тмина помогает расслабить кишечную мускулатуру и мышцы брюшного пресса. Именно поэтому выжимку из семян рекомендуют пить женщинам, испытывающим боль и дискомфорт во время менструации.

Кроме того, масло черного тмина (рецепты для лечения болезней пищеварительной системы могут отличаться в зависимости от симптомов) полезно принимать при запорах даже беременным. Выжимка из семян отлично справляется с отечностью и купирует рвотные позывы, но, чтобы средство подействовало максимально эффективно, пить его надо натощак.

  • Настой от гастрита. Сначала семена измельчают и заливают кипятком. Лечебный настой помещают в термос и плотно закрывают его. Через час средство нужно процедить. Пить по полстакана дважды в день, за полчаса до приема пищи. Настой обладает ветрогонным и обволакивающим свойством, снимает воспаление слизистой желудка.
  • Масляная смесь от панкреатита. При воспалении поджелудочной железы рекомендуется принимать смесь из семечек черного тмина и меда. Чтобы приготовить лекарство, понадобится 2 ст. л. семян калинджи, перемолотых на кофемолке, и столько же меда. Полученную кашицу тщательно перемешивают и употребляют каждый день с утра, натощак.
  • Обжаренные семечки с маслом от геморроя. Жменю семян кладут на сковородку и на сильном огне обжаривают 10 минут, постоянно помешивая. После того как семена остынут, нужно перемолоть их в кофемолке и добавить 1 ст. л. масла черного тмина. Рецепт для лечения геморроя можно упростить. По отзывам пользователей, многие добились улучшения самочувствия, регулярно добавляя в чай несколько зерен тмина.
ПОДРОБНОСТИ:   Гинофлор Э - 20 отзывов, цена от 399 руб., инструкция по применению

Укрепить иммунитет

Если защитные силы организма ослабевают, человек становится уязвимым перед различными болезнетворными микроорганизмами и патологическими процессами в организме. Укрепить иммунитет можно путем применения черного тмина. В лечении большинства заболеваний рекомендуется использовать данный продукт, но если применять семена и масло растения с профилактической целью, можно предупредить развитие многих заболеваний и активизировать внутренние защитные резервы организма.

Применять черный тмин с целью повышения иммунной системы можно только взрослым. Продолжительность профилактического курса в среднем составляет 2-3 месяца. Каждый день по утрам необходимо принимать 1 ч. л. масла в чистом виде или съедать 1 ст. л. перетертых семян с медом. Прием лекарства разрешается совмещать с чаепитием.

Для здоровья мужчин и женщин

Зерна черного тмина

Черный тмин в лечении болезней репродуктивной системы и бесплодия применяется уже много лет. Масло и семечки чернушки можно использовать представителям обоих полов. Для мужчин, например, особенно полезными являются витамины А, Е и фитостеролы, содержащиеся в данном растении. Эти и другие нутриенты восстанавливают процесс выработки гормонов, повышают потенцию и сексуальное влечение, улучшают эректильную функцию за счет ускорения кровотока. Далее отметим несколько популярных рецептов лечения семенами черного тмина мужских болезней:

  • От бесплодия. Семена в количестве 2 ст. л. нужно истолочь в деревянной ступке, после чего полученную кашицу переложить в эмалированную кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Варить отвар 10-15 минут. Пить перед едой по 50 мл каждые 4 часа.
  • Для мужской силы. Для приготовления понадобятся и семена, и масло тмина. Семечки (200 г) измельчаются в кофемолке и смешиваются с маслом (50 мл), затем к смеси добавляют мед (100 г) и оливковое масло (50 г). Готовую смесь нужно принимать дважды в день по 1 ст. л. после еды.
  • От простатита. Сухое растительное сырье, состоящее из 1 ст. л. тминных семечек, 1 ст. л. лекарственной ромашки, заливают 500 мл кипятка, накрывают крышкой и дают настояться в течение 2-3 часов. В остывший и процеженный отвар перед употреблением стоит добавить мед.

Масло калинджи следует применять женщинам при нерегулярном менструальном цикле, дисменорее, а также дамам, страдающим хроническими инфекционно-воспалительными заболеваниями урогенитального тракта. Если верить отзывам, то помогает это растение и при молочнице. Причем лечение болезни черным тмином осуществляется путем введения во влагалище тампонов, пропитанных масляной выжимкой растения.

Родившим женщинам тминное масло рекомендуют пить по 1 ч. л. каждый день с целью стимуляции лактации и выработки достаточного количества грудного молока. Если ребенок отказывается от груди из-за горечи молока, матери также следует пропить настой из семечек чернушки, который устранит проблему.

Черный тмин в косметологии

Заболевания внутренних органов и воздействие внешних неблагоприятных факторов рано или поздно приводят к ухудшению состояния кожи и волос. Косметологи рекомендуют использовать средства на основе продуктов калинджи обладателям сухого и жирного типов эпидермиса. В период менопаузы многие женщины положительно отзываются о данном растительном компоненте против увядания и старения кожи.

О пользе масла и семян черного тмина при лечении кожных заболеваний заявляют и дерматологи. Врачи назначают больным умывания настоем при угревой сыпи на лице, а ванночки с отваром семян – при экземе, псориазе, дерматите. Тминное масло улучшает состояние кожи, устраняя покраснения и сужая поры. Можно использовать это средство при обострении герпесной инфекции, а также в борьбе с растяжками и при их профилактике во время беременности.

Для очищения лица косметологи предлагают воспользоваться средством, приготовленным по следующему рецепту:

  1. Сначала семена тмина перемалывают.
  2. Затем добавляют к ним воду для получения жидкой однородной кашицы.
  3. Смесь выкладывают на распаренную кожу лица.

Такая маска глубоко очистит и увлажнит поры. Держать состав на лице желательно не меньше 15-20 минут. Повторять процедуру необходимо 1-2 раза в неделю.

Следующему рецепту маски для волос посвящено немало положительных откликов. Для приготовления средства требуется 2 ч. л. семян чернушки, 1 желток куриного яйца и стакан воды. Из растительного сырья готовят отвар. После того как лечебный раствор остынет, в него кладут взбитый желток. Массу тщательно перемешивают и наносят на чистые влажные волосы.

Как получают масло тмина

Масло получают из семян черного тмина способом холодной выжимки. Семена размещают под прессом и разминают их. Полученный продукт содержит максимум полезных веществ. Однако из-за специфического вкуса не все могут пить его в чистом виде.

Масляный экстракт также выпускают в желатиновых капсулах. Это биологически активная добавка, которую можно приобрести в аптеке. Капсулы подходят тем, кто не может пить масло из-за неприятного вкуса. Еще их назначают детям для внутреннего применения.

Наиболее качественными являются масла из Сирии и Египта. Известный египетский производитель — компания «Аль-Хавадж», им принадлежит большая часть представленной на рынке продукции. Также масло производят в Турции и Пакистане.

Как выбрать и хранить тминное масло

Продается тминный экстракт в специализированных магазинах. Вся продукция должна быть сертифицирована.

Фасуют продукт в стеклянные емкости. Качественное масло прозрачное, на дне бутылки допускается небольшое количество осадка. По возможности стоит проверить, как пахнет жидкость. Она должна иметь выраженный специфический запах.

Хранить масло следует в холодильнике. После каждого использования нужно плотно закрывать крышку. При контакте с воздухом продукт теряет свои полезные свойства. Срок годности масла составляет 2 года. После вскрытия бутылки его нужно использовать в течение 12 месяцев.

Черный тмин можно приобрести в аптеках, интернет-магазинах, отделах для специй. При покупке стоит проверять срок годности, герметичность и целостность упаковки, чтобы семена не нанесли вред здоровью.

Важно! Черный тмин хранится до 2 лет при наличии герметичной, не просвечивающейся упаковки.

Зерна черного тмина

Зерна должны быть насыщенного черного цвета, цельными, с приятным, пряным ароматом. Неравномерный окрас, затхлый запах, наличие примесей должны насторожить.

Хранить полезную пряность можно в плотно закрытой стеклянной или пластиковой таре.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector