Содержание
Концепция
6 лепестковая диета разбивает рацион питания на циклы по шесть дней:
- первый – любая рыба;
- второй – различные овощи;
- третий – курица;
- четвертый – злаки (каши);
- пятый – творог;
- шестой – разнообразные фрукты.
Количество продуктов в день системой для похудения «6 лепестков» не установлено, но диетологи рекомендуют придерживаться следующих ограничений: рыба, курица, творог – не более 0,5 кг, фрукты и овощи – максимум 1,5 кг, злаки – не более 0,2-0,3 кг в сухом виде.
На сколько можно похудеть за один день моно диеты для похудения 6 лепестков зависит от индивидуальных особенностей организма и физических нагрузок, испытываемых в течение дня. Как правило, потеря веса составляет 500-800 граммов.
Что можно пить в течение похудения? Так это воду, чай, травяные настои, соки.
Основные правила шведской системы питания «6 лепестков»
- В течение дня можно употреблять только один продукт.
- Есть нужно часто, маленькими порциями, пищу глотать только после тщательного пережевывания.
- Пить жидкость нужно между приемами пищи, а не во время.
- Продукты нужно употреблять именно в рекомендованной последовательности, так как в ней заложен принцип чередования белков и углеводов.
- Откажитесь от сладкого, выпечки, специй.
Сколько можно сидеть на цветочной диете зависит от вашего веса и терпения. Как правило, пройдя один цикл и сделав передышку, рекомендуется курс повторить. Однако, выйдя из шестидневного курса похудения, не нужно сразу накидываться на любимую еду. Ведь здоровье и вес зависят от того, что вы едите ежедневно.
Женщинами по всему миру доказана эффективность шведской диеты 6 лепестков. С ними согласны медики, ведь принцип раздельного питания позволяет организму брать из каждого продукта только полезные вещества, не превращая калории в лишний вес. Придерживаясь рекомендаций по питанию, вы не будете испытывать чувство голода и стресс.
Базовые принципы
Доказано, что отложению жиров способствует одновременное переваривание белков и углеводов. Система питания Юханссон представляет собой серию низкокалорийных монодиет, основанных либо на углеводном, либо на белковом меню. Эти дни четко чередуются, что позволяет избежать дефицита питательных веществ, а для энергетических нужд расходовать жировые запасы.
Однообразное дневное меню даже при условии, что допустимое количество потребляемой пищи не ограничивается, способствует потере веса. Если вам разрешается, к примеру, в течение дня есть только отварное куриное мясо, много вы его не съедите – аппетита не будет.
При соблюдении диеты «7 лепестков» следует придерживаться следующих правил:
- употреблять только разрешенные продукты, в течение дня их можно съедать до 1,5 кг;
- принимать пищу три раза в день;
- ужинать не позже, чем за 3 часа перед сном;
- пищу можно готовить любым способом, но без добавления жира;
- менять последовательность «белковых» и «углеводных» дней запрещается.
Питьевой режим:
- суточная норма жидкости — не менее 2-х литров;
- перед едой рекомендуется выпивать стакан негазированной минеральной воды;
- воду или чай можно пить вместо перекуса между трапезами;
- запивать пищу нельзя.
Диета 7 лепестков работает сразу в нескольких направлениях. Три основополагающих принципа Семицветика:
- Белково-углеводное чередование. Благодаря этому диета является столь эффективной. Первый, третий, пятый дни – белковые. Второй, четвертый, шестой – углеводные. Такой подход помогает обмануть организм. Он начинает расходовать свои подкожные жировые запасы, за счет чего снижается вес. Углеводные же дни созданы, чтобы не произошло «энергетического» голодания. Жиры будут поступать в организм в минимальном количестве из курятины, рыбы, творога. Так, питание остается полноценным, сбалансированным.
- Меняющиеся суточные монодиеты. Однообразное питание в течение дня обеспечивает быстрое снижение веса. Доказано, что такой подход к похудению самый эффективный.
- Раздельное питание. По правилам употреблять продукты, которые друг с другом не сочетаются, запрещено. Доказано, что несовместимая еда замедляет пищеварительные процессы. Поступающие жиры, углеводы и белки не успевают перевариться, превращаясь в отложения. Следуя схеме диеты Семь лепестков, вы будете питаться раздельно, поэтому похудение пройдет быстро.
У каждого дня диеты свое функциональное назначение. Как действует питание в течение каждого из них на организм:
- Рыбный. Сутки насыщения организма белком, омега-3 жирными кислотами. Стимулируется обмен веществ. Можно съесть 0,3-0,5 кг рыбы или морепродуктов. Блюда могут быть тушеными, вареными, запеченными.
- Овощной. Происходит очищение организма. Насыщение обеспечивают крахмалистые растительные углеводы. Можно съесть до полутора килограммов сырых овощей. Запрещены картофель, консервированные кукуруза, горошек.
- Куриный. Сутки насыщения организма энергией. Можно съесть до половины килограмма куриной грудки без кожицы. Она может быть приготовленной на пару, отварной или запеченной.
- Злаковый. Сутки большого расхода энергии и жировых отложений. Разрешается съесть до 300 г злаков. Рекомендуется выбрать дикий или бурый рис, овсянку, гречку. Злаки богаты витаминами, растительным белком, крахмалистыми углеводами и микроэлементами.
- Творожный. Сутки омоложения организма и большого отвеса. Разрешается пить кисломолочные продукты или молоко и съесть до 0,5 кг творога (все обезжиренное). Это насытит организм незаменимыми аминокислотами, бактериями, легко усваиваемыми белками.
- Фруктовый. Происходит сильное ускорение метаболизма. В сутки разрешено съесть до 1,5 кг фруктов. Утром можно брать сладкие (банан, виноград), в остальное время – с низким содержанием сахара. Во фруктах много органических кислот, полисахаридов, витаминов и минералов. Их можно есть сырыми или запечь. Можно приправлять лимонной цедрой, корицей, ванилином, кардамоном. Разрешается пить свежевыжатые фруктовые соки (2-3 стакана).
- Седьмой день – голодный, разгрузочный. Сутки надо продержаться на воде (2,5 л).
Отзывы и результаты похудевших
Диета “6 лепестков” — это одно из недавних открытий шведского диетолога Анны Юханссон. Эта система питания эффективно помогает убрать лишний вес, только без ощущения постоянного голода.
Анализируя принципы питания, она интегрировала идеи различных способов похудения и применила немного психологии.
Итак, встречайте диета 6 лепестков, ее примерное меню на каждый день, а также отзывы с фото тех кто ее уже испробовал.
Результатом стала диета «ромашка» 6 лепестков, которая делает процесс похудения менее болезненным. Главное, точно придерживаться рекомендованного лепестковой диетой для похудения меню, только таким образом можно достичь желаемых результатов.
Согласно отзывам худеющих, соблюдение недельной лепестковой диеты позволяет сбросить до 4-6 кг. Если в это время дополнительно заниматься спортом, то количество потерянного веса может составлять до 8 кг. Достичь таких результатов можно только в случае правильного соблюдения диеты!
Теперь предлагаем ознакомиться с мнением врачей и худеющих на 7-лепестковой диете.
Марина, диетолог
Придерживаться диеты 7 лепестков можно только тем, у кого нет проблем со здоровьем. В то же время следует понимать, что быстро сброшенный вес также стремительно возвращается. Поэтому лучше заниматься спортом.
Виктор, терапевт
Ко мне часто приходят с вопросом, как похудеть. Я не рекомендую сидеть на диетах, так как они дают лишь временный эффект. Но если нужно быстро сбросить лишний вес, то диета 7 лепестков для этого подходит.
Инга, 22 года
Дважды в год соблюдаю семилепестковую диету. Результат потрясающий, худею на 5 кг за неделю.
Василиса, 29 лет
Придерживалась диеты 7 лепестков, сорвалась уже на 3 день. Чувство голода победило.
Не существует ни одной диеты, которая дала бы такой результат, чтобы в дальнейшем не пришлось снова худеть. Не ищите какого-то чуда в соблюдении 7-лепестковой диеты, она дает лишь временный эффект. Занимайтесь спортом и правильно питайтесь, и тогда ваша фигура вас будет радовать!
Исследования, проведенные Европейским центром снижения веса, показали, что суточная потеря веса, при использовании этой методики, составляет от 500 г до 1 кг. А за неделю, без ущерба для здоровья можно похудеть на 5–7 кг. Результат будет зависеть как от индивидуальных особенностей организма, так и от того, на сколько ваш вес превышает норму.
Оля, 33 года
«Лепестковое» похудение я выбрала по двум причинам – из-за обещанного быстрого результата и разрешения самой определять количество съеденного. Мой выбор оказался правильным: за неделю я избавилась от 5,5 кг, совершенно не испытывая голода. Единственная сложность для меня – отказ от жареного и соленого. Но недолго можно было и потерпеть. Считаю, что нашла «свою» методику, диету «7 лепестков» буду использовать и впредь.
Лидия, 25 лет
Мне нужно было похудеть после родов. Когда перестала кормить ребенка, решила быстренько сбросить несколько килограммов, а потом просто поддерживать форму. Стала выбирать, остановилась на диете «Семь лепестков» Юханссон. Все-таки ее разрабатывал профессионал, в ней описано подробное меню на каждый день и приведены рецепты блюд. К тому же эта диета не такая жесткая, как большинство кратковременных. Рыбу я возненавидела уже после обеда, а ужинать ею совсем не смогла. На крупах тоже оказалось очень не комфортно. Еще и голова стала кружиться… Поэтому отказалась от этой методики, похудев всего на килограмм. Стану искать для себя более подходящую.
Юля, 25 лет
Толстой меня не назовешь, но пару лет назад я была стройнее, судя по фотографиям. Поэтому решила, что пора собой заняться и немного похудеть. Мне показалась интересной диета «семь лепестков». Она неординарная, не слишком длительная, а судя по отзывам, довольно эффективная. Отзывы не обманули – за неделю я сбросила 5 кг. Особых проблем не было, только последний день, когда пришлось сидеть на одной воде и чае, дался нелегко. Рекомендую шведскую «семицветку»!
В большинстве случаев отзывы о диете семь лепестков для похудение положительные, хотя есть и такие, которые считают, что рацион питания 7 монодиет чрезвычайно скудный, неполноценный и может нанести вред организму.
- «… О диете семь лепестков услышала от подруг, а заинтересовавшись, нашла ее хорошее описание. Особенно понравилось, что есть множество фото лиц до и после диеты. Достаточно посмотреть и все очевидно. В диете понравилось разнообразие. Я уже сидела на монодиетах, но больше 3-х дней не выдерживала из-за однообразия. Мои результаты более скромны — 2,8 кг за неделю, но это меня вполне устроило. Правда были трудности в последний день при разгрузке на воде, в этот день я чувствовала сильный голод и могла сорваться. Помогло то, что я добавляла в воду по ½ чайной ложке меда и лимонного сока. Рекомендую эту диету всем девушкам».
- «… Для меня диета 7 лепестков оказалась тяжелейшим испытанием. Особенно творожный, фруктовый и водные дни. Я с ужасом смотрела на свой цветик-семицветик и ожидала лишь одного — окончания диеты. Сбросила 3 кг, но какой ценой. Нет, это диета не для меня».
Диетологи считают шведскую систему для похудения очень эффективной, так как в ней реализован действенный для похудения принцип раздельного питания. Для достижения максимальных результатов, выполняйте следующие советы и рекомендации:
- питайтесь дробно, небольшими порциями;
- пейте много жидкости;
- занимайтесь фитнесом;
- не начинайте процесс похудения, если вы только что переболели и ваш организм ослаблен;
- выбирайте свежие продукты, не готовьте впрок;
- хотя соль и специи не запрещены, постарайтесь минимизировать их количество, так как они стимулируют аппетит и задерживают жидкость в организме;
- во время похудения не употребляйте алкоголь, так как он тоже содержит калории и, к тому же, стимулирует аппетит.
Елена Владимировна Горчакова, 45 лет
Все шесть дней я получала удовольствие от еды. Первый день приготовила кету на пару, во второй — наслаждалась свежими овощами на гриле, на третий запекла курицу в духовке, в четвертый — чередовала свои любимые каши, в пятый — ела творожную запеканку, а в последний день – разнообразные фрукты, соки. Я очень довольна результатом – за шестидневный круг мой вес снизился на 5 килограммов, без стресса и чувства голода.
Ирина Николаевна Бельчик, Саратов, 36 лет
Это просто замечательная система похудения! Всего за два цикла я сбросила 10 килограммов. После месячной передышки повторила курс и сбросила еще 8. Теперь питаюсь обычной пищей, но про жирную и жареную даже забыла. Организм уже привык к правильному питанию, поэтому вес не возвращается.
Выход из диеты
Нужно следовать определенным рекомендациям, чтобы сброшенные килограммы не вернулись. Как выходить из Семицветика:
- Питайтесь продуктами из диеты, но можете не соблюдать ограничения по дням.
- Постепенно увеличьте калорийность суточного рациона до 1800 ккал.
- Не ешьте копченостей, жареного, жирного, полуфабрикатов, фастфуда. От газированных напитков тоже лучше воздерживаться.
- Старайтесь потреблять больше белков и меньше углеводов.
- Ограничьте себя в сладостях и выпечке.
Главной сложностью любой диеты является не набрать потерянный вес после возвращения к привычному режиму питания. Чаще всего быстрые системы похудения используют перед торжественными событиями: днем рождения, отпуском, Новым годом.
После сильных ограничений в еде организм начинает быстрее накапливать жировые запасы, “помня” о недавнем голоде. К тому же переедание и вредная пища вносят свой негативный вклад в постройневшую женскую фигуру.
Чтобы этого не допустить, придерживайтесь таких правил:
- Пейте в день не менее 2 л чистой воды без газов без учета кофе, чая, супов.
- Не возвращайтесь сразу же к жирным блюдам, также старайтесь подольше не употреблять сахар.
- Уменьшите количество потребляемой соли.
- Питайтесь дробно и небольшими порциями. В день ешьте до пяти раз.
- Не ешьте на ночь и не переедайте.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
- Занимайтесь спортом. Если времени на это нет, постарайтесь совершать пешие прогулки, вместо лифта использовать лестницу.
Ответственно отнеситесь к выходу из диеты. Первые дни старайтесь употреблять продукты из рациона питания «6 лепестков», постепенно добавляя к ним другие виды продуктов. Разнообразие и калорийность блюд нужно увеличивать постепенно, придерживаясь в целом низкокалорийного рациона питания. Повторять курс похудения можно не раньше, чем через 30 дней после его окончания.
Чтобы решить, как питаться после диеты, просто прислушайтесь к своему организму. Ведь вы уже успели отвыкнуть от вредной, нездоровой пиши. Продолжайте ограничивать употребление сладкого, жаренного, жирного. Блюда готовьте в пароварке или в духовке. А также, не забывайте про легкие физические нагрузки и здоровый образ жизни.
На вопрос, можно ли пить кофе, диетологи отвечают, что одна чашка черного несладкого кофе, конечно, не повредит. Однако лучше пить зеленый чай или настои на травах, которые сами по себе способствуют снижению веса.
За 7 дней стойкая привычка к питанию, не позволяющему набирать лишний вес, не выработается. Поэтому после завершения курса быстрого похудения придется позаботиться об этом самостоятельно – если, конечно, вы хотите сохранить достигнутый результат надолго. Хотя бы неделю после завершения диеты «7 лепестков» следует питаться теми же продуктами, комбинируя их по своему усмотрению.
Следует стараться не ужинать слишком поздно, чтобы пища успевала перевариться до сна, иначе организм, не успевший потратить полученные калории, отправит их в «жировые депо». Рекомендуется ограничить употребление высококалорийной еды: животных жиров, сладостей, крахмалистых овощей, белого хлеба, а также приправ, повышающих аппетит. Такой разумный подход не позволит потерянным килограммам вернуться в виде жировых «подушечек» на талии и бедрах.
Достоинства и недостатки
Система питания Юханссон спланирована грамотно и профессионально. Она позволяет стремительно худеть, не чувствуя при этом голода и сохраняя в организме витаминно-минеральный баланс. Тщательно подобранный рацион содержит достаточное количество белков и клетчатки, а предложенные продукты не относятся к категории экзотических или дорогих, из них можно готовить разнообразные вкусные блюда.
Одним из интересных особенностей методики является придуманный автором мотивирующий психологический фактор: перед началом диетического курса предлагается вырезать из бумаги ромашку с 7 лепестками, написав на них названия базовых продуктов. Когда по прошествии недели лепестки один за другим будут оторваны, откроется надпись: «Я это сделала!».
Как любая из диет, «семилепестковая» имеет и свои минусы:
- целый день есть одно и то-же – удовольствие небольшое, выдержать такое скудное по ассортименту меню без нарушений может не каждый;
- эта методика представляет собой быстрое решение проблемы лишнего веса, но не предназначена для перестройки организма к привычкам здорового питания;
- некоторые из периодов диеты «семь лепестков» являются относительно голодными. К примеру, не просто целые сутки продержаться на одном твороге, не говоря о последнем, разгрузочном дне, когда разрешается пить только воду или отвар трав.
Чтобы определиться с тем, стоит ли соблюдать диету Семицветик, вы должны понимать ее плюсы и минусы. К достоинствам системы питания относятся такие моменты:
- диета Цветик-Семицветик не сопровождается слабостью, постоянным чувством голода;
- обеспечивает реальное и быстрое похудение;
- короткая продолжительность;
- разрешены физические нагрузки;
- организм получает все витамины, микроэлементы и другие вещества, которые ему необходимы.
Недостатков у системы питания Семицветик тоже немало. Отрицательные моменты этой диеты:
- Она не подойдет людям с индивидуальной непереносимостью одного или нескольких компонентов.
- Питаться часто и дробно неудобно людям, которые работают, лучше отложить диету до отпуска.
- Диета Семицветик не подойдет людям, у которых есть заболевания желудка, кишечника и печени.
Противопоказания
Эта система похудения имеет некоторые ограничения. Ее нельзя соблюдать детям, беременным и кормящим грудью женщинам. Также она запрещена при наличии хронических патологий. В остальных случаях требуется консультация специалиста.
Абсолютными противопоказаниями для диеты 7 лепестков являются: заболевания ЖКТ (гастрит, язва, энтериты/колиты, панкреатит), заболевания сердечно-сосудистой системы, печени/почек, беременность, лактация детский/пожилой возраст, тяжёлый физический/напряженный умственный труд, анемия, инфекционные заболевания.
Прежде, чем сбрасывать вес по методике Юханссон, стоит проконсультироваться с врачом — в связи с жесткостью рациона она подходит не для всех. Так, диету «7 лепестков» нельзя использовать людям, которым требуется специальное лечебное питание, а также страдающим гипертонией или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени.
- хронические заболевания печени;
- язвенная болезнь желудка;
- заболевания почек;
- сахарный диабет;
- любые заболевания, при которых показан строгий режим питания;
- заболевания сердца;
- нельзя придерживаться диеты при беременности и кормлении грудью.
Цветочная система питания показана для снижения веса практически всем категориям людей, так как не предполагает голодания. Однако, вредна ли система для похудения «6 лепестков» именно для вашего организма, ответит ваш лечащий врач, исходя из вашего состояния здоровья. При соблюдении всех рекомендаций, снижение веса происходит достаточно быстро, поэтому перед тем, как начать придерживаться этой системы питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Семицветик – жесткая диета, которую некоторым людям соблюдать категорически запрещено. Прежде чем садиться на нее, обязательно нужно проконсультироваться с врачом, убедиться, что у вас нет проблем со здоровьем. Противопоказаниями к диете являются:
- беременность;
- хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
- период лактации;
- гормональная терапия;
- анемия;
- химиотерапия;
- сахарный диабет.
Разрешенные продукты
Соблюдение 7-лепестковой диеты потребует от вас определенных усилий. К тому же нужно точно знать, какие продукты можно употреблять в процессе похудения, а от каких следует отказаться.
Разрешенными продуктами являются только те, которые разрешены для употребления в определенный день. Если ввести дополнительные продукты, то это приведет к сбою в системе, лишний вес не уйдет. Поэтому ешьте только те, что указано в меню в конкретный день.
Список запрещенных продуктов довольно обширен, вот он:
- Соль и сахарный песок — способствуют удержанию жидкости в организме и вызывают перепады глюкозы в крови.
- Заменители сахара — вкусовые рецепторы ощутив приятный вкус, посылают сигнал поджелудочной железе, хотя глюкоза в организм не поступает. Это приводит к сильному ощущению голода и нередко срыву с диеты.
- Соусы, майонезы, сметана, различные заправки, сливочное масло — эти продукты необходимо убрать полностью из рациона во время похудения, и после диеты минимизировать их употребление.
- Продукты в жареном виде — даже пара капель масла многократно увеличивает калорийность продукта, уменьшая эффективность диеты и засоряя организм вредными веществами. Можно готовить блюда на гриле, так как в этом случае лишний жир выходит из продуктов.
Нежелательно пить кофе, но если вы не можете без него жить, то после пробуждения можно выпить 1 чашку, но не более. Напиток должен быть натуральным и без сахара, растворимые аналоги или с добавлением сливок запрещены. После того, как вы выпьете чашечку ароматного кофе, выпейте еще 2 стакана чистой воды без газов.
Основу рациона диеты 7 лепестков для похудения составляют:
- Различные виды морской и речной рыбы и морепродуктов.
- Некрахмалистые овощи (сладкий перец, капуста белокочанная, брокколи, лук, огурцы, помидоры, шпинат, чеснок, спаржа, зелень сельдерея, зеленые листовые салаты).
- Куриное мясо (индейка, мясо кролика) без кожицы в отварном, тушенном и запеченном виде.
- Злаковые культуры: гречка, овсянка коричневый нешлифованный рис, приготовленные на воде.
- Хлеб из отрубей/цельнозерновой муки.
- Нежирный творог и изделия из него (сырники, приготовленные в духовке).
- Растительное нерафинированное масло в небольших количествах (льняное, оливковое, подсолнечное).
- Белок куриных яиц, кисломолочные продукты минимальной жирности.
- Несладкие фрукты/ягоды (цитрусовые плоды, яблоки, вишня, черешня, слива, груши, арбуз ананас и ягоды —малина, смородина).
- Зеленый чай, кофе, отвары трав и шиповника, минеральная столовая вода без газа, но последнему виду нужно отдавать предпочтение.
В рацион питания диеты 7 лепестков для похудения не разрешается включать:
- Все виды красного мяса и продуктов из них (колбасные изделия, бекон, субпродукты, ветчина, сало, копчёности, мясные консервы), полуфабрикаты, продукцию фастфуда.
- Соленую и копченную рыбу, рыбные консервы, икру рыб.
- Мясо водоплавающей птицы (гусь/утка), животные жиры, сливочное масло, сыр, майонез.
- Макаронные изделия, манную крупу, белый шлифованный рис.
- Жирную кисломолочную продукцию — сливки, сыр, сметану, жирный творог, кефир/овощи (морковь, картофель, баклажаны, свекла, кукуруза, морковь, репа).
- Простые углеводы (кондитерские изделия, сахар, джем, мороженое, мед, вафли сгущенное молоко, сухофрукты, сладкие фрукты, конфеты, варенье, шоколад, сладкие напитки).
- Консервацию, соленые/маринованные овощи,
- Черный чай, алкогольсодержащие/сладкие газированные напитки.
В диете «7 лепестков» этот список довольно обширен:
- овощи (кроме крахмалистых видов — бобов, картофеля, тыквы);
- фрукты (кроме содержащих много сахара винограда, фиников, бананов, изюма);
- творог и кисломолочные напитки жирностью не выше 2,5 %;
- мясо курицы (без кожи);
- рыба и морепродукты;
- крупы — овсяная, гречневая, неполированный рис;
- цельнозерновой и отрубной хлеб;
- растительное масло (в ограниченном количестве);
- чаи (предпочтительно зеленый);
- травяные напитки, отвар шиповника;
- кофе, цикориевый напиток (не больше чашки в день).
Отзывы врачей и специалистов
Инна Александровна Воронова, врач-диетолог, сотрудник клиники по контролю веса
Я очень люблю систему для похудения Анны Юханссон за ее эффективность. В ней все очень продумано, а если строго следовать рекомендациям, можно быстро и безболезненно похудеть без вреда для здоровья. Несмотря на то, что это моно система питания, в течение цикла из шести дней человек получает полнорационное питание. В меню по этой системе есть все, что нужно организму, поэтому я часто использую шведскую диету 6 лепестков в своей работе с пациентами.
Илюхин Игорь Михайлович, врач-терапевт
Как к врачу общей практики, ко мне часто обращаются пациенты, собирающиеся сесть на ту или иную систему похудения. Я всегда поддерживаю тех, кто выбрал шведскую систему «6 лепестков». При отсутствии противопоказаний, диета 6 лепестков очень эффективна для снижения веса, к тому же, приучает человека придерживаться здорового сбалансированного питания в последующей жизни. Лишний вес всегда негативно сказывается на состоянии здоровья всех внутренних органов, а также опорно-двигательного аппарата пациентов. А употребление в пищу только вредной пищи приводит к сердечнососудистым заболеваниям. Поэтому я рекомендую своим пациентам избавляться от лишнего веса и использовать для этого шведскую моно диету для похудения.
Людмила Петровна Денисенко, врач-диетолог
Я отношусь к подобным методикам похудения настороженно. Во-первых, распропагандированный сегодня принцип раздельного питания, при котором белки и углеводы не должны сочетаться в рационе, не имеет научного обоснования. Мнение, что переваривание монокомпонентной пищи приводит к снижению степени ее усваивания, и, как следствие, к потере веса, не подтверждено серьезными клиническими испытаниями.
Далее, продуктов, содержащих исключительно один белок или только углеводы, просто нет. К примеру, в «белковых» курином мясе или твороге присутствуют жиры и углеводы. И последнее: шведская система гарантирует очень быструю потерю веса, в то время как безопасным считается похудение не более, чем на 150 граммов в сутки.
Недоверие также вызывает тот факт, что диета «7 лепестков», как и многие другие монодиеты, позиционируется как разработанная профессиональным врачом, хотя шведский диетолог Анна Юханссон не значится ни в одном справочнике или википедийной статье. Конечно, употребляя продукты, разрешенные этой схемой питания, похудеть вполне реально – все они энергетически малоценны. Но с таким же успехом можно добиться похудения, просто исключив из рациона высококалорийную пищу. Это те блюда, которые мы называем «вкусными, но вредными»: сладости, животный жир, мучное, фаст-фуд.
Наталья Ивановна Казанюк, врач-диетолог
Основанная на правилах раздельного употребления не сочетаемых продуктов и низкой калорийности дневного рациона, диетическая методика Юханссон достаточно эффективна при похудении. Судя по отзывам моих пациенток, она позволяет ежедневно сбрасывать 0,5–0,8 кг веса. Одним из ее достоинств служит ежедневная смена основного продукта питания, это позволяет не допустить критического дефицита в организме тех или иных веществ. Поэтому не следует забывать: монорежим допустимо соблюдать, как указано в правилах диеты «7 лепестков» — не больше суток.
Диетические блюда
Придумывать интересные блюда при такой схеме похудения трудно, но способы разнообразить скучное меню есть. Несколько простых блюд к диете 7 лепестков:
- Салат из консервированной фасоли, свежих огурцов, томатов черри и болгарского перца на овощной день.
- Запеканка-суфле из яичного белка, протертого творога и пары ложек натурального йогурта с щепоткой ванили.
- Измельченное в блендере куриное филе, смешанное с молотым перцем, травами и яичным белком можно запечь как котлетки.
Рыбный суп-пюре
Филе морской рыбы отварить, измельчить в блендере. Добавить рыбный бульон, щепотку соли, мелко порезанную зелень, чайную ложку растительного масла. Подавать горячим.
Овощной крем-суп
Отварить цветную капусту и брокколи. Мелко порезанный лук и тертую морковь припустить на сковороде, добавив ложку подсолнечного масла. Все смешать и измельчить в блендере. Полученное пюре залить оставшимся после варки капусты бульоном и подавать на стол, добавив в тарелку зелень укропа.
Сырники печеные
300 г творога смешать со взбитым яйцом, сформировать толстые блинчики, обвалять в сухарях. Выпекать в духовке до появления румяной корочки.
Перец, фаршированный овощами
Очищенный от кожицы кабачок, лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на крупную терку. Все смешать, подсолить и слегка припустить на сковороде, добавив немного растительного масла. С перцев срезать верхушку, удалить семена и начинить полученным овощным фаршем. Уложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить 30 минут.
Курица в соевом соусе
Филе птицы порезать толстыми кусками, смазать соевым соусом и измельченным чесноком и оставить на 10–15 минут. Солить не нужно. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около часа.
Паровые котлеты из курицы
Снять с мяса кожу, измельчить его с помощью мясорубки или блендера. Добавить взбитое яйцо, немного соли, ложку панировочных сухарей. Сформировать круглые котлетки, готовить в пароварке или на сковороде под плотной крышкой, добавив воды.
Рыба запеченная в фольге
Филе форели или трески натереть измельченным чесноком, слегка смочить фруктовым уксусом и оставить на полчаса для пропитывания. Кусочки рыбы завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут. Затем открыть фольгу и поместить рыбу в духовой шкаф еще на 10 минут, чтобы подрумянилась.
Греческий салат диетический
Нарезать небольшими кубиками помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук. Добавить измельченный чеснок, лимонный сок и немного оливкового масла. Все смешать и выложить в салатницу, украсив сверху оливками.
Смузи из фруктов
Яблоко и грушу очистить от кожицы, удалить сердцевину и вместе с киви тщательно измельчить в блендере. К полученному фруктовому пюре добавить стакан зеленого чая и взбить.
Все рецепты приготовления диетических блюд на монодиетах белковых и углеводных дней чрезвычайно просты. Ниже приведены некоторые из них.
Чтобы соблюдать диету было легче, нужно придумывать новые блюда, потому что пять раз в сутки употреблять одно и то же надоест. Составить меню будет легко, ведь у вас в распоряжении широкий ассортимент разрешенных продуктов. Если вы подключите фантазию и попробуете поэкспериментировать, то обеспечите себе разнообразное питание на диете. Изучите несколько рецептов блюд, подходящих для Семицветика.
Чтобы меню диеты не казалось вам скучным и однообразным, разбавьте его диетическими блюдами, рецепты которых приведены ниже.
Меню на каждый день
Самое сложное в любой диете — не сорваться и не атаковать холодильник, когда результаты еще не закрепились. Чего только не придумают диетологи, чтоб мотивировать женщин придерживаться необходимого рациона. Диета 6 лепестков предлагает сначала немного порисовать, а затем взяться за дело и тело.
Приступать к соблюдению диеты не обязательно с понедельника, можно это сделать в любой день недели. Цветок не даст вам запутаться, поможет контролировать процесс и избежать срывов, а также с каждым оторванным лепестком будет напоминать о том, что скоро похудение завершится.
День недели | Завтрак | Ланч (перекус) | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник (0,3-0,5 кг рыбы или морепродуктов) | 100 г вареного филе морского окуня (можно заменить судаком, хеком, треской). | 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, приправленной зеленью. | Суп с морепродуктами без овощей. | 100 г рыбы на пару. | 100 г вареного судака с пряностями и травами. |
Вторник (до 1,5 кг овощей) | Тертая морковка или репа. | Рагу из баклажанов и кабачков. | Тушеная капуста. | Морковь и свекла на пару. | Любые сырые овощи. |
Среда (до 0,5 кг курицы) | Вареная грудка. | Печеное в фольге филе с укропом. | Куриный бульон с кусочками мяса и зеленью. | Филе, приготовленное на гриле. | Вареная грудка. |
Четверг (до 300 г злаков) | Любая злаковая каша на воде. | Геркулес. | Рисовая каша. | Овсянка. | Гречка с зеленью. |
Пятница (до 0,5 кг творога) | Нежирный творог с натуральным йогуртом. | Творог 1% жирности, стакан молока. | Творог 5% жирности. | Творог с кефиром. | Творог малой жирности. |
Суббота (до 1,5 кг фруктов и ягод) | 2 зеленых яблока. | Банан. | Грейпфрут или апельсин, маленькая гроздь винограда. | 3 киви. | 2 красных яблока. |
Воскресенье | Негазированная вода (2,5 л) |