Культура здорового питания

Формирование культуры здорового питания

Итальянцы славятся кулинарной культурой. Их рецепты передаются из поколения в поколение. Дети готовят вместе с “ноннами” (бабушками), которые выражают любовь к семье через домашние блюда. Пищевое наследие итальянцев – известно во всем мире. Но в каждой семье имеются собственные кулинарные традиции. У всех нас сложилось сугубо личное отношение к еде и кулинарии, независимо от того, насколько оно очевидно и выражается в тарелке борща или полуфабрикатах из супермаркета.

Как вы относитесь к еде? Каковы ваши детские воспоминания? Это то, что формирует вашу личную культуру питания. Отношение к еде — больше, чем этническая принадлежность или наследие.

Культура потребления еды передается от родителей к детям и формируется повседневными действиями и словами.

Здоровый образ жизни и культура питания

Совместный прием пищи — церемония, которая удовлетворяет потребность людей в общении, а не только физиологическое утоление голода. Формирование культуры питания в семье – вклад, который можно сделать для детей прямо сегодня, чтобы в будущем у них сложилось правильное отношение к еде. Не позволяйте маркетологам и средствам массовой информации влиять на пищевые привычки детей. Заедание стресса, неумеренное потребление сладкого, тяга к фастфуду и суррогатной пище — слепое копирование детьми поведенческих моделей взрослых.

Мы хотим, чтобы наши дети выросли здоровыми и стали умными потребителями, которые осознают, как выбор пищи влияет на здоровье, экологию планеты и понимают как производятся продукты питания. Как это сделать? Помочь детям установить причинно-следственную связь между натуральной пищей и счастливой здоровой жизнью.

Когда идея этой статьи пришла на ум, я невольно подметила, что в моей семье определенно сформировалась сильная культура питания. Тридцать лет спустя все члены семьи так или иначе следуют по стопам предков, которые возделывали землю и осознавали ценность выращенных собственными руками овощей, ягод и фруктов.

В детстве, мой муж, вылавливал карпов из озера в Беларуси. Теперь часто во время отпуска мы отправляемся семьей на морскую рыбалку на палтуса и крабов или на раскопки моллюсков. Семейные традиции семьи мужа стали нашими общими.

Каждое лето я приезжала в Костромскую область на ферму к бабушке и деду. Я ворошила сено, полола грядки, собирала по утрам куриные яйца, кормила коз и торговала свежим молоком по воскресеньям. Прошло двадцать лет. На каждом углу супермаркеты. Вокруг изобилие продуктов, а я также самостоятельно готовлю йогурт, творог и кефир, как моя бабушка после утреннего удоя.

5 советов, как сформировать культуру здорового питания в доме?

Действия говорят громче слов, но не стоит недооценивать влияние беседы на обучение детей. Сезонное питание, сельское хозяйство и натуральные продукты — эти темы можно обсуждать с ребенком. Главное, вести диалог на понятном языке или в игровой форме. Никогда не рано посеять семена экологической ответственности.

В нашей семье мы часто разговариваем о полезных продуктах, правилах приготовления пищи, разнообразии местных овощей и фруктов на тарелке и обсуждаем вопросы экологии.

Помогите малышам проследить взаимосвязь между полем и вилкой. Вырастите вместе с ними какие –либо продукты. Посадите на подоконнике лук, мяту или базилик или на даче сделайте для ребенка отдельную грядку, на которой он сам вырастит овощи.

Вытащите ребенка из смартфона и верните на реальную “Ферму”. К тому же, это способ объяснить идею сезонного питания. Ведь так увлекательно наблюдать из собственного огорода, как меняются сезоны. Если выращивание собственных продуктов не представляется возможным, время от времени посещайте фермерские хозяйства, чтобы дети имели представление, что огурцы растут не на полках супермаркета, а на грядках.

Также почитайте: как самостоятельно вырастить рассаду {amp}gt;{amp}gt; 

Кондратьевский рынок – яркое воспоминание детства. Поход на рынок был главным событием выходного дня. Помню вкус маринованной черемши и квашеной капусты, запах подсохшей земли на кожуре картофеля, клетку с пушистыми кроликами и куриные яйца, испачканные пометом в соломенных корзинах. Помню звук дождя, стучащего по куполу здания рынка, запах саженцев томатов, изобилие южных фруктов в конце августа.

Неудивительно, что теперь часто чувствую себя неуместной в супермаркете и стараюсь не упустить возможность отправиться на рынок.

А вы посещаете рынок? Так почему бы не превратить рутинную закупку продуктов в увлекательное и информативное семейное времяпрепровождение?

Культура питания начинается с поиска натуральных продуктов.

Хвалите детей на кухне. Поощряйте кулинарные начинания и желание перепачкать посуду. Такой опыт дает сильный воспитательный эффект и откладывается ярким пятном в памяти на всю жизнь. Где, как не под вашим крылом в сердце дома — на кухне, дети смогут узнать о культуре своей семьи?

Слушая рассказы о блюдах, прикоснувшись к еде, наблюдая, как она оживает в руках, они учатся ценить свежие натуральные продукты и наслаждаться кулинарией.

Рецепты полезных и вкусных блюд ищите здесь {amp}gt;{amp}gt; 

Совместный прием пищи — ключ к единению семьи. В неторопливой беседе о насущных делах, событиях и планах устанавливается психологический контакт и происходит духовное единение.

Думаю, не нужно подробно останавливаться на важности семейного обеда. Однако, стоит отметить, что семейные кулинарные церемонии не обязательно должны быть однообразными и предсказуемыми.

∇ Прочитайте полезную статью о том, как привить здоровое питание детям ∇ 

Костры, фондю, ужин — барбекю, пикники на озере, вечер семейных фильмов и пиццы, сладкая кукуруза в початке — на прогулке в парке — лишь несколько способов насладиться приемом пищи в иной атмосфере.

Покажите детям, что гастрономические развлечения могут быть здоровыми, увлекательными и полезными. Чтобы быть хорошими родителями, нужно просто оставаться детьми.

{amp}gt;{amp}gt; ПС: Если вам была полезна эта статья, сохраните ее в Pinterest, чтобы вернуться к рекомендациям и советам в любое время. Для того чтобы сохранить материал, кликните на фото и нажмите на кнопку «Сохрани в Pinterest».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector