Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Как отказаться от хлеба и сладкого

Отказ от сахара в повседневной жизни не означает, что все обойдется исключением этого продукта только в чистом виде.

Придется исключить и ряд других:

  • Исключить из рациона абсолютно все сладости. Если вы привыкли что-то кушать с чаем, то пусть это будет темный или же горький шоколад (пару кубиков), также можно хлебцы.
  • Избавиться от всех покупных соусов, кетчупов и майонезов. В них содержится огромное количество сахара, несмотря на то, что они острые.
  • Газировка любого вида также в этом списке.
  • Исключить фруктовые нектары, можно натуральные соки.
  • Батончики, мюсли также содержат много сахара.

Самое большое заблуждение – это существование полезного сахара, многие таким считают коричневый сахар – он вреден также, как и обычный, только в меньшей степени.

Конечно, начав соблюдать такие правила питания, первое время придется тяжело, но потом все войдет в привычку и станет своеобразным ритмом жизни.

Проголодавшись, мы идем к холодильнику, что-то там смотрим, выискиваем и едим то, что найдем (не весьма полезное) даже если хотели яблочко. Вот именно из-за того, что в нужный момент не было яблочка или другого фрукта мы сорвались на котлетку или мармеладку, что скажется на боках и попе.

По этой причине в холодильнике всегда должны присутствовать:

  • Цитрусовые, в первую очередь грейпфруты, апельсины, мандарины и лимоны.
  • Яблоки, красные и зеленые.
  • Киви.
  • Банан.
  • Капуста или же салаты.
  • Йогурты низкокалорийные.
  • Творог и прочее.

Из сладкого нужно полюбить горький шоколад, иногда можно десертный зефир.

Чтобы отказ от сахара не сопровождался грустной гримасой, необходимо научиться готовить вкусные фруктовые, творожные и молочные коктейли.

Самый простой и быстрый вариант коктейля, рассчитанный на пол литра:

  • нужно смешать 200 грамм обезжиренного низкокалорийного творога с измельченным грецким орехом,
  • добавить 100 грамм молока,
  • банан или другие фрукты,
  • после взбить все хорошенько миксером.

Такую массу необходимо разделить на 2 приема, так как полезные углеводы в большом количестве могут стать совсем не полезными.

Исключив простые углеводы из своего рациона, человек не только избавляется от лишних килограммов, но и переходит на здоровое питание. Безсахарная диета предполагает полный отказ от следующих продуктов:

  • сахар;
  • шоколад;
  • сладкие газированные и слабоалкогольные напитки;
  • сиропы;
  • ликеры;
  • сдоба;
  • сгущенное молоко;
  • варенье;
  • ненатуральные йогурты с наполнителями.

Для более эффективного похудения рекомендуется полностью отказаться от быстрых углеводов, имеющих высокий гликемический индекс. Если придерживаться такой диеты, то уже за 2 недели можно избавиться от 7 кг лишнего веса. Кроме всего прочего, правильно подобранное меню снижает риск развития сахарного диабета.

Согласно диете, в рационе человека должны присутствовать только продукты с низким гликемическим индексом (до 50 единиц). Изредка, не более трех раз в неделю, разрешается употреблять блюда со средними показателями (50-69 единиц). Полностью исключить из рациона следует отварной картофель, рис, морковь, макаронные изделия, соки. Их гликемический индекс превышает 70 единиц, что является недопустимым при этой диете.

Не стоит опасаться, что питание при бессахарной диете будет однообразными. Наоборот, список разрешенных продуктов достаточно объемный:

  • фрукты и ягоды (яблоко, абрикос, персик, нектарин, слива, черешня, крыжовник, клубника, малина, гранат);
  • овощи (репчатый лук, чеснок, баклажан, сладкий и горький перец, помидор, огурец, все виды капусты, зеленый горошек, стручковая и спаржевая фасоль);
  • мясо птицы (курица, индейка, перепела), телятина, говяжьи и куриные субпродукты;
  • рыба (окунь, щука, хек, минтай);
  • молочные продукты (за исключением жирной сметаны и сливок);
  • выпечка из овсяной, гречневой, льняной, ржаной муки (кроме пшеничной);
  • каши (перловка, пшенная, ячневая, гречка, овсянка, бурый рис);
  • бобовые (горох, чечевица);
  • сухофрукты (чернослив, курага, инжир).

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Кроме гликемического индекса, при выборе продуктов следует учитывать их калорийность. Так, например, орехи не содержат сахара, но в них много жиров. Поэтому их суточная порция не должна превышать 50 г. Тем не менее не следует полностью исключать орехи из рациона, поскольку они хорошо притупляют чувство голода. Этот продукт рекомендуется съедать за несколько минут до основного приема пищи.

Фрукты и ягоды следует употреблять в первой половине дня. А вот от соков лучше отказаться, поскольку они содержат клетчатку, а это значит, что поступление глюкозы в организм будет стремительным.

Первые дни диеты будут самыми сложными. Организм привык получать сахар сразу по требованию, поэтому после отказа от них ему придется перестраиваться на новый принцип работы – сжигание жировых запасов. Этот период так называемой ломки будет сопровождаться повышенной усталостью и раздражительностью. Но стоит успокоить, что период, когда так и хочется кричать на весь мир «как мне плохо на диете без сахара», временный, и его нужно просто перетерпеть.

Облегчить процесс перехода на здоровое питание помогут следующие рекомендации:

  1. Не стоит пытаться заменить тягу к сладкому через сахарозаменители. Они совершенно не помогают организму пережить переходный период, а только усугубляют зависимость. Уменьшить дискомфорт, вызванный отказом от сладкого, помогут кокосовые чипсы, авокадо, орехи, семена.
  2. При первом желании съесть что-нибудь сладкое следует переключиться на хобби или друге приятное занятие (прогуляться по парку, почитать книгу).
  3. Если тяга к сладкому не прошла, разрешается съесть яблоко или горсть ягод, привыкая к их естественной сладости.
  4. Ввести в рацион достаточное количество белковых продуктов и жира, которые обеспечат чувство сытости надолго.
  5. Стараться избегать стрессовых и конфликтных ситуаций, чтобы пришлось «заедать» свое плохое настроение сладостями.

Если человек задает этот вопрос, то имеет две проблемы — лишний вес и безудержную любовь к сладостям. Часто из этого вытекает осложнение в виде резких приступов голода, переедания, перепадов настроения. Это как раз связано с поступлением сахара. Быстрые углеводы дают насыщение и наслаждение, поднимают уровень глюкозы, но также резко его опускают.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Что же получается? Замкнутый круг! Если учесть, что сахар и все быстрые углеводы имеют внушительную калорийность, несложно догадаться, во что выливаются даже мелкие перекусы батончиками и булочками. Уже до обеда можно съесть положенную норму калорий, а это только начало дня.

Можно ли похудеть, отказавшись от сладкого и мучного:

  • да, если человек полностью откажется от сахара, не будет усиленно заедать тягу к быстрым углеводам другими калорийными продуктами и блюдами;
  • нет, если при отказе от сахара и мучных блюд в рационе преобладают вредные жиры, полуфабрикаты (в них много скрытого сахара), копчености, продукты с усилителями вкуса.

Важно понимать, что безсахарная диета ведет к изменениям в организме, требует длительного соблюдения. Нельзя получить шикарные результаты за два, четыре дня и даже неделю.  Но постепенно тяга к сладостям станет меньше, вес начнет уходить, очистятся вкусовые рецепторы и появятся приятные подобные эффекты.

Что это значит? За время диеты преобразится кожа, тело станет «суше», не будет мешков под глазами по утрам. Такая диета особенно показана подросткам и людям, страдающим акне, угревой сыпью, повышенной жирностью кожи. Но соблюдать ее нужно не меньше месяца.

Есть позитивные примеры, когда люди на диете худели на 20 и 30 кг. Но главное, они решали проблемы со здоровьем, уходили от сахарного диабета, улучшали состояние кожи, работу сердца. На сколько можно похудеть, ни один диетолог не даст абсолютного ответа. Если человек изначально употреблял много сахара, в том числе скрытых видов, то он непременно начнет терять вес.

Что еще влияет на результат диеты:

  • рацион, дневная калорийность. Если человек в борьбе с сахарной зависимостью пытается себя утешить салом, копчеными крылышками под пивко, то о каком похудении может идти речь? Превышение калорийности всегда ведет к набору веса, независимо от источника;
  • начальный вес до диеты. Девушка с 50 кг не сможет быстро похудеть, возможно, вообще ничего не потеряет при отказе от сахара;
  • работа внутренних органов, наличие отеков. Мало кто знает, что сахар также задерживает воду, люди больше говорят про соль. На самом деле при исключении продукта начинает «сливаться» жидкость. Если ее изначально много, то потери за первую неделю безсахарной низкокалорийной диеты могут достигать 7 кг.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Точного ответа, на сколько можно похудеть, если отказаться от мучного и сладкого, нет. При адекватном подходе и соблюдении небольшого дефицита калорийности в месяц можно терять от 2 до 4 кг. Но главное — это польза для организма, которую несет отказ от сахара.

Углеводы являются основным источником энергии, каждый грамм высвобождает 4 килокалории. Чтобы избавиться от зависимости, нужно не просто убрать мучные изделия и сахар, но и найти достойную замену. Лучший вариант — медленные углеводы и белки.

Как отказаться от сахара:

  • сахар содержится не только в кондитерских изделиях. Его много в ягодах, фруктах, особенно в сухофруктах. Огромные порции скрытого сахара в пакетированных соках. Все это на этапе похудения нужно исключить. Мед также попадает под запрет. Разумнее выбирать другие перекусы;
  • при выборе круп и овощей желательно отдавать предпочтение видам с наименьшим содержанием крахмала. Он также влияет на колебания глюкозы в крови, провоцирует приступы голода и набор веса;
  • не использовать заменители сахара. Не нужно стимулировать вкусовые рецепторы, они должны очищаться. К тому же в заменителях больше вреда, нежели пользы;
  • не пить чай и кофе, если сложно без добавок. Многие люди привыкли заедать напиток конфетой, пирожным, добавлять сахар. В этом случае лучше отказаться в пользу обычной или минеральной воды;
  • сосредоточиться на еде. Не нужно отвлекаться, важно есть осознанно, получать удовольствие. Выбирайте самые вкусные для себя продукты, но без сахара;
  • быстро отвлекаться. В момент стресса, ссоры, нервного переживания нужно сразу уходить из дома, дольше от еды. Желательно в парк или в другое место, где нет соблазнов в виде десертов и напитков с сахаром. Идеальный вариант — сделать разминку, пробежку. Если нет возможности выйти, то просто попрыгать, сделать приседания или планку;
  • найти мотивацию. Это может быть отпуск, праздник, свадьба. Можно нарисовать и приклеить на сахарницу, холодильник, стену.

Мотивация

С детства сладкое для многих из нас было запретным: тем, что можно только после «серьезной» еды, тем, от чего «зубы испортятся» и «попа слипнется». Но, встретившись с ограничениями, детские желания только крепчают. И вот, когда ты становишься взрослым и сам можешь решать, когда и что тебе есть, кажется, что наконец-то приходит пора счастья. Но не для всех это оказывается приемлемым.

Девушки и женщины, которым вечно приходится следить за фигурой, в один прекрасный момент осознают: «Этот тортик ровным слоем жирка ляжет на мой живот». И тогда остается только делать выбор. Многие стараются исключить абсолютно все сладкое из рациона, чтобы не допустить срывов. Но здесь встает вопрос: а насколько это действенно?

Одни эксперты по питанию советуют не есть сладкое вовсе, другие – категорически убрать из рациона углеводы после 17 часов вечера, третьи – позволять себе что-то сладкое каждое утро. А для тех, кто занимается спортом, появляется новая лазейка – белково-углеводное окно, которое вроде как должно открываться сразу после тренировки: в него можно закидывать «угли», которые будут гореть бесследно.

Ах да, есть еще одно хорошее оправдание: «Я много работаю (учусь), мозгам нужен сахар». Так кто же по итогу прав?.

Почему хочется сладостей и сахар?

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Это дело привычки. К примеру, большинство способны без каких-либо усилий отказаться от сладкого чая либо кофе.

Это уже минус лишний килограмм. С хлебом может быть сложнее, но и тут есть выход.

Его можно заменить специальными диетическими хлебцами, что тоже даст прекрасные результаты.

  • Самой  главной и важной причиной желания съесть сладкого является нехватка углеводов в питании, неграмотный режим питания, строгая диета, скудное питание и желание похудеть. Это не приведет ни к чему хорошему. Организм будет требовать углеводов, хлеб и хлебобулочные изделия постоянно.
  • Иногда нам хочется сладкого, банально из-за вредной привычки жрать. Сахар в крови будет повышаться, инсулин его понизит, такие скачки будут вызывать постоянное чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое. Все вместе это приведет к ожирению и диабету.
  • Сладкое и хлеб хочется людям с повышенной мозговой активностью, так как мозг питается углеводами, он будет стараться сохранить работоспособность таким образом.
  • Женщинам хочется сладкого в определенные дни менструального цикла, связано это со снижением гормона эстрогена. Он вслед за собой снижает выработку гормона серотонина, а организм требует взамен этого сладкое.
  • При нехватке внимания, любви, при депрессиях нас тянет на сладкое. Это неслучайно, так организм защищает себя от плохого настроения и вырабатывает серотонин – гормон счастья и удовольствия. Съедая порцию шоколада, через короткое время наступает голод, получается замкнутый круг.
  • «Запретный плод сладок». Чем больше мы себе запрещаем сладкое, тем сложнее перестать хотеть его.
  • Мы воспринимаем шоколад или конфеты, как вознаграждение. С детства нам твердят, «пока не съешь суп, конфеты не получишь» или «шоколадка, только тем, кто хорошо себя ведет». Такая установка дает знать о себе во взрослой жизни, и мы находим оправдание лишним калориям в виде сладостей.

Сладкоежкам очень сложно ограничить себя во вкусностях, а некоторым сложно перестать кушать хлеб, но им можно помочь. Помощь заключается в замене вредного сахара на другие полезные продукты питания.

Что может помочь отвыкнуть от сладкого? Ответ — мармелад. В его состав входит пектин, и он низкокалорийный по сравнению с другими сладостями, всего 250–300 ккал на 100 грамм продукта. Употребление сухофруктов, также отвлечет организм от тяги к сладкому. Пастила и зефир еще одни заменители тортиков и пирожных.

Найдите низкокалорийную альтернативу сладкому и мучному. Сейчас очень модно питаться правильно и здоровО, поэтому найти низкокалорийный рецепт пирожного, мороженого или торта не составит труда.

Отвыкнуть от сладкого на самом деле не очень сложно, особенно если продержаться определенное количество времени. Для всех это время сугубо индивидуально. Но доказано, что чем меньше мы едим сладости, тем меньше у нас тяга к ним.

Тяга к сладостям не появляется сама по себе, этому что-то предшествует.  Лучший способ отвыкнуть от сахара — полностью отказаться и перетерпеть. Сложно будет первые 5 дней, к третьей недели зависимость останется только в памяти. Но это только при идеальном раскладе.

Почему хочется сладостей:

  • организм испытывает дефицит некоторых веществ, в частности, это хром и фосфор. В аптеках даже продаются специальные препараты, которые люди используют для лечения сахарной зависимости (например, Пиколинат Хрома);
  • постоянные стрессы, нервные напряжения, проблемы в жизни. Человек пытается все это заглушить сладостями, получить удовольствие от пищи, переедает. Если это так, то диета без сахара и мучного сопровождается приемом успокоительных препаратов. Не обязательно это антидепрессанты, часто достаточно безопасной гомеопатии;
  • замедленное кровообращение, для восстановления сил. Часто тяга к сладостям возникает после полученных травм или перенесенных заболеваний, во время восстановительного периода;
  • интеллектуальный труд. Высокая мозговая активность требует поступления энергии. Быстрые углеводы — простой, но вредный источник. Но организм, в частности, мозг, при усталости требует именно конфету, а не тарелку гречки или бурого риса.

Также желание съесть что-то сладкое может возникать во время метаболических или гормональных изменений в организме. Это знакомо женщинам. Про предменструальный синдром (ПМС) даже появились анекдоты.

Примерное меню диеты без сахара

Проблема отвыкания от привычных продуктов, в большей степени является психологической. Поэтому, сразу прибегать к радикальным мерам, не стоит. Главный ключ к успеху, заключается в постепенности.

Организм не должен испытывать серьезного стресса при переходе к иной организации питания, иначе неминуем срыв. Жесткие ограничения в дальнейшем провоцируют переедание, нарушение обменных процессов и может привести к еще большему набору веса.

Специалисты в области здорового питания утверждают, что для того, чтобы отвыкнуть от вредных пищевых предпочтений, требуется около трех недель. Диетологами разработано специальное меню без сладкого, которого следует придерживаться до двадцати дней.

Таблица №1 Примерный рацион на сутки “21 день без сладкого”.

Предлагаемые блюда, можно комбинировать и добавлять допустимые ингредиенты в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Период приема пищи Время 

Варианты меню

Утро 7:00-9:00 Творожная запеканка ч курагой и черносливом, цикорий Каша на молоке, каркаде Омлет с сыром и помидорами
Второй завтрак 10:00-11:00 Ржаной хлебец, половина авокадо, чай Отварное яйцо, овсяная лепешка Яблоко
Обед 13:00-14:00 Бурый рис с говядиной, огуречная нарезка Семга, капустный салат с ложкой оливкового масла, зелень Овощной суп, 2 отрубных хлебца
Полдник 16:00-17:00 Кусок печеной тыквы, травяной напиток Половина грейпфрута, творог-120 г. Орехи-100 г., стакан простокваши
Ужин 18:00-20:00 Куриные биточки с брокколи Тушеный кабачок с морковью и чесноком Индейка, запеченная с цветной капустой

Методика, построенная на исключении сладостей и дрожжевой выпечки из повседневного питания, вовсе не означает наличие скудного однообразного меню или голодания.

Диета без сахара не имеет жестких ограничений. Меню можно составлять по-разному, включая в него любимые продукты.

На завтрак рекомендуется есть кашу, сваренную на молоке или воде. Употреблять в пищу можно любую: овсяную, гречневую, перловку, рис. Можно добавлять сухофрукты или свежие плоды, ягоды. Для первого приема пищи подойдет также творожная запеканка с изюмом, омлет.

В качестве перекуса рекомендуется использовать фрукты, овощной салат или стакан любого нежирного кисломолочного напитка

Обедать следует супами. Разрешается употреблять как овощные, так и мясные варианты. В качестве второго блюда можно использовать мясо или рыбу, изготовленные любимым способом. В виде гарнира подойдут рис, гречка, тушеные овощи, картофельное пюре.

Для полдника можно взять творог, натуральный йогурт с ягодами или кусочками фруктов.

На ужин рекомендуется употреблять более легкую пищу. Можно есть рыбу или нежирное мясо. В качестве гарнира лучше использовать овощи.

Несладкая диета предполагает отказ от напитков с сахаром. Поэтому следует пить кофе и чай без добавления подсластителей. Разрешены овощные и фруктовые натуральные соки. Полезнее всего пить чистую воду. Рекомендуется употреблять ежедневно не менее 1,5-2 л жидкости. Так из организма будут выводиться токсины.

Здесь примерное меню безсахарной низкокалорийной диеты. Основной упор идет на свежие овощи, молочные и мясные продукты. Изредка присутствуют зеленые яблоки и грейпфруты. В которых мало сахара. Если нужно быстрее похудеть, то их можно исключить из рациона диеты.

Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Гречневая каша с обезжиренным молоком, чай с долькой лимона Яичница с помидором, кофе без сахара Овсяная каша без сахара, зеленое яблоко Омлет с молоком и зеленью, половинка грейпфрута Каша пшенная с тыквой (без сахара), 1 ч. л. сливочного масла Творожная запеканка (без сахара), чай Гречка с луком и морковью, грейпфрут
Обед Щи с курицей, ломтик черного хлеба Овощи тушеные с мясом, свежий огурец Уха с любой рыбой и овощами без картофеля, ломтик хлеба Кремовый суп из брокколи со сливками Рыбный суп с пшеном, кусочек хлеба Рагу овощное с фасолью,  салат из помидора и зелени Сырный суп с вермишелью и курицей, зеленью, компот
Полдник Кефир Творог со сметаной Ряженка Творог с зеленью и солью Томатный сок Смузи из овощей и зелени Натуральный йогурт
Ужин Запеченные кабачки под соусом из йогурта Перец, фаршированный мясом и овощами (без риса) Салат овощной, запеченная курица Рыба запеченная, капустный салат Паровая котлета, салат из свеклы с орехами сметаной, чеснок по желанию Тушеная говядина, салат из капусты и моркови Курица тушеная или гриль, корейская морковь

В качестве дополнительных перекусов и на ночь можно употреблять нежирные кисломолочные продукты и овощи без крахмала, например, огурцы или капусту. На первых неделях похудения можно не считать калории, цель — снизить тягу к сахару.

В зависимости от ожидаемых результатов, на диете можно сидеть и неделю, и 14 дней, и несколько месяцев, при чём если речь идёт о первом разе, лучше ограничиться семи- или четырнадцатидневным марафоном. Более длительные методики можно пробовать, если уже есть подобный опыт.

Несмотря на то, что меню расписано по дням, их очерёдность не играет особенной роли, и их можно менять местами.

Первый день:

  • завтрак: фруктовый салат с несладким йогуртом;
  • перекус: овсянка с курагой, стакан чая;
  • обед: овощной суп, паровая куриная котлета с гречкой, кусок ржаного хлеба, черный кофе;
  • перекус: творог с грушей или яблоком;
  • ужин: овощное рагу (без картофеля), запечённая рыба, зелёный чай.

Второй день:

  • завтрак: паровой омлет, салат из овощей;
  • перекус: овощное рагу, хлебец, чёрный кофе;
  • обед: гречневый суп, отбивная из телятины с гороховым пюре, зелёный чай;
  • перекус: 2-3 сливы или абрикосы;
  • ужин: щука, запечённая с овощами, чай с сухофруктами.

Третий день:

  • завтрак: творог с горстью орехов, чай;
  • перекус: перловая каша и отварное яйцо, чёрный кофе;
  • обед: овощной суп, тушёная печень с чечевицей, кусок хлеба;
  • перекус: кисель на овсяной муке, хлебец;
  • ужин: бурый рис с отварной индюшкой, салат из овощей.

Четвёртый день:

  • завтрак: салат из фруктов, заправленный кефиром, чай;
  • перекус: омлет с овощами, кофе;
  • обед: суп с перловкой, минтай на пару с макаронами твёрдых сортов;
  • перекус: творог и горсть орехов;
  • ужин: тушёная капуста с рисом, отварной говяжий язык, чёрный чай.

Пятый день:

  • завтрак: творожное суфле, чёрный кофе;
  • перекус: овсянка с сухофруктами, чай;
  • обед: суп из овощей, пшенная каша с овощной говядиной, зелёный чай;
  • перекус: молочный кисель;
  • ужин: баклажаны, фаршированные куриным фаршем, кофе.

Шестой день:

  • завтрак: 200 г фруктов, чай;
  • перекус: перловка с грибами, сыр тофу, чай;
  • обед: гречневый суп, тефтели с томатной подливкой, овощной салат, кусочек хлеба;
  • перекус: творог с сухофруктами;
  • ужин: печёночные котлеты с овощным рагу.

Седьмой день:

  • завтрак: овощной салат, кусок хлеба, кофе;
  • перекус: паровой омлет с овощами, чай;
  • обед: овощной суп, рыбные котлеты с гороховым пюре, салат из овощей;
  • перекус: 200 г фруктов;
  • ужин: минтай, приготовленный на пару, тушёная капуста, чай.

Часто диету без сахара совмещают с отказом от соли. В целом она не является голодной, однако иногда можно позволить себе второй ужин – стакан ряженки, молока или кефира.

Более строгая разновидность этой диеты предполагает и запрет на употребление мучного: хлеба, булочек, хлебцов и остальных изделий с высоким гликемическим индексом. В этом случае вес будет уходить более интенсивно.

Диета без сахара рацион

Чтобы немного разнообразить ежедневное меню вкусностями, можно иногда баловать себя молочными коктейлями. Рецепт их приготовления прост:

  • 200 г нежирного творога смешивают в блендере с горстью очищенных грецких орехов;
  • добавляют 100 г молока и один банан или любой другой фрукт;
  • всё перемешивают в блендере до состояния однородности.

Полученное блюдо можно поделить на два или три приёма.

Существует множество вариантов диеты без сахара, примерное меню которой можно выбирать в зависимости от собственных целей предпочтений. Дополнительным преимуществом является то, что такая методика похудения не требует подсчета калорий – достаточно только следовать указанным выше правилам и рекомендациям относительно составления меню. Для примера можно использовать приведенные ниже варианты.

На каждый день

Варианты завтрака (первого и второго):

  • овсянка с молотыми семенами льна и кокосовым молоком;
  • бутерброд из ржаного хлеба с авокадо, 1 вареное яйцо;
  • творог с овсяными отрубями и черносливом;
  • фруктовый салат с йогуртом.

Варианты обеда:

  • отварной рис, стейк с овощами;
  • вегетарианский суп, порция крольчатины с морковью;
  • налистники с мясом, овощи;
  • курица в своем соку с сыром и томатами.

Варианты полдника:

  • горсть орешков, 1 грейпфрут;
  • кефир с ягодами;
  • овощной салат;
  • запеканка творожная.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Варианты ужина:

  • запеченная рыба, овощной салат;
  • отварная фасоль в томатной подливе, огурцы;
  • салат из морепродуктов;
  • тосты с индейкой.

Представленные варианты основных приемов пищи можно комбинировать на личное усмотрение, но так, чтобы в меню безсахарной диеты присутствовали источники всех необходимых макронутриентов.

На неделю

Понедельник:

  • завтрак – овсяная каша с курагой;
  • ланч – фруктовый салат (яблоко, персик, черника) с йогуртом;
  • обед – грибной суп, телячья котлета на пару, гречневая каша, ломтик ржаного хлеба;
  • полдник – творог с отрубями, 1 груша;
  • ужин – овощное рагу, запеченный окунь;
  • на ночь – простокваша.

Вторник:

  • завтрак – омлет, овощной салат;
  • ланч – овощное рагу;
  • обед – куриный бульон, кусочек отварной курицы с гороховым пюре, ломтик ржаного хлеба;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченная с овощами рыба;
  • на ночь – ряженка.

Среда:

  • завтрак – каша перловая, 1 яйцо;
  • ланч – творог, орешки;
  • обед – борщ, чечевица с томатной подливой, тушеная печень, хлеб;
  • полдник – овсяный кисель, 2 сливы;
  • ужин – отварная индюшка, салат из томатов и сладкого перца;
  • на ночь – ряженка.

Четверг:

  • завтрак – омлет с овощами;
  • ланч – фруктовый салат с кефиром;
  • обед – уха, макароны, тефтели, овощной салат;
  • полдник – творог с кусочками фруктов;
  • ужин – тушеная капуста с рисом, отварной язык;
  • на ночь – молоко.

Пятница:

  • завтрак – овсянка с сухофруктами;
  • ланч – творожное суфле;
  • обед – суп с фасолью, отварная телятина с пшенной кашей, томатный фреш, хлеб;
  • полдник – фруктово-овощной смузи;
  • ужин – баклажаны с куриным фаршем;
  • на ночь – кефир.

Суббота:

  • завтрак – перловая каша с грибами, сыр тофу;
  • ланч – фрукты;
  • обед – молочный суп, тушеная в томате рыба, овощной салат, хлеб;
  • полдник – творожная масса с сухофруктами;
  • ужин – овощное рагу с куриными потрохами;
  • на ночь – йогурт.

Правила диеты

При переходе на низкоуглеводный тип питания, требуется полностью отказаться от сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий из белой муки.

Помимо этого, необходимо обязательно придерживаться шести основных принципов:

  1. Выдержать без срывов первую неделю. Это самый сложный этап программы. Важно приложить максимум усилий и не нарушить диету в самом начале пути. По прошествию семи дней, потребность в сахаре значительно снижается, происходит перестройка организма к иным обстоятельствам.
  2. Равномерно питаться. Кушать 4-6 раз в сутки, размер порции, не должен превышать 250-300 гр.
  3. Соблюдать питьевой режим. Основной источник жидкости – обычная вода (минеральная без газа, бутилированная, кипяченая). Разрешается пить черный, зеленый, красный чай, цикорий, кофе, травяные напитки, компоты на основе сухофруктов.
  4. Обеспечивать полноценный сон и отдых. Сильный стресс, нервное напряжение или постоянный недосып, способны привести к чрезмерной выработке кортизола. Избыточное содержание данного гормона в организме, приводит к блокировке процессов сжигания жира.
  5. Не пренебрегать физической активностью. Уделять спортивным занятиям, требуется 25-30 минут ежедневно. К эффективным типам нагрузок относятся: пешие прогулки, бег, езда на велосипеде, плавание, игра в теннис, прыжки на скакалке, приседания.
  6. Постоянно отслеживать общее состояние организма в период похудения. При появлении плохого самочувствия, головокружений, тошноты, болей в животе и других негативных реакций, следует немедленно прервать диету.

Обязательно почитайте:

Бюджетная, но эффективная диета для похудения: составляем меню на неделю

Диета без сахара подразумевает под собой не только отказ от сахара и сахаросодержащих продуктов, но так же предусматривает исключение некоторой пищи из рациона – легкоусвояемых углеводов, а так же еды с плохим холестерином.

Как же разобраться, какие углеводы быстро перерабатываются организмом и откладываются в жировые ткани, при этом всего лишь на короткое время, утоляя чувство голода, а какие надолго дарят ощущение сытости.

Так как сахар полностью исключается из рациона, остро встает вопрос – а чем же его заменить? В любом аптечном пункте можно без труда найти сахарозаменитель, например, фруктозу или сорбит. Но все же лучше использовать не только сладкий, но и полезный заменитель сахара, которым является стевия.

Она производится из многолетнего растения, довольно полезного и при этом имеет ноль калорий, что немаловажно при желании избавиться от избыточного веса.

При желании скинуть лишние килограммы нужно выбирать пищу с низким ГИ. Но об этом речь пойдет чуть позже.

Диета основана не только на отказе от сахара и мучного, но так же от ряда иных продуктов:

  • жирные молочные и кисломолочные продукты – сливки, тан, айран, сметана, сливочное масло;
  • картофель и крахмал;
  • сосиски, колбасы;
  • майонез, кетчуп, соусы;
  • жирное мясо и рыба;
  • острые продукты, так как они вызывают повышенный аппетит;
  • ряд круп, овощей и фруктов с высоким ГИ;
  • пшеничная мука.

В диете предусмотрена выпечка из муки грубого помола. Так же можно готовить мучные изделия, выбирая такую муку:

  1. гречневая;
  2. овсяная;
  3. льняная.

Большой плюс данной диеты в том, что рацион питания человека является сбалансированным и не сказывается негативно на здоровье, напротив, улучшая все жизненные показатели. Так же данный факт исключает прием комплексов поливитаминов и минералов, как во многих других диетах.

Те, кто отказался от вышеуказанных продуктов и выработал систему питания, смогли скинуть за две недели до пяти килограммов.

Готовить блюда следует лишь ниже описанными способами. Они позволяют сохранить в продуктах большее количество полезных веществ и не повысить их калорийность.

1. Исключены сахар и все продукты, которые его содержат или могут содержать (майонез, большинство кетчупов и соусов, овощных консервов, сосиски, колбаса, многие мясные полуфабрикаты, пища быстрого приготовления, и т.д.).

Сахар может быть и в солёной рыбе, и в «диетическом» йогурте, и в «сухофруктах» — за них часто выдаются цукаты. Словом, будьте внимательны.

Помимо правильного употребления углеводов при соблюдении безсахарной диеты необходимо придерживаться еще нескольких основных правил питания:

  1. Сбалансировать свое меню, чтобы в нем присутствовали натуральные источники белка, клетчатка и здоровые жиры.
  2. Внимательно изучать состав покупных продуктов, чтобы исключить потребление скрытого сахара, особенно в соусах, приправах, консервах, напитках и др.
  3. Пить в сутки не менее 1,5–2 л воды – это улучшит пищеварение, ускорит выведение вредных веществ и активизирует метаболизм.
  4. При невозможности полностью обойтись без сладкого, можно использовать только натуральные подсластители – мед, стевию, сухофрукты.
  5. Отказаться от алкогольных напитков, которые провоцируют сильный аппетит и в большинстве своем содержат много сахарозы.
  6. Ограничить питание вне дома, сделав выбор в пользу самостоятельно приготовленных блюд.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Безсахарные источники углеводов и клетчатки:

  • овощи, грибы;
  • семена льна;
  • кокосовая мякоть, авокадо;
  • ягоды;
  • цельно-зерновые крупы – гречка, бурый рис, овес;
  • несладкие фрукты – яблоки, чернослив, цитрусы, дыня, киви.

Источники белков:

  • мясо травоядных животных (крольчатина, говядина, баранина и др.);
  • мясо птицы;
  • рыба, морепродукты;
  • яйца;
  • молоко и молочнокислая продукция;
  • бобовые (в том числе пророщенные);
  • органические соевые продукты.

Источники жиров:

  • растительные масла – оливы, кокоса, льна;
  • сливочное масло, сливки;
  • орехи;
  • семена льна, подсолнуха, чиа;
  • авокадо.

К числу запрещенных относятся все остальные продукты, особенно с высоким гликемическим индексом, включая:

  • картофель;
  • хлебобулочные изделия из белой муки;
  • сладкие и подслащенные магазинные изделия;
  • все виды сахаров (свекольный, тростниковый и другие – разрешенных нет никаких).

Преобладающими в безсахарном рационе должны стать овощи. Их употребляют в виде салатов, запеканок, рагу, фрешей, смузи и других блюд. Фрукты нужно есть на завтрак или ланч, заправляя йогуртом либо кефиром. Соки можно пить только овощные с мякотью, приготовленные самостоятельно непосредственно перед употреблением. От фруктовых лучше отказаться, поскольку в них нет клетчатки, что сделает поступление глюкозы в организм стремительным.

Рыба и мясо нежирных видов – источники необходимого белка, который обеспечивает сохранение мышечных тканей и не откладывается в жировые запасы. Готовить мясные и рыбные блюда нужно без кожи и остатков жира.

Молочная и кисломолочная продукция должна быть только натуральной и с невысоким процентом жирности. Не допускается употребление магазинных творожков, йогуртов и других подобных продуктов с какими-либо наполнителями.

В некоторых вариантах безсахарной диеты в меню присутствует небольшое количество шоколада. Относительно того, можно ли шоколад при таком питании, каждый должен решить для себя сам. Если целью отказа от сладкого является только похудение, то кусочек шоколадки на завтрак не навредит. Но когда изменение питания направлено на полное оздоровление с перестройкой организма, следует отказаться от всей еды, содержащей сахарозу. При желании можно съесть шоколад со стевией или фруктозой, чтобы получить порцию полезных веществ, содержащихся в этом продукте.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Принимать витамины в период безсахарной методики похудения не имеет смысла. Исключение из рациона сахара, не содержащего никаких полезных веществ, абсолютно не сказывается на их количестве в рационе. Есть смысл добавить витаминно-минеральный комплекс в свое питание только в период повышенного риска простудных заболеваний или тогда, когда нет возможности покупать достаточно овощей и фруктов.

Безсахарная диета предполагает соблюдение следующих рекомендаций:

  • В ежедневном меню должны присутствовать продукты, в которых содержатся жиры, белок, клетчатка;
  • В течение дня рекомендуется пить около двух литров воды, это позволит улучшить работу органов желудочно-кишечного тракта, способствует активизации метаболизма;
  • При возникновении острого желания съесть что-нибудь сладкое нужно отдавать предпочтение блюдам, в составе которых присутствуют подсластители натурального происхождения (стевия или сухофрукты);
  • При соблюдении безсахарной диеты следует отказаться от употребления спиртного.

В алкогольных напитках нередко присутствует большое количество сахара. Спиртное разжигает аппетит, что также нежелательно при похудении.

Почему это вредно?

Существует мнение, что привычка есть определенные продукты, тренироваться либо заниматься другими делами вырабатывается за 21 день. Эта теория также касается диет и похудения.

Хоть сахар и необходим для организма (так как это глюкоза, а она нужна для нормальной работы мозга), надолго исключив белый сахар из своего рациона, вы увидите минус в килограммах на весах. Это доказывают и отзывы людей, которые придерживаются вышеописанной диеты.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Диета без сахара предусматривает в ежедневном рационе наличие продуктов и животного, и растительного происхождения. Порции должны быть небольшими, количество приемов пищи от пять до шести раз в день. Акцент следует сделать именно на белках и сложных углеводах.

Ведь избыток глюкозы ведет к ряду расстройств.

Наиболее распространенными являются:

  • Кариес;
  • Дисбаланс в углеводном обмене;
  • Резкое увеличение жировой прослойки за счет избытка неиспользованных калорий, которые поступают в тело со сладким и мучным;
  • Гипервозбуждение ЦНС. Глюкоза влияет на ребенка, как энергетик, что ведет к расстройствам сна и настроения.

Как отказаться от сладкого и мучного, прочитайте ниже указанные причины, почему сладкое вредно, может это поможет вам трезво взглянуть на ситуацию.

Хлеб, торты и шоколад — враги фигуры. Если заставить себя воздержаться от этих вредностей можно похудеть.

Ответить на вопрос сколько килограмм можно сбросить, если не есть сладкое сложно. Эффективен отказ от сладкого, в комплексной борьбе против лишнего веса.

Как победить тягу к сладкому

  • Вначале замотивируйте себя. Поймите для чего вам это нужно. Лучше не придумать себе мотивацию, а прийти к ней, дорасти до нее.
  • Преодолеть себя и уменьшить количество съедаемого может помочь хобби. Иногда мы едим хлеб или сладкое, просто чтобы заполнить пустоту в жизни. Чтобы такого не случалось сделайте свою жизнь ярче и интереснее.
  • Не держите сладости дома. Идти специально в магазин за сладостями вам будет просто лень.
  • Когда хочется сладкого, займите себя чем-то очень приятным: примите ванну, сделайте прическу, обертывание или самомассаж, выпейте травяной чай и посмотрите интересный фильм.

Вот как есть меньше сладкого. Придерживаясь этих рекомендаций можно навсегда ограничить себя в быстрых углеводах.

Первые дни после перехода на безсахарное питание будут самыми тяжелыми. Организм за многие годы привык к постоянному поступлению сахаросодержащих веществ, поэтому поле отказа от них ему придется перестроиться на новый принцип работы и в первую очередь – сжигание жира вместо получения «легкой» энергии из глюкозы.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Этот период будет сопровождаться повышенной усталостью, раздраженностью, озлобленностью. Надо понимать, что такая «ломка» – состояние временное и его надо перетерпеть.

Проблема перекуса

Самая большая проблема в правильном питании при активном образе жизни – нормально перекусить вне дома. Особенно когда ты сильно спешишь.

Университет ничего безобиднее сладких йогуртов предложить мне не может. Ларьки в переходах и небольшие районные магазинчики – сразу нет, даже глаз положить не на что.

Оказалось, все это тоже сила привычки. Закинуть в сумку небольшой перекус – вовсе не так сложно и занимает совсем немного времени.

Охота начинается

Говорят, организм человека способен привыкнуть к чему угодно, так что со временем должно становиться все легче, а тяга к сладостям – все меньше. По крайней мере, так я себя утешала. Но на деле трудности в исключении сахара заключаются не только в том, чтобы иметь железную силу воли.

Поход в магазин за продуктами теперь больше походил не на обычный выбор продуктов, а на охоту. Читать этикетки, конечно, занятно, но довольно нудно и в итоге приводит тебя к очередному разочарованию.

Йогурты, творожки, творожные десерты и соки, мюсли и «быстрые» каши… В общем, многое из еды, которую позиционируют как здоровое питание, то, на чем красуются надписи «фитнес», сразу отправляется в черный список. С таким же успехом можно насыпать сахара в кефир и говорить: ну это же кефир! В стандартном пол-литровом питьевом йогурте, к примеру, около 5 ложек сахара.

Конечно, одними «здоровыми» продуктами все не ограничивается. С виду безобидный хлеб, кетчуп, соевый соус, а также майонез, колбаса, консервированные овощи и фрукты – даже детское питание – всё содержит сахар. Очевидно, что весь отдел сладостей, а также чипсы, сухарики и сушеные морепродукты тоже не исключение.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

В итоге пришлось закончить поиски лазейки и покупать то, в чем уж наверняка сахара быть не может: свежие и замороженные овощи, творог, фрукты, овсянку. Выходя из магазина, я грустно окидывала взглядом свои покупки и пыталась сообразить, как теперь это все готовить, чтобы не давиться и не морщиться.

Перемены

Особенно когда поначалу не знаешь, как всю эту здоровую пищу превратить во что-то более-менее вкусное. Творожные десерты приходится заменить обычным творогом, йогурты – ряженкой и кефиром, соусы – восточными приправами, десерты – кофе с молоком, мюсли – овсянкой без добавок, хлеб –диетическими хлебцами (с правильным составом, естественно), какао «Несквик» – белорусской 99% «Коммунаркой».

https://www.youtube.com/watch?v=4d3Tn2m3UrA

Конечно же, поначалу вся еда кажется какой-то пресной. Но со временем, когда организм отвыкает от сахарной бомбардировки, даже обезжиренный творог приобретает вкус.

А если еще научиться готовить овощи, то проблема разнообразия питания отпадает сама собой. Единственный грустный вывод, который я для себя сделала, – не стоит готовить то же, что и обычно, только без привычных ингредиентов.

Попробовала однажды испечь классическую творожную запеканку, только без сахара и прочих подсластителей. Результат – не то чтобы я плевалась, но после двух ложек есть эту самую выпечку уже не хотелось.

Отказ от сладкого и мучного за 21 день

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Основная цель отказа – избавиться от тяги к сладкому (разлюбить очень сладкий вкус, считать нормальным для себя только слегка сладковатый).

Было ещё несколько целей:

  • увеличить уровень энергии;
  • снизить аппетит (ну это скорее заодно, мол, лишним не будет).

Если вы не в силах себя сдержать и уже решили съесть что-то запретное:

  • выберите тот продукт, который вам хочется больше всего;
  • перед этим лучше скушать свой основной рацион (кашу, мясо, салат и т.д.)
  • старайтесь, чтобы вас ничего не отвлекало от получения удовольствия;
  • съешьте сладость медленно, прочувствовав весь вкус продукта.

Часто, то что мы больше всего хотим съесть на самом деле не такое уж и вкусное, т. к. в спешке мы просто не успеваем распробовать еду, она нам кажется очень вкусной. Но если хорошенько распробовать, то вкус окажется не таким привлекательным.

Цель достигнута! (см. записи 22-го дня)

Проект продолжает работать! (см.записи 26-го дня)

Здравствуйте, друзья!

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

Мне 41, мой вес 90 кг, рост 167. В этом проекте я не ставлю себе задачей похудеть на столько-то кг. Я хочу освободиться от зависимости! Снижение веса будет приятным бонусом! : )

Почему мне важно отказаться именно от сладкого и мучного ? ( в дальнейшем буду называть эту «сладкую парочку» сокращенно — СИМ ) :

  1. Потому что СИМ — это мой минотавр, мой внутренний монстр, который оживает, когда мне плохо. И превращает «плохо» в невыносимо.
  2. Потому что СИМ — это спусковой крючок для других моих слабостей.
  3. Я знаю, что когда я исключаю СИМ, я становлюсь другим человеком. Активной, полной сил и уверенности в себе. У меня улучшаются результаты в работе. Я с удовольствием занимаюсь своей внешностью и домашними делами. И конечно, я худею.
  4. Я устала жить в состоянии перетягивания каната : то Я — СИМ, то СИМ — меня.
  5. Моя программа максимум — отказаться от сладкого и мучного вообще, навсегда. Программа минимум — прожить без СИМ 21 день!

Что для меня означает понятие «отказаться от сладкого и мучного»?

Это значит:

  1. Отказаться от любого СИНТЕТИЧЕСКОГО сладкого — сахар, конфеты, любые сладости на основе сахара, варенье. Сладкие газированные напитки и сладкие спиртные напитки я не указываю — их я и так не пью.
  2. Отказаться от любого мучного — хлеб, хлебобулочные изделия, пирожные, печенье, любая выпечка.
  3. Допускается употребление меда ( 1-2 чайные ложки в день) или сухофрукты (небольшая горсть до 50 гр.), а также сладкие свежие фрукты.

Желаемый рацион питания я описала в записях 5-го дня.

Дорогие друзья, я прошу вашей поддержки! Буду делиться статьями о победе над СИМ и писать отчеты о своем опыте.

Если вы хотите войти в команду цели — напишите сообщение и я пришлю вам приглашение.

Приглашаю всех! Радуюсь каждому участнику! ?

Ваша Катя ?

Как отказаться от хлеба и сладкого

Вот некоторые уловки для худеющих:

  • если чувство голода на диете не покидает, то нужно пить воду. Важно это делать мелкими глотками при каждом удобном случае;
  • чтобы не было срывов, важно вовремя занимать руки. Можно сделать маникюр, заняться аппликацией, рисованием, другим хобби;
  • есть нужно медленно, тщательно пережевывать пищу. Вряд ли после трапезы, которая длится 20 минут, снова захочется сесть к столу;
  • для быстрого похудения рекомендуется сочетать диету с уменьшением порций. Можно сначала сократить на четверть, затем пополам. Хороший прием — использование мелких тарелок;
  • некоторым людям справиться с сахарной зависимостью помогают ароматы ванили и корицы. Можно поместить в пузырек эти пряности, периодически вдыхать.

Ваша Катя ?

  • Уменьшить тягу к сладкому помогают продукты, богатые белком, они обеспечивают чувство насыщения;
  • Рекомендуется регулярно заниматься йогой, она помогает противостоять последствиям стресса, позволяет бороться с искушением побаловать себя вкусным пирожным.

Указанная диета предназначена для повышения концентрации внимания и активизации умственных способностей. При выборе указанной методики похудения пищу рекомендуется отваривать, тушить или запекать без добавления масла.

В ежедневном меню диеты присутствуют продукты, насыщенные клетчаткой, пектином, жирными кислотами, что препятствует возникновению мучительного чувства голода. Сбалансированная пища помогает создать ощущение сытости на продолжительное время.

Обратите внимание! При соблюдении «умной» диеты без сахара необходимо спать не менее восьми часов в сутки. При непродолжительном сне активизируется выработка особого гормона, который препятствует сжиганию отложений жира. Человек, пренебрегающий полноценным сном, нередко испытывает нервное напряжение.

Диета без сахара и мучного: безсахарное питание, на сколько можно похудеть, отказавшись от сдобы, правила похудения, эффективность методики, отзывы и результаты

В перечне разрешённых продуктов присутствуют:

  • Разнообразные супы (в процессе соблюдении «умной» диеты без сахара можно готовить супы-пюре из овощей и горячие блюда из нежирной говядины);
  • Морепродукты;
  • Молочные изделия с невысоким процентом жирности;
  • Вторые блюда из нежирного мяса;
  • Достаточное количество овощей;
  • Свежие фрукты;
  • Блюда из гречневой, овсяной крупы;
  • Негазированная вода;
  • Орехи;
  • Хлеб из отрубей;
  • Десерты (фруктовое желе, несладкое печенье);
  • Цельнозерновой хлеб.

Под запрет попадают следующие продукты питания:

  • Блюда быстрого приготовления;
  • Йогурты, в составе которых содержатся разнообразные добавки;
  • Готовые соусы;
  • Сухофрукты;
  • Шоколадные изделия;
  • Соки промышленного производства;
  • Сладкая газированная вода;
  • Продукты, в составе которых присутствуют подсластители химического происхождения.

Обязательно читайте:  Как похудеть в икрах ног и добиться устойчивого результата?

При соблюдении диеты следует употреблять в пищу продукты, изготовленные из соевой, рисовой или кукурузной муки. Традиционные макароны заменяют спагетти, произведёнными из тыквы.

Предпочтение рекомендуется отдавать блюдам, изготовленным из:

  1. Овощей;
  2. Рыбы нежирных сортов;
  3. Яиц;
  4. Фруктов;
  5. Диетического мяса.

В ежедневном меню присутствуют и такие продукты, как зелень, кисломолочные напитки, сухофрукты. При соблюдении диеты следует отказаться от жареной пищи, картофеля, винограда, алкогольных напитков.

Преимущества и недостатки диеты без сахара

Приблизительное меню диеты представлено в размещённой ниже таблице.

Вариант первый Вариант второй Вариант третий
  • завтрак: несколько яичных маффинов, небольшое количество свежих ягод;
  • второй завтрак: небольшой ломтик дыни;
  • обед: порция греческого салата;
  • полдник: йогурт;
  • ужин: куриное филе с рисом, шпинат
  • завтрак: кукурузная каша, апельсин;
  • второй завтрак: несколько кусочков груши;
  • обед: порция салата из тунца с зеленью, небольшое количество овощей;
  • полдник: порция варёных бобов;
  • ужин: порция рисовой каши, фрикадельки, политые соусом из помидоров
  • завтрак: творожный десерт с фруктами;
  • второй завтрак: смузи из фруктов и овощей;
  • обед: котлеты из куриного филе, гречневая каша, салат из свежих овощей;
  • полдник: порция омлета с ломтиками помидоров;
  • ужин: порция запеченной рыбы с овощами

В процессе соблюдения диеты можно употреблять в пищу ягоды годжи. Они обогащены полисахаридами, витаминами, минеральными веществами, аминокислотами. Продукт оказывает выраженное антиоксидантное воздействие на организм.

Ягоды годжи способствуют уменьшению концентрации холестерина в организме. Их можно употреблять в пищу свежими. Ягоды годжи добавляют в салаты, вторые блюда. На их основе готовят разнообразные полезные отвары.

Вкусные и питательные ягоды асаи улучшают работу головного мозга, усиливают сексуальное влечение. Ягоды асаи отлично сочетаются с разнообразными продуктами:

  • Орехами;
  • Мясом курицы;
  • Творогом.

В процессе похудения ягоды асаи применяют преимущественно для приготовления смузи. При соблюдении диеты можно есть и клюкву. Ягода обладает антиоксидантным эффектом. Она способствует улучшению метаболизма, подавляет активность патогенных микроорганизмов. Клюква помогает очистить сосуды от вредных веществ. Ягода оказывает тонизирующее и мочегонное воздействие.

Запрещенные продукты при бессахарной диете

Важно! У малины, применяемой при соблюдении диеты, невысокий гликемический индекс. Ягода обладает мочегонными и желчегонными свойствами. Малина помогает нормализовать липидный обмен, улучшает функции органов пищеварительного тракта.

Придерживаться безсахарной диеты достаточно сложно. Нужно проявить силу воли для того, чтобы отказаться от любимых сладостей.

Во-первых, морально.

У меня был долгий настрой (недели 2-3). И сразу отказаться от сахара я бы точно не смогла. Не рекомендую и вам сразу после прочтения статьи приступать к действию.

Во-вторых, подберите рецепты десертов без использования сахара на ваш вкус.

Для меня это были смесь банана с творогом, печеные яблоки, чернослив с кефиром, а так же то, что я называю «домашний шоколад» (творог, кефир, корица и имбирь в порошке, банан, какао, смешанные в блендере).

Без продуманной замены сладкому вы можете сорваться в любой момент, так что не игнорируйте этот пункт.

Как свидетельствует статистика, чрезмерное потребление именно этих продуктов вредит нашему организму, вызывает ожирение, проблемы с пищеварительным трактом, а также сердечно-сосудистой системой, вредит зубам и прочее.

Чтобы все поставить на свои места и оздоровить организм нужно минимизировать потребление сладостей и мучных изделий. Именно диета без сахара и мучного максимально необходима для души и тела!

Разрешенные продукты при бессахарной диете

Для того чтобы безболезненно отказаться от мучных продуктов и прочих сладостей, прежде всего необходимо настроиться морально. Сделать это не так уж легко, как может показаться. На это может уйти 2-3 недели.

Лучше всего наметить себе определенный срок, к примеру, не раньше, чем через 14 дней. За это время, вы сможете проработать подходящие рецепты блюд, в которых не будет использоваться сахар. Это может быть смесь банана и творога, запеченные яблоки, кефир с черносливом.

Можно приготовить «домашний шоколад» (в блендере смешать: творог, банан, какао, кефир, имбирь и корицу в порошке). Этот пункт очень важен, ведь без альтернативной замены сладостям — вы можете сорваться в любой момент!

Физические упражнения в сочетании с диетой без мучного и сладкого дадут поистине ошеломляющие результаты. Тело станет подтянутым и стройным. Появится чувство легкости и бодрости. Однако не стоит перенапрягаться, необходимо подобрать комплекс упражнений, учитывая состояние своего здоровья и возрастные изменения.

Отказ от сахара положительно влияет на организм — он очищается от шлаков и токсинов. Если при этом уменьшить употребление соли, это поспособствует избавлению от отёков.

Нормализация уровня содержащихся в организме сахара и соли помогает ускорить процесс метаболизма — это также положительно влияет на фигуру.

Меню при диете без сахара

Отказ от сладостей уже через 5-7 дней делает кожу более чистой и уменьшает высыпания на лице и на теле. Волосы становятся более блестящими и гладкими.

Что касается недостатков, некоторые худеющие говорят о том, что процесс избавления от жира слишком медленный. А вот диетологи наоборот относят этот факт к её преимуществам, ведь резкие скачки веса не идут на пользу здоровью.

Продолжительные ограничения в питании позволяют похудеть и на 20-30 килограмм, однако такой результат появляется за 6-8 месяцев. Очень важно строго придерживаться всех правил и не позволять себе поблажек, иначе усилия пойдут насмарку.

Диетологи также отзываются о диете как о здоровом и эффективном способе сбросить массу тела и забыть об отёках, шлаках, жировых отложениях.

Чтобы похудеть, совсем не обязательно полностью исключать хлебную продукцию из рациона.  Наиболее калорийными, являются изделия из пшеничной муки. Снизить общий дневной калораж, позволяет отказ от белого хлеба, багетов, булочек, батонов и другой сдобной выпечки.

Худеющим людям, не мыслящим жизни без мучного, следует выбирать более полезные варианты хлебной продукции:

  • бездрожжевая;
  • изготовленная из цельнозерновой, овсяной, льняной, ржаной муки с добавлением отрубей;
  • постные хлебцы;
  • тонкий лаваш.

Спорт и сахар

Как остановить тягу к сахару

Те, кто занимается спортом хотя бы 3-4 раза в неделю, обычно и питание подстраивают под нужды организма, который тратит намного больше энергии. Меня лично всегда на следующий день после тренировки мучит голод.

Причем чаще всего хочется именно углеводов. Учитывая, что спорт в моем расписании есть пять дней в неделю, выходит замкнутый круг из занятий и последующего желания поесть.

По правилам моего марафона, из простых углеводов я могу себе позволить только один фрукт. Я решила, что определить его лучше на время за два часа до тренировки, как перекус, чтобы снабдить организм энергией.

Но, как говорится, в любой непонятной ситуации главное – лечь спать. Наутро мое желание «закинуть» чего-то углеводного полностью удовлетворяла хорошая порция овсянки.

А если в течение дня организм яростно кричал, что ему не хватает калорий, я просто съедала дополнительную пачку творога. Белок, как оказалось, очень хорошо решает эту проблему.

Плюсы и минусы диеты — отзывы худеющих и врачей

Анастасия, 28 лет, Киров: «Диета эффективная. Удалось не только избавиться от 5 кг, но и уменьшить объемы. Улучшилось состояние кожи, прошли прыщи, тон стал более ровным. Начала лучше себя чувствовать. Исчезла слабость по утрам. Пропала тревожность, стала менее раздражительной. Заметила, что улучшились память и внимание. Изменились предпочтения: стала лучше ощущать вкусовые особенности пищи. Пропала тяга к употреблению десертов. Рекомендую».

Анна, 38 лет, Москва: «Работаю диетологом. Часто советую клиентам отказаться от употребления сладостей. Такая методика предотвращает развитие заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, ускоряет метаболизм, активизирует умственную деятельность. Люди легко худеют, потерянные килограммы не возвращаются, не возникают растяжки.

Диана, 44 года, Харьков: «Худела разными способами. Часто эффект оказывался временным. Через некоторое время вес возвращался, часто становился больше, чем до похудения. Решила отказаться от сладкого, сахара. Эффект появился уже на первой неделе. Единственный недостаток — тяжело было удержаться от употребления десертов. В сочетании с правильным питанием и тренировками избавилась от 12 кг».

Первый раз отказ от сахара был при беременности. Большая прибавка в весе (более 20 кг), высокое давление, в итоге гинеколог поставил диагноз диабет беременных. Потом я благополучно родила доченьку, кормила, но вес не ушел. Спустя два года вспомнила про эту диету, она помогла мне сдерживать вес в конце беременности.

Решила к ней вернуться. В итоге в первый же месяц отказа от сахара и мучных продуктов ушло 7 кг, далее теряла по 2, максимум 3,5 кг. Но я и этому была рада. Всего похудела на 23 кг за 7, почти 8 месяцев. Соблюдала диету строго. Сначала даже фрукты не ела, изредка зеленые яблоки. Сейчас себе позволяю даже сухофрукты, но только утром.

Я даже не знала, что есть такая диета. Месяца три назад начала искать в сети, можно ли похудеть, отказавшись от сладкого. Почитала разные отзывы. Вдохновилась результатами, решила попробовать. К слову, на тот момент чашка кофе у меня не ограничивалась одним кубиком шоколадки или ложечкой сахара. Я могла за раз съесть плитку, а перед этим еще и печенье или пряник.

Буквально через неделю диеты заметила, что ломок по сладкому нет. Вместе с этим ушло и постоянно чувство голода. Я могла спокойно пропустить обед или ужин, просто не хотела есть. В итоге за 3 месяца ушло 13 кг. Не очень красивое число, но оно скоро изменится. Я на правильном пути!

Мною опробовано более 10 различных диет, голодание, разгрузочные дни. Бой с лишним весом веду уже 15 лет. Метаболизм убит, обмен веществ очень медленный, во всем виноваты мои крайние меры. Ко всему прочему появились заболевания желудка. Отказ от сахара и белой муки — теперь мой единственный способ похудения.

У меня стоял официальный диагноз ожирения. Вес до диеты составлял 97 кг при росте 164 см. Жировые складки были везде, даже вся спина в них. Эндокринолог наложил строгий запрет на сахар и выпечку, только 3 раза в неделю мне можно было есть зерновой хлеб и не больше 30 г в сутки. Это была крайняя мера.

Врач сказал, если вес не будет уходить, назначит препараты. Но диета мне помогла. Тяжело было первые три недели, но именно за это время сразу ушло 5 кг, появилась легкость. Соблюдаю питание почти год, сахар не ем. Сейчас мой вес составляет 72,5 кг. Я стала другим человеком, по сладостям больше не страдаю. А не так давно могла за раз съесть ведерко с мороженым или два сникерса.

Отказ от сахара положительно влияет на организм – он очищается от шлаков и токсинов. Если при этом уменьшить употребление соли, это поспособствует избавлению от отёков.

Так как эта схема похудения предполагает полноценное здоровое питание, пережив первую сложную неделю, есть большая вероятность сохранить эту привычку в последующей жизни.

Нормализация уровня содержащихся в организме сахара и соли помогает ускорить процесс метаболизма – это также положительно влияет на фигуру.

Отказ от сладостей уже через 5-7 дней делает кожу более чистой и уменьшает высыпания на лице и на теле. Волосы становятся более блестящими и гладкими.

Что касается недостатков, некоторые худеющие говорят о том, что процесс избавления от жира слишком медленный. А вот диетологи наоборот относят этот факт к её преимуществам, ведь резкие скачки веса не идут на пользу здоровью.

Большинство отзывов, которые можно встретить на просторах интернета, скорее положительные – худеющие говорят о реальном, хотя и не слишком быстром снижении массы тела: до килограмма в неделю. В первое время могут появляться резкие приступы тяги к сладкому, которые проходят, если не поддаваться на провокацию организма.

Диета без соли и сахара

Диетологи также отзываются о диете как о здоровом и эффективном способе сбросить массу тела и забыть об отёках, шлаках, жировых отложениях.

Диета, которая основывается на отказе от сахара, считается одной из самых полезных схем питания. Она эффективна не только для похудения – такую систему врачи рекомендуют людям с сахарным диабетом, болезнями поджелудочной железы и желудка. Результаты питания без сладостей – полное оздоровление организма, уменьшение отёчности, очищение организма от шлаков и токсических веществ, плавное снижение массы тела.

Если при этом готовить блюда и без соли, желудку и кишечнику будет ещё проще наладить свою работу. Для самых смелых предлагается отказ от соли, сахара и мучного. Подобная разновидность диеты переносится организмом сложнее, однако она является и более эффективной. В целом, рацион с отсутствием вредных продуктов пойдёт на пользу не только полным людям, но и тем, кто собирается переходить к здоровому питанию и образу жизни.

https://www.youtube.com/watch?v=ZZuZyonSciI

Цель любой методики похудения заключается в том, чтобы избавиться от лишних килограммов. На диете без сахара результаты всегда будут гарантированными. В зависимости от калорийности рациона за месяц можно сбросить до 8-10 кг. Наряду с сахаром рекомендуется постепенно отказываться и от мучных продуктов. Это позволит выработать полезные привычки и оздоровить организм.

По отзывам, диета без сахара действительно является эффективной. При правильном подходе и грамотно составленном меню чувство голода практически не ощущается. Но в первое время придется перетерпеть тягу к сладкому, заглушая ее орехами и сухофруктами. В среднем за месяц диеты большинству женщин удается избавиться от 7 кг.

Отзывы врачей о бессахарной методике являются неоднозначными. С одной стороны, они согласны с отказом от сахара, прежде всего потому, что это позволяет снизить риск возникновения сахарного диабета. С другой же точки зрения, нельзя полностью отказываться от углеводов, так как это может привести к опасным последствиям. Даже на диете питание должно оставаться сбалансированным, с необходимым набором витаминов и минеральных элементов.

Финишная прямая

Оказалось, с сахаром работает простая схема: чем меньше его ешь, тем меньше хочется. Со временем я разобралась и четко знала, что мне можно, а что нет. Желание ушло на психологическом уровне, а вместе с ним пропала и физическая тяга. Плюс ко всему за месяц привычки успели измениться. Теперь это была овсянка по утрам, фрукт перед тренировкой, творог вечером.

Большой плюс в отказе от сладкого – банальная экономия. Просто посчитайте, сколько в месяц у вас уходит на «что-нибудь к чаю», на чизкейки и тортики в кафе, на мороженое в ТЦ и прочие прелести.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector