Жировая диета: принципы, плюсы и минусы, меню Жировая диета для похудения

Правила

Прежде всего необходимо разобраться с тем, как правильно вести себя при соблюдении данного режима питания. Среди основных требований можно выделить следующие:

  • употребление только той пищи, которая является источником растительного жира и протеинов;
  • не стоит полностью отказываться от углеводов. Однако их объем должен быть минимальным;
  • всего за сутки необходимо организовывать два приема пищи: завтрак и обед. Можно сделать легкий ужин, если чувство голода слишком сильное. Также допускается собственный вариант времени для питания, но не больше двух раз;
  • первые физические нагрузки допустимы только через 2,5 часа после приема пищи;
  • запрещено устраивать перекусы;
  • ограничения по порциям полностью отсутствуют;
  • рекомендуется регулярно посещать врача, чтобы вовремя зафиксировать возможное ухудшение здоровья.

Белково-жировая диета для похудения

Суть диеты по методике Яна Квасневского заключается в употреблении исключительно жирной пищи, с высоким уровнем содержания белков и растительных жиров. Есть углеводы при жировой диете категорически не рекомендуется.

За счет того, что потребление углеводов сводится к минимуму, в организме начинается процесс сжигания подкожного жира, а это способствует уменьшению объемов бедер, талии и живота.

Если полностью отказаться от продуктов с высоким уровнем содержания углеводов не получается, нужно скорректировать питание таким образом: на 1 часть протеина должно приходится не более 3,5-4 частей жира и около 0,8-1,5 частей углеводов.

Придерживаясь белково-жирового поста, нужно готовить блюда из ингредиентов, насыщающих человеческий организм энергией. К таким продуктам относится сало, баранина, свинина, мясо уток или гусей, жирная рыба и куриные яйца.

К молочным продуктам с высоким содержанием жира, которые рекомендуется употреблять, относятся:

  • зернистый творог и молоко;
  • сыр, сливки, сметана;
  • ряженка и кефир.

В рацион должны быть включены овощи: помидоры, капуста, огурцы, но подвергать термической обработке их не нужно, поскольку они потеряют все витамины и минералы, которые нужны организму во время белковой диеты. Куриные яйца разрешено употреблять в количестве не более 3 шт. в неделю.

Обязательно почитайте:

Йогуртовая диета для похудения: какой и как употреблять йогурт, с чем можно сочетать

Жировая диета: принципы, плюсы и минусы, меню Жировая диета для похудения

Ежедневный рацион должен состоять из насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Насыщенные жирные кислоты содержатся в цельном молоке, колбасных изделиях, сливочном и пальмовом масле. Моно- и полиненасыщенными жирами богаты жирная рыба, грецкие орехи, авокадо и подсолнечное масло.

Суточная доза потребления жирных кислот должна составлять не менее 85 г, а для того чтобы вычислить индивидуальную норму, необходимо выполнить определенные расчеты: умножить массу тела в килограммах на коэффициент 35.

Диетологи не рекомендуют есть продукты с содержанием трансжиров – майонез, маргарин и спреды. Свежие ягоды, фрукты, злаковые культуры также должны быть исключены. Нельзя злоупотреблять искусственными заменителями сахара и диетическими сладкими напитками, они замедляют метаболизма. Выпечка, запеканки или любое другое мучное изделие должно быть заменено на овсяные отруби или цельнозерновую муку.

Соль препятствует выведению жидкости из организма, тем самым замедляя потерю лишнего веса. При желании похудеть не нужно досаливать каждое блюдо, а также исключить крахмал, в состав которого входят простые углеводы.

Правила диеты

Для того чтобы перейти на белково-жировое меню, предварительная подготовка не требуется. К новому рациону организм привыкнет по истечении 3-4 дней.

При похудении следует соблюдать такие правила:

  1. Принимать пищу не менее трех раз в сутки, порции могут быть неограниченными.
  2. Во время еды нельзя читать, смотреть кино или отвлекаться на другое постороннее занятие.
  3. Добавить умеренные физические нагрузки.

Диетологи также советуют пить много жидкости, а минимальная суточная доза воды должна составлять 1,5 л. При выборе ингредиентов нужно обращать внимание на то, сколько углеводов в них содержится.

Оптимальная калорийность жировой диеты должна составлять не менее 1500 ккал. Эта норма позволяет не только контролировать вес, но и получать удовольствие от еды, не испытывая чувство голода.

Обязательно почитайте:

Диета на яблоках: как быстро похудеть, диетическое меню и рецепты

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Салат из творога с гречкой, свежее яблоко или банан Суп с фрикадельками Телятина с вишней, стакан кефира
Вторник Мюсли с сухофруктами Запеченная куриная грудка Салат из помидоров, салатных листьев и чайной ложки растительного масла
Среда Порция овсяной каши на молоке; ломтик нежирного сыра; грейпфрут Салат из зелени, оливок и сухариков; лосось, запеченный с медом и кориандром Легкий овощной суп (без добавления картофеля) на бульоне жирной морской рыбы; половина отварной свеклы, приправленной ореховым маслом и горчицей
Четверг Отварная свекла с медом и жирной сметаной; творог со свежими ягодами или фруктами Вареная морская рыба (та, из которой в среду готовили бульон) с листьями зеленого салата; кусочек ржаного хлебца с ломтиком сыра Творожная запеканка или помидор со щепоткой обжаренного кунжута
Пятница Творожная запеканка; любой свежий овощ или фрукт Бульон из курицы; ломтик зернового хлеба со свежим помидором; банан с нежирным творогом Запеченная курица; стакан кефира
Суббота Омлет из 2 яиц с белокочанной капустой, которую предварительно нужно поджарить без добавления муки Свежие овощи с мидиями, приправленными 1 ст. л. подсолнечного масла, а на десерт съесть несладкий йогурт Говяжий или свиной стейк; в качестве гарнира использовать овощи, приготовленные на гриле
Воскресенье (разгрузочный день) Греческий салат Теплый салат из свинины и оливкового масла Салат с тунцом и яйцом-пашот
ПОДРОБНОСТИ:   Как употреблять заменитель сахара при диете 🚩 Диеты — Все диеты

Этот классическая диета большинства бодибилдеров и людей, занимающихся силовыми видами спорта. Она делится на циклы, включающие: сушку, наращивание мышечной массы и объема.

Одним из общих элементов этих циклов всегда является уменьшение объемов жировых отложений. За несколько месяцев белково-жировая диета позволяет переработать жир в мышцу и получить хороший результат. Она подходит и женщинам, и мужчинам. Однако у женщин сброс веса происходит постоянно, что не совсем правильно, потому что это может привести к хронической усталости и слабости. А вот организм мужчин имеет тенденцию к быстрому сжиганию калорий, что часто приводит к потере развитой мышечной ткани.

Сначала расскажем об основных правилах и принципах:

  • Углеводы белки в одной тарелке могут быть завтраке.
  • В остальное упор на углеводы нужно делать до тренировки, потому что они дают заряд бодрости и энергии.
  • Белки должны быть преимущественно после тренировки — желательно во время углеводно-белкового окна — это 20-40 минут после тренировки. Также после тренировки можно употреблять быстрые углеводы.

Жировая диета: принципы, плюсы и минусы, меню Жировая диета для похудения

Количество продуктов мы даем приблизительное и ориентировочное — каждый должен рассчитывать количество и баланс индивидуально .

I завтрак  — 7:00

Яичница-болтунья с курятиной и овощами, хлебцы с отрубями, ложка масла печени трески.

Как работает?

Стоит отметить, что основные принципы белково-жировой диеты для похудения не слишком сильно отличаются от многих других вариантов избавления от лишнего веса. При соблюдении режима происходит следующее:

  • по причине того, что из рациона постепенно уходят углеводы, организм начинает расходовать в качестве энергии подкожные жиры. В результате чего начинается процесс сокращения объемов тела, а следовательно, и похудение;
  • в результате расходования жиров для поддержания жизнедеятельности организма запускается процесс использования находящихся в организме запасов гликогена;
  • при правильно подобранном меню белково-жировой диеты для похудения происходит стабильная и не стрессовая нормализация веса. Это означает, что соблюдающий может не только избавиться от лишних килограммов, но также и набрать вес, если у него наблюдается сильный недобор;
  • данная диета отлично подойдет и для тех, кто страдает от сахарного диабета. При ее правильном соблюдении происходит нормализация работы почек;
  • также происходит общее улучшение состояния при появлении бронхиальной астмы, различных аллергических реакций или нарушений гормонального фона;
  • если следовать всем правилам и принципам жиро-белковой диеты, то можно повысить уровень активности и выносливости организма в целом, что также является большим плюсом.

Все перечисленное выше также относится и к положительным моментам этого режима похудения. Однако не стоит также забывать и об отрицательных сторонах диеты.

Эффект белково-жировой диеты

Однако здоровый белковый рацион не должен превращаться в жестокое испытание для организма. Если правильно сбалансировать рацион, то мы получим все желаемое: похудение, снижение веса, уменьшение жировых отложений, хорошую подтянутую кожу и накачанные мышцы.

Белково-жировая диета является отличным средством для циклического питания для снижения веса. Также она может стать долговременной заменой ежедневного питания.

Как нужно изменить свои пищевые привычки: употребление углеводов отдельно от жиров, то есть в разные приемы пищи, позволяет снизить уровень сахара в крови, уменьшить аппетит, улучшить состояние эндокринной системы и, самое главное, получить достаточно энергии для жизни и тренировок.

Несмотря на уменьшение количества углеводов, на белково-жировой диете не будет хронической усталости. А так как достаточно энергии, то мы можем увеличивать нагрузки на тренировках и терять вес. Еще один бонус — не будет возникать запор на диете.

При использовании белково-жировой диеты для ежедневных тренировок, можно получить различный эффект. Но в любом случае результат порадует. Прогресс зависит от времени начала диеты и состояния организма, от веса тела, предрасположенности к полноте, возраста, строения тела (типа фигуры), интенсивности тренировок и многих других факторов.

Естественность этого метода заключается в большом преимуществе снижения с отрицательным балансом калорий в сочетании с белково-жировой диетой. На практике это означает, что, обеспечивая организм полезной энергией из жиров, мы позволяем ему дополнительно одновременно использовать запасы жира в качестве источника энергии, не повышая и не изменяя уровень глюкозы в крови и правильно используя запасы гликогена в мышцах.

Если мы подружимся с этой диетой на долгое время, нам придется корректировать только количество калорий. А быстрый откат — возврат килограммов после окончания периода снижения веса — нам не будет угрожать.

Хотите видеть конкретные цифры? Невозможно заочно определить, сколько веса конкретно вы можете потерять. Это зависит, прежде всего, от первоначального веса. К примеру, человек с небольшими запасами жира легко может избавиться от 2-4 кг в первые несколько недель. Не стоит рассчитывать на большее, потому что это было бы неестественно для организма.

Когда на втором и третьем этапе белково-жировой диеты вес стоит на месте, то это не означает застой. Просто наращивается мышечная масса, а жировые отложения уходят.

Минусы

Стоит иметь в виду, что белково-жировая диета весьма несбалансированная. В результате получаются следующие негативные моменты:

  • При соблюдении данного режима похудения организм прекратит получать достаточный объем полезных веществ, витаминов и необходимых элементов. В итоге начнет страдать кожа. Произойдет изменение цвета, и появится сухость. Ногти станут более ломкими. Также не исключено возникновение проблем со сном. Появится сильное чувство утомления. Стоит отметить, что данные показатели – это актуальные отзывы тех, кто длительное время практиковал диету.
  • Таким образом, из-за нехватки полезных веществ необходимо сочетать диету с употреблением различных витаминных и минеральных комплексов. Однако стоит иметь в виду, что многие из них не принесут необходимой пользы по причине растворения в излишках жира.
  • Чтобы поддерживать организм в нормальном состоянии, необходимо начать принимать кальций, чтобы вовремя замещать все потери, расходуемые на белково-жировой диете.
  • Ранее уже говорилось о том, что данный вариант отлично подойдет для диабетиков, по причине повышенной активности почек. Однако это также является достаточно серьезной проблемой. Суть заключается в том, что при таком темпе они начинают выводить из организма большие объемы жидкости. В результате этого необходимо увеличить количество употребляемой воды.
  • Существует еще одна проблема, связанная с жидкостью. По причине того, что в организм поступает достаточно большое количество белка, развивается повышенная свертываемость крови. Это, в свою очередь, может привести к появлению тромбов. Уменьшить шансы прогрессирования проблемы поможет употребление достаточного количества воды.
ПОДРОБНОСТИ:   Морозник для похудения - инструкция по применению, как пить траву

Противопоказания диеты

От жировой диеты следует отказаться в следующих случаях:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • тяжелые патологии печени и желчных путей;
  • почечная недостаточность и другие тяжелые болезни почек;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • детям и подросткам до 18 лет;
  • пожилым людям;
  • людям после тяжелой болезни.
Жировая диета: принципы, плюсы и минусы, меню Жировая диета для похудения

Мясо в данной диете можно запекать, жарить, тушить — главное избегать полуфабрикатов

Существует ряд ситуаций, когда соблюдение данной диеты категорически противопоказано. Среди них:

  • диагностированная подагра;
  • дисбактериоз;
  • панкреатит;
  • колит;
  • беременность;
  • болезни, связанные с обменом веществ;
  • прочие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Необходимо знать, что противопоказано соблюдать такой режим питания в преклонном возрасте из-за затрат кальция, которого со временем недостает в нашем организме. Помимо этого, высокое содержание белка повышает риск формирования тромбов. Диета противопоказана людям с болезнями печени, сердца, желудочно-кишечного тракта. Категорически запрещена беременным и кормящим девушкам.

Жировая диета: принципы, плюсы и минусы, меню Жировая диета для похудения

Белково жировой режим питания исключительное открытие. По утверждению Квасневского, необходимо кушать не больше трёх раз в день. Есть два вида данной диеты. Есть два вида данной диеты.Для накопления веса. Этот вариант уместен людям, которые стремятся набрать массу. Использование естественных продуктов взаимозаменят белковые коктейли, которые используют для наращивания мышц. При создании меню необходимо формировать меню так, чтоб на 2 компонента белков приходилось 3 компонента жиров.

Перечень разрешенных белков

Далее будет подробно представлен каждый из пунктов.

Протеин – второй важный компонент белково-жировой диеты. Список допустимых продуктов выглядит так:

  • до восьми куриных яиц в день;
  • сметана;
  • творог;
  • кефир;
  • ряженка;
  • сливки;
  • сыр.

Как можно было заметить из приведенных ранее списков, белково-жировая диета достаточно суровая и достаточно приближена к голодовке. Среди того, о чем стоит забыть в период похудения, находятся:

  • мясные консервы;
  • сахар;
  • мед;
  • любые овощи, кроме зеленых;
  • бобовые;
  • фрукты;
  • алкоголь;
  • отруби и злаки;
  • ягоды;
  • маргарин.

Теперь стоит перейти к самому важному этапу белково-жировой диеты – меню. Каждый из представленных далее дней будет разделен на три приема пищи. Если вы сможете выдержать два, то просто распределите все продукты самостоятельно.

Жиры в питании незаменимы:

  1. участвуют в образовании новых клеток, способствуют омоложению кожи и эластичности сосудов;
  2. остаются проверенным источником энергии. При окислении высвобождается 9,3 ккал;
  3. они необходимы для развития интеллектуальных и физических способностей организма;
  4. жиры в питании человека важны в усвоении кальция, витамина D, ретинола (A), калия и токоферола (витамина E);
  5. они улучшают работу печени, поддерживают водно-солевой баланс, функционирование органов зрения и прочность стенок сосудов.

Важно! Жир – природный источник запасов воды. Организм женщины от природы склонен накапливать жировые депо быстрее мужского, что обусловлено способностью к деторождению. В экстренных случаях, женский организм обеспечит себе и младенцу выживание за счет способности накапливать жир.

Также липиды полезны по другой причине: покрывают стенки внутренних органов, что предотвращает их опускание и переохлаждение. Но у триглицеридов есть и недостатки. При избытке нарушается обмен веществ, происходит ожирение, что негативно сказывается на гормональной секреции.

Не последнюю роль в списке негативных свойств липидов играет и атеросклероз. Засорение сосудов бляшками «плохого» холестерина ведет к повышению риска инфаркта или инсульта. Такой холестерин поступает через пищу растительного и животного происхождения – в виде синтетических и «плохих» жирных кислот. Минусом злоупотребления выступают и заболевания печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.

Суточная норма

Несмотря на важную роль жиров в питании человека, каждый пытается снизить их количество в рационе. Но все природные триглицериды в меру полезны.

Так, к группе насыщенных, или твердых жиров, относят триглицериды животного происхождения. Это свиное сало, бараний жир, яйца, молоко, сметана, сливочное масло. Сюда входят и некоторые растительные твердые масла: кокосовое, масло какао и пальмовое. Особенности этой группы заключаются в положительном влиянии на иммунитет, сохранении чувства сытости.

Важно! Насыщенные жирные кислоты уступают по калорийности ненасыщенным: в сливочном масле – 748 ккал на 100 г, в свином сале – 810 – 820 ккал. А в растительном – 899 ккал, в рыбьем жире – целых 902 ккал.

Но ненасыщенные жирные кислоты (растительные, находящиеся в рыбе, зерновых культурах, орехах) считаются более полезными. Они делятся на омега-9, омега 3 и 6, борются с отложением холестерина в сосудах, обеспечивают эластичность кожи, полезны для работы кишечника.

Важно! Несмотря на более высокий процент жирности именно ненасыщенных жирных кислот, человеку, чтобы похудеть, их нужно меньше.

Идеальным расчетом на сутки станет такой.

Берут от 0, 7 до 2 г триглицеридов на вес человека.

Если есть склонность к набору лишнего веса, или возникает желание скорректировать фигуру, рассчитывают 1 – 1,1 г на килограмм.

2/3 от общей суммы липидов должны составлять ненасыщенные жиры (растительные), по 1/3 – насыщенные (сливочное масло, сало, мясо жирных пород, яйца) и омега-3 (в рыбе, орехах).

ПОДРОБНОСТИ:   Как подкачать грудные мышцы девушке в домашних условиях Упражнения для грудных мышц для девушек: как накачать грудь

Жировая диета: принципы, плюсы и минусы, меню Жировая диета для похудения

Важно! Липиды придают вкус блюдам, поэтому желание съесть большее количество пищи, но с меньшим энергетическим индексом, породило нездоровее предложение производителей. Они создали трансжиры: маргарин, спред. Эти продукты были разработаны еще во времена Наполеона III, который обещал награду за создание дешевого аналога сливочного масла – для бедных слоев населения.

Несмотря на невысокий процент жирности, это около 570 ккал, маргарин остается достаточно калорийным, а также провоцирует заболевание сосудов.

Зная, сколько грамм жира в день для похудения можно, грамотно составляют меню на любой день диеты. Показатели могут разниться, но в среднем для мужчин необходимо 80 – 150 г в день (зависит от возраста, физических нагрузок, общей массы тела), для женщины – 60 – 85 г.

Как правильно включать в рацион жиры

Суточный прием триглицеридов включает в себя не только масла и твердые жиры в чистом виде. При расчете учитываются и продукты питания, которые содержат определенную норму жирности.

Берут во внимание и то, что при похудении меняется пропорциональный состав рациона. При сбрасывании веса важно, чтобы белков было больше на 5 – 10 % (40 – 50 %), жиров – тоже (около 30 – 40 %), а количество углеводов, наоборот, снижают. Они должны занимать 10 – 20 % от суточной нормы килокалорий. В переводе на привычные меры измерения количество энергии выглядит так/

  • В столовой ложке растительного масла содержится 18 г вещества – 160 ккал, норма жиров при похудении – около 2 ст.л. масла (320 ккал), остальные жиры придется исключить.
  • Без ущерба для здоровья в сутки можно съедать 30 – 50 г сала, сливочного масла (до 400 ккал).
  • Чтобы организм насытился липидами в объеме 20 – 40 г, можно употребить 100 г свинины, мяса гуся, домашней утки или 50 – 80 г халвы.
  • От 10 до 20 г липидов содержат жирные творог и сыры, мороженое, жирное молоко, яйца, постная говядина или баранина.
  • От 3 до 10 г – сдоба, нежирные молочные продукты, килька, скумбрия.
  • До 3 г на 100 г продукта – ровно столько жиров в щуке, фасоли, крупах.

Важно! Не нужно искать в липидах противников. Достаточно рассчитать количество килокалорий, необходимых в сутки для похудения. Лучше использовать специальные калькуляторы. В среднем мужчинам для сброса веса без ущерба здоровью и аппетиту нужно от 1800 до 2400 ккал (зависит от возраста и степени физической активности), женщинам – от 1400 до 1800 ккал. Исходя из этого, и просчитывают количество употребленных килокалорий, а не конкретно липидов.

Диеты и жирные кислоты

Иногда жиры в рационе питания человека могут заменять содержание других компонентов, как белков или углеводов – не полностью, частично. Примерный принцип учитан в диете Квасневского. В ней преобладают белки и жиры, выполняющие роль углеводов – питательную и энергетическую. И хотя у нее много противников (вредна для печени, почек и сосудов, противопоказана беременным и пожилым), она еще раз доказывает: жиры должны быть в рационе, но похудение зависит не столько от них, сколько от общего количества необходимых в сутки килокалорий.

День первый

Белково-жировая диета

В этот день стоит проверить свою выносливость и попробовать воздержаться от ужина. Список продуктов следующий:

  • на завтрак можно приготовить два куриных яйца с салом, добавить к этому небольшой кусочек хлеба. В качестве напитка подойдет чай со сливками;
  • в качестве второго приема пищи можно попробовать жаренную в панировочных сухарях свинину, две вареных картофелины и один огурец;
  • если без третьего приема пищи никак не получается, то можно побаловать себя парой сырников со сметаной.

Четвертые сутки

Этот день более сложный, так как после первого ограничения появится желание съесть как можно больше. Меню выглядит так:

  • первый прием пищи состоит из жаренной баварской колбаски и кусочка хлеба со сметаной;
  • в обед можно немного жареного картофеля, один соленый огурец, бутерброд с маслом и чай;
  • вечером несколько протеиновых блинов с творогом или сметаной и чай.

Ровно половина недели. Теперь соблюдение диеты должно быть несколько проще, так как организм уже немного привык. Меню белково-жировой диеты выглядит так:

  • омлет с беконом, кусочком хлеба и чаем со сливками в качестве завтрака;
  • на обед можно приготовить запеченную в сметане форель с грибами и добавить к этому помидор с ряженкой;
  • к ужину можно сделать два куриных яйца, сваренных вкрутую, немного сметаны и бутерброд с маслом.

Последний день в меню белково-жировой диеты. Выглядит он так:

  • на завтрак жареная колбаса с небольшим кусочком хлеба и кефиром;
  • в обед можно приготовить жареную скумбрию и картофельное пюре. Запивать все стаканом молока;
  • на ужин подойдут тушенные в сметане грибы с мясом и чай.

Результаты и отзывы

Если строго придерживаться плана диеты и подобрать оптимальный дневной калораж, то можно сбросить до 4 кг за неделю. Результат будет зависеть от исходного веса и образа жизни. Если дополнить систему питания физическими нагрузками, то вес будет уходить намного быстрее.

Что касается отзывов, то они довольно противоречивы. Девушки, которые привыкли корректировать вес различными диетами, довольно хорошо отзываются об этой системе питания, так как, несмотря на все ограничения, список разрешенных продуктов довольно широк. А вот некоторым очень сложно придерживаться правил диеты, а недостаток углеводов сильно сказывается на настроении, что иногда приводит к срывам.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector