Лечебная диета для похудения

Лечебная медицинская диета для похудения или стол №8 по Певзнеру

Медицинская диета №8 предназначена для питания при ожирении, как основном заболевании. Напоминаем, что ожирение – это медицинский термин. О нем стоит говорить, если индекс массы тела превышает норму наполовину и больше (при норме в 19, ожирение первой степени предполагает значение индекса от 30 и выше).

Современная культура требует от женщины модельных пропорций, но с точки зрения медицины индекс массы тела у многих моделей понижен, это считается недоеданием и чревато риском развития заболеваний. Чтобы вычислить собственный индекс массы тела нужно вес (в килограммах) поделить на рост в квадрате (в метрах).

Если ваш индекс массы тела находится в пределах 19-25, то с точки зрения риска развития заболеваний все в норме, никакого ожирения нет. Но диетический стол №8 можно применять и в профилактических целях, он не слишком отличается от обычного здорового питания.  По отзывам, эта медицинская диета позволяет сбрасывать всего по 0,3 килограмма за сутки. Для похудения медицинская диета № 8 возможно и не самая быстрая, но зато гарантированно эффективная и без побочных эффектов.

Цель этой медицинской лечебной диеты – улучшить обмен веществ и уменьшить процент жировой ткани в организме.  Это достигается за счет сокращения углеводов и легкоусвояемых жиров, а также исключения из рациона блюд (специй), возбуждающих аппетит, ограничения солей и контроля над количеством и качеством употребляемой жидкости. Также в этой диете слегка увеличена норма белков.

Это не строгая диета, но есть продукты, которые рекомендуются к употреблению, и есть продукты, которые из рациона исключаются. Перечислим по категориям.

Хлебобулочные изделия. Можно ржаной хлеб, а также грубого помола и белково-отрубной. Норма – до 150 граммов в день. Нельзя хлеб из муки высшего и первого сорта, булочки и кондитерские изделия.

Супы. Рекомендуют овощные супы: щи, борщ, окрошку. Супы на слабом мясном бульоне – не чаще 2-3 раз в неделю. Порция супа – до 300 граммов. Исключить: супы молочные, крупяные, с картофелем, бобовыми и лапшой.

Мясо. Постные сорта мяса (говядина, кролик, курица и индейка) – в отварном и тушеном виде, не более 150 граммов в день. Исключить нужно жирные сорта мяса (утка и гусь, свинина, из изделий – ветчина, колбасы, сосиски и копчености).

Рыба. Можно нежирные виды, до 200 граммов в день, а также морепродукты. Можно даже в жареном виде. Нельзя жирные виды рыбы (красную рыбу), нельзя копченья, соленья и консервы в масле.

Молоко и молокопродукты. Все молочные продукты пониженной жирности. Сметана – в виде добавок в готовые блюда и салаты, творог – в виде пудингов и запеканок. Сыр – ограниченно. Нельзя жирный творог и сметану, сладкие сырники, ряженку, сливки, топленое молоко, сыры, сладкий йогурт.

Яйца – не более 2 шт. в день. Нельзя в жареном виде.

Крупы рекомендуется ограничить, использовать только для супов. Можно кашу гречневую, перловую и ячневую, но за счет порции хлеба. Нельзя рис, овсянку и манку, макароны.

Овощи можно и нужно в разных видах, часть – сырыми. Лучше всего свежая зелень, огурцы, капуста (в сыром виде, квашеная – ограниченно). Уменьшить нужно только употребление картофеля, свеклы, консервов из горошка и кукурузы, а также исключить все маринады и соленья.

Фрукты и ягоды можно все, кроме особо калорийных и сухофруктов.

Сладости можно в виде желе, муссов, несладких компотов, ограниченно – зефир и пастилу. Нельзя все остальное сладкое: кондитерские изделия, варенье, мороженое, сахар, шоколад.

Соусы. Можно томатный, белый из овощей, уксус и слабый грибной соус. Нельзя жирные и острые соусы, майонез и все пряности.

Напитки. Разрешается чай и кофе с молоком, несладкие соки. Нельзя сладкие соки и какао.

Жиры и масла. Можно растительные масла как добавки в блюда, ограниченно – сливочное масло (не спрэд). Нельзя кулинарные жиры и сало.

Продукты

Необходимые продукты:

  1. Хлеб чёрный. Супы из овощей, круп, окрошка, с малым количеством картофеля, за один прием не более 300 мл.
  2. Рыба, мясо в супах или борще не более 3 – х раз в неделю, можно с фрикадельками.
  3. Мясо птицы не жирных сортов (куры, индейка), не жирное мясо говядины, кролик, не жирная свинина не более 150 – 200 г в день.
  4. Море продукты.
  5. Как можно больше простокваши и творога (не жирный), сырники, сметана в пище, фрукты в печёном виде.
  6. Яйца в любом виде, кроме жаренных. Можно 2 раза в день.
  7. Крупы в первых и вторых блюдах. Ячневая, гречневая, можно перловую крупу.
  8. Овощи в сыром виде. Особенно будет полезными огурцы, капуста (если квашенная то ее нужно промыть), репа, тыква, томаты.
  9. Не сладкие компоты, фрукты все кроме запрещенных (смотрите раздел запрещенные продукты).
  10. Салаты овощные и из морепродуктов, винегреты.
  11. Соки без сахара, овощные, фруктовые и ягодные.

Запрещено

Лечебная диета для похудения

Продукты, которые запрещены:

  1. Большое количество картофеля в супах, бобовые, макаронные изделия, хлеб белый и булочки, жирное мясо любых видов, любая колбаса, консервы, любые сладости.
  2. Соленную и копченную рыбу, икру.
  3. Сладкие сырки, топленное молоко, соленные сыры, жирный творог, майонез.
  4. Жаренные яйца.
  5. Рис, макароны, овсянка, бобовые, манная каша.
  6. Зеленый горошек, маринованные овощи, солёности.
  7. Фрукты: финики, виноград, бананы, инжир, мед, изюм, варенье, кисели, другие сладкие плоды.
  8. Сладкие соки, особенно виноградный, какао.

Примерное меню диеты на день

Лечебная диета 8, приблизительное меню.

  1. Ранний завтрак: винегрет, сырники из нежирного творога, чай.
  2. Завтрак 2: груши или яблоки.
  3. Обед: окрошка или свекольник, каша гречневая, отварное мясо, не сладкий компот.
  4. Полдник: пудинг.
  5. Ужин: рыба запеченная, каша ячневая, чай без сахара.
  6. Перед сном: Не жирное молоко или кефир.

Лечебная диета 8 является не сложной и не приносит некоего дискомфорта в питании.

Здесь главное правильно подбирать продукты и правильно их готовить, тогда Вы без ощущения дискомфорта сможете сбросить лишний вес.

Энергетическая ценность рациона в этой диете – примерно 1600-1700 ккал в день.

Завтрак: салат из свежей зелени с растительным маслом, творожная запеканка, кофе.

Ланч: яблоко.

Обед: борщ без мяса, со сметаной, мясо паровое, тушеные овощи, компот без сахара.

Лечебная диета для похудения

Полдник: хлебцы с соком, апельсин.

Ужин: рыба с овощами и чай.

Перед сном: стакан кефира.

Судя по отзывам, эта медицинская диета вполне подходит для постоянного питания, похудение при этой медицинской диете медленное, но постоянное и гарантированное. 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector