Раздельное питание: поможет ли диета на 10 дней?

Как же похудеть на раздельном питании?

Основным принципом раздельного питания является употребление простых продуктов без комбинирования их в разные экзотические блюда, в которых продукты зачастую в силу своей несовместимости не только не приносят нам пользы, но и причиняют существенный вред.

Дело в том, что каждый из продуктов, поступающих в наш организм, требует разной среды для своего усвоения. При поступлении в организм сложной смеси несовместимых продуктов процессы усвоения каждого из них могут мешать, тормозить или конфликтовать друг с другом, что в итоге создает лишнюю нагрузку на пищеварительную систему.

Кроме этого, поступающие в организм продукты не усваиваются полностью, а поступают в кишечник и запускают там процессы гниения и брожения, что является основной причиной набора избыточного веса и преждевременного старения организма.

Если принимать пищу, следуя правилам совместимости продуктов – этого конфликта удается избежать. В результате организм начинает насыщаться гораздо меньшим количеством пищи, ускоряется обмен веществ, запускаются процессы очистки организма и вывода из него вредных веществ и избыточных жировых отложений.

Схема правильного раздельного питания в качестве диеты для похудения может длиться разные по количеству дней периоды. Существует схема на 10, 21 или даже 90 дней.

Как правило, суть системы раздельного питания при этом остается неизменной – в основу положен принцип раздельного употребления белков и углеводов.

Общие сведения

Главные принципы раздельного питания описываются во многих источниках – книгах, научных статьях и популярной литературе. Суть этого метода, на первый взгляд, довольно понятна: в одном приеме пищи не рекомендуется потреблять белки и углеводы. Еще в начале прошлого века эта система была разработана Уильямом Говардом Хэем – нью-йоркским врачом, который первым обратил внимание на совместимость продуктов и разработал основы раздельного питания.

Интересно, что Хэй разработал эти правила питания для себя, так как у него был излишний вес и, к тому же он болел гломерулонефритом. Доктор детально изучил много работ о влиянии питания на состояние здоровья и сделал вывод, что важны не только продукты, но и то, как и с чем потреблять определенные блюда.

Позже, в двадцатых годах прошлого века натуропат из США Герберт Шелтон написал книгу, посвященную сочетанию пищевых продуктов. Ее основной идеей была теория о том, что для разных видов продуктов требуются кардинально разные условия для переваривания.

В чем суть раздельного питания, а также как применять раздельное питание для похудения, пойдет речь в этой статье.

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании

Раздельное питание: поможет ли диета на 10 дней?

Откуда же узнать, что с чем можно есть при раздельном питании? В этом вам поможет таблица совместимости продуктов, разработанная создателем системы Гербертом Шелдоном, которая применяется при составлении меню раздельного питания. 

Как мы видим, каждый вид продуктов имеет свой порядковый номер. Для того, чтобы узнать, совместим ли один выбранный продукт с другим, ищем их пересечение в таблице и определяем совместимость. Например, молоко имеет номер 12. Нужно узнать его совместимость с яйцами, которым соответствует номер 15.

Определить совместимость по строке молока не удается, поскольку показатели в ней заканчиваются на номере 11. Поэтому мы используем колонку молока сверху под номером 12, и совмещаем ее со строкой под номером 15, которая соответствует яйцам. Таблица показывает, что совмещать данные продукты запрещено.

В первое время соблюдать эту схему поможет специальная таблица раздельного питания. Эта таблица совместимости удобна, так как сразу дает информацию о том, какие продукты можно есть в один прием пищи. Не следует забывать о том, что существуют так называемые нейтральные продукты – например, со многим совместимые овощи и др. Эта таблица пригодится и в процессе похудения, и для тех, кто просто начинает практиковать раздельное питание.

Продукт  С чем совмещается
Мясо диетическое, рыба, птица, субпродукты  Некрахмалистые и зеленые овощи, в идеале – зеленый салат
Творог, кисломолочное Овощи (кроме картофеля), сладкие фрукты, сухофрукты, сыры, сметана
Сметана Зерновые продукты, картофель, помидоры, картофель, овощи, кислые фрукты, творог, кисломолочное
Молоко Потреблять отдельно
Сыры твердые, фета, брынза Кисломолочное, творог, овощи (кроме картофеля), помидоры, кислые фрукты
Растительные масла Зерновые, бобовые, овощи, фрукты кислые, орехи
Масло сливочное Крупы, хлеб, помидоры, кислые фрукты, овощи, картофель, кисломолочное, творог
Фрукты кислые, помидоры Масло сливочное и растительное, сметана, сыр, орехи, некрахмалистые овощи
Яйца Овощи некрахмалистые и зеленые
Фрукты сладкие, сухофрукты Некрахмалистые и зеленые овощи, кисломолочное, творог
Некрахмалистые и зеленые овощи Все продукты, кроме молока, арбуза, дыни
Крахмалистые овощи, кроме картофеля Кисломолочное, творог, масла сливочное и растительные, сыры, некрахмалистые и зеленые овощи, орехи
Арбуз, дыня Потреблять отдельно, в том числе и друг от друга
Бобовые, зерновые Крахмалистые овощи, кроме картофеля, некрахмалистые и зеленые овощи, сметана, растительное масло
Картофель, крупы, хлеб, вермишель Все овощи, масла сливочное и растительные
Орехи Творог и кисломолочные продукты, растительные масла, овощи кроме картофеля, кислые фрукты, помидоры
Продукты на неделю Количество  
Для женщин Для мужчин
Мясо, рыба, птица 1 кг. 1 кг. 300 гр.
Гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная крупы 1 кг. 1 кг. 200 гр.
Масло сливочное, сливки 200 гр. 250 гр.
Масло растительное 400 гр. 500 гр.
Картофель 1,5 кг. 2 кг.
Фрукты (яблоки, бананы, груши, апельсин, киви) 4 кг. 4,5 кг.
Овощи (огурцы, помидоры) 4 кг. 4,5 кг.
Брокколи, капуста 500 гр. 700 гр.
Молоко, кефир 1,5 л. 2 л.
Творог, сметана, йогурт 200 гр. 300 гр.
Сыр, брынза 100 гр. 200 гр.
Яйца 16 шт. 20 шт.
Орехи по желанию по желанию

Такая таблица позволит приобретать только нужное количество продуктов и избежать лишних трат.

Суть системы

Суть этой системы основывается на утверждении, что при поступлении в организм одной разновидности пищи ферменты расщепляют ее более эффективно. Как следствие, процесс пищеварения и дальнейший метаболизмоблегчается. Последователи этой системы полагают, что при традиционном питании и поступлении в организм смешанной пищи ферменты «работают» менее активно, и пищеварение нарушается. Это приводит к процессам брожения и гниения, нарушению обмена веществ, повышенному образованию газов и другим нарушениям.

Схема раздельного питания основывается на том, что все продукты подразделяются на «кислые» и «щелочные», углеводные и белковые. Также выделяется особая группа так называемых нейтральных продуктов, к которой относятся сыры, кисломолочная пища, орехи, жиры, фрукты, зелень, овощи и др.

К белковым продуктам относятся мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи.

Углеводная пища – это макароны, хлеб, сахар, картофель.

Сторонники этой системы утверждают, что она нормализует обмен веществ, позволяет снизить массу тела и преодолеть ряд заболеваний. Тем, кто стремится практиковать такую схему, рекомендуется выполнять правила, которые описал доктор Хэй:

  • Не совмещать углеводы с белками и кислыми продуктами. Продукты, потребление которых ведет к повышению кислотности в крови (салаты, молокопродукты, овощи фрукты) в общем рационе должны в 4 раза превышать количество пищи, увеличивающей кислотность желудочного сока (белки животные, углеводы, цитрусовые, орехи).
  • Основа питания – овощи, салаты, фрукты. А вот жиры, белки и углеводы должны присутствовать в небольших количествах.
  • Следует полностью отказаться от рафинированной пищи – сосисок, колбасных изделий и т. п.
  • Для того, чтобы польза от такого питания была максимальной, и пища хорошо переваривалась, интервалы между ее приемами должны составлять 4-5 часов. В промежутках между трапезами можно есть овощи или фрукты.
  • Меню раздельного питания нужно составлять таким образом, чтобы каждый день у человека было три приема пищи. Примерное меню следует планировать так, чтобы в первый прием потреблять только щелочные продукты, во второй – белковую пищу, салаты из овощей или фруктов, в третий – крахмалсодержащие продукты, сладкие фрукты и овощи. Несмотря на такие ограничения, существует очень много вариантов такого питания. Поэтому составить разнообразное меню на месяц и дольше получится без труда.
  • Так называемые «нейтральные» продукты совмещаются и с белковой, и с углеводной пищей. Поэтому при формировании меню следует это обязательно учитывать и стараться вводить в рацион максимум овощей и фруктов.

1 Крахмалистые продукты следует есть отдельно от белковой пищи. То есть картофель не сочетаем со стейком, а рис не сочетаем с морепродуктами.

2Крахмалистые продукты едят отдельно от кислых фруктов и овощей.

3 Кислые продукты следует есть за полчаса до основного приема пищи.

4 Кислые продукты не сочетаемы с белковой пищей.

5Белковые продукты и жиры едятся в разное время. Поэтому исключите из своего рациона мясо с прослойками жира. Предпочтение следует отдавать постному мясу.

6 За один прием пищи следует есть не более одного насыщенного белками блюда. Не рекомендуется сочетать в одном приеме пищи яйца и творог, мясо и яйца и т. д. Поэтому съеденная на завтрак яичница с беконом считается недопустимым сочетанием.

7 Не сочетайте в одном приеме пищи сладкие и кислые фрукты, так как для их переваривания потребуется различная среда. То есть не сочетайте бананы с кислыми яблоками или ананасами.

8 Кислые фрукты едятся отдельно от углеводистых блюд.

9Дыня и арбуз не сочетаемы ни с чем, и являются самостоятельным приемом пищи. Шелтон утверждал, что эти продукты очень тяжелы для переваривания, поэтому недопустимо нагружать пищеварительную систему дополнительными продуктами.

10Молоко также не сочетается с другими типами продуктов, и пьется отдельно от всего. Можно выпить стакан молока через полчаса после кислых фруктов.

11 Не сочетайте кислые фрукты с сахаром.

12 Также не стоит сочетать с сахаром крахмалистые продукты. Рис с сахаром, молоком и тыквой считается неудачным сочетанием.

13 Не сочетайте белковые блюда с сахарами. Творог с сахаром и сметаной – плохая идея.

ПОДРОБНОСТИ:   Диета 6 каш – универсальный способ для похудения и очистки организма

14 С кислыми фруктами и творогом хорошо сочетается зелень (укроп, петрушка, сельдерей, листья салата и т.д.)

15 Зелень также хорошо усваивается и вместе со сладкими и полусладкими фруктами.

16 В одном приеме пищи не должно быть более двух продуктов, богатых крахмалом и сахарами. За один прием пищи рекомендуется съесть только один продукт, насыщенный крахмалом. Например, не стоит есть картофельное пюре и рисовую кашу с хлебом за один прием пищи.

17 Из рациона необходимо исключить десерты, но если они есть в вашем рационе совмещайте их только с зеленью.

18 Следует полностью исключить холодные десерты, например, мороженое.

19 На завтрак лучше всего подходят фрукты, затем можно съесть немного сметаны, простокваши или др. На обед подойдут крахмалистые блюда. На ужин – белковые продукты.

20 Не рекомендуется пить воду во время еды. Необходимое количество воды можно выпить за 15-20 минут до основного приема пищи. А еще лучше за 20 минут до приема кислых фруктов, томатов и зелени.

диета раздельное питание на 10 дней

21 Под запретом находятся вредные продукты: майонез, кетчуп, консервы, булочки с различными начинками, сырки с добавками, любые бутерброды. Единственным допустимым сочетанием считается хлеб с маслом.

22 Жирные блюда (сметана, орехи, сыр) хорошо сочетаются с крахмалистыми продуктами. С крахмалистыми продуктами также замечательно сочетаются некрахмалистые продукты. Единственным исключением является капуста.

23 Между основными приемами пищи должно проходить не менее 3-4 часов.

Плюсы и минусы данной диеты

Раздельная система питания используется не только для похудения, но и оздоровления всего организма. Она помогает сформировать правильные пищевые привычки. В таком рационе присутствует большое количество клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта и выводит шлаки. Маленькие порции способствуют ускорению метаболизма.

Преимущества диеты:

  • высокая эффективность;
  • потеря веса происходит без вреда для здоровья;
  • улучшение состояния кожи;
  • употребление только полезных продуктов;
  • отсутствие чувства голода.

Такая система питания подойдет для гипертоников, так как она помогает снизить показатели артериального давления и укрепить сердечно-сосудистую диету. В результате улучшается качество тела, общее психоэмоциональное состояние и повышается жизненная активность.

Основные минусы:

  • сложное привыкание;
  • трудность соблюдения;
  • риск нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Такая диета может быть эффективной и разнообразной, но не сбалансированной.

Раздельное питание имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  • Суть раздельного питанияснижается нагрузка на пищеварительную систему, вследствие чего организм тратит меньше энергии на усвоение пищи, и, соответственно, быстрее насыщается;
  • улучшается работа иммунной системы и происходит общее оздоровление организма. Благодаря отсутствию необходимости борьбы с продуктами брожения и гниения, которые возникают в кишечнике при неправильном питании, организм направляет свои силы на омолаживание организма и поддержание его в тонусе;
  • продлевается срок жизни. Расходуя куда меньше сил на переработку сложных комбинаций продуктов, перестают работать на износ внутренние органы человека, что благотворно сказывается на здоровье.

раздельная диета на 7 дней

Минусов, как и противопоказаний, раздельное питание практически не имеет. Единственное, что может удержать вас от перехода на раздельное питание – это нежелание расставаться с любимыми блюдами, но тут уже каждый должен сделать свой выбор.

В современной диетологии есть много мнений за и против этого метода питания. Но все же если практиковать такую схему непродолжительное время, то вряд ли она может негативно сказаться на здоровье. Что же касается полного перехода на раздельное питание, то здесь важно взвесить все плюсы и минусы, а в идеале — посоветоваться с опытным диетологом.

Минусы

Пользу такой схемы питания признают далеко не все специалисты. В качестве аргумента против многие высказываются о своеобразной искусственности этой системы и нарушения нормального естественного приема пищи ввиду выполнения всех описанных выше правил.

Исторически организм человека приспособлен к питанию смесью разнообразной пищи. И если длительное время практиковать раздельный прием пищи, то система пищеварения «настроится» именно на такой график и не сможет нормально переваривать обычные смешанные блюда.

Кроме того, говорить о том, что раздельное питание является таковым, не приходится, так как в каждом из продуктов содержатся не только исключительно белки или углеводы. Например, в любом белковом блюде содержатся также жиры и определенная часть углеводов. Поэтому раздельного питания в чистом виде существовать не может в принципе.

Еще один фактор, усложняющий соблюдение такой диеты, — это то, что с традициями нормального, привычного для человека питания она сочетается плохо. Люди с детства вырабатывают определенные пищевые привычки и учатся получать удовольствие именно от привычного питания. Очень часто людям сложно перестроиться на подобную схему, несмотря на то, что она предусматривает потребление практически всех продуктов.

Преимущества у такой системы питания тоже есть. Питание по такой схеме обеспечивает быстрое передвижение по ЖКТ, что упреждает процессы брожения, гниения и, как следствие, существенно снижает вероятность интоксикацииорганизма.

После перехода на эту схему через некоторое время существенно улучшается самочувствие. Также человеку удается избавиться от лишнего веса, улучшить контуры тела.

Такой тип питания полезен при некоторых заболеваниях – при расстройствах работы желудочно-кишечного тракта, болезнях сердца и сосудов и др. Соблюдение такой системы снижает общую нагрузку на организм, чем и объясняется положительное влияние при болезнях.

При такой системе потребления пищи удается снизить общее количество еды и преодолеть пагубную привычку постоянно переедать. Это означает, что такая схема может являться альтернативой диеты и помогает вести более здоровый и правильный образ жизни.

Принципы диеты раздельного питания

Один из основателей этой системы Герберт Шелтон не только описал ее суть, но и выделил ряд правил, соблюдение которых поможет быстрее понять схему и настроиться на соблюдение ее принципов.

  • Нельзя совмещать в один прием углеводную пищу с максимально кислыми блюдами. К примеру, не следует совмещать картофель, бобовые, хлеб, бананы с цитрусовыми, помидорами, ананасом, клюквой и другими кислыми фруктами.
  • Не должны присутствовать в одном приеме еды концентрированные белки с такими же углеводами. То есть мясо, рыбу, яйца, сыр нельзя есть с хлебом, злаковыми, кондитерскими изделиями и сладостями в один прием.
  • Нельзя в одной трапезе совмещать два концентрированных белка. Объясняется такое правило тем, что для переваривания белков, имеющих разный состав, требуются разные ферменты. Так, молочные продукты нельзя есть с мясными или с яйцами.
  • Не следует совмещать кислые фрукты и белки. Например, мясо и цитрусовые – это несовместимые продукты.
  • Нельзя есть вместе крахмалсодержащие продукты и сахар либо подсластители. То есть каши нельзя есть с джемами или сахаром, так как это приводит к брожению и ухудшению пищеварения.
  • В один прием пищи нужно есть только один продукт с концентрированным крахмалом. Картофель или каша и белый хлеб – пища несовместимая. Шелтон утверждает, что переваривается только один из этих продуктов, а второй остается в желудке и вызывает брожение, задерживая усвоение другой пищи.
  • Дыню и арбуз всегда нужно есть отдельно от другой пищи.
  • Похожие рекомендации натуропат дает и по поводу молока: его нужно либо пить отдельно от всего, либо вообще исключить из меню. По его мнению, жир, содержащийся в молоке, будет препятствовать выделению желудочного сока, что помешает усвоению другой пищи.
  • Алкоголь можно потреблять в небольших количествах. Однако его нельзя сочетать с углеводами или белковой едой. Из спиртного предпочтительно выбирать качественное вино. Разумеется, его количество должно быть ограниченным. От пива следует отказаться, так как оно содержит большое количество углеводов. С другой стороны, ответ на вопрос о том, полено ли пить спиртное, однозначно негативен. Так что в идеале лучше вообще отказаться от спиртного.

Все диеты, разработанные на основе системы раздельного питания, содержат в себе несколько принципов:

  • Разделение продуктов на несколько подгрупп. Среди этих групп стоит выделить продукты с большим содержанием: углеводов и жиров. А также сладкие, кислые продукты и те, в которых содержится большое количество крахмала;
  • За один прием пищи нельзя смешивать продукты, относящиеся к одной группе;
  • Основой рациона должны быть продукты богатые клетчаткой. К ним относятся: зелень и овощи;
  • Жиров и углеводов в питании должно быть по минимуму;
  • Нельзя употреблять в пищу консервированные продукты и полуфабрикаты, а также фастфуд.

Существует множество классификаций диет, основанных на раздельном питании, наиболее распространенная из них по протяженности.

Одним из основоположников системы раздельного питания является врач Герберт Шелтон. Принципы его теории сводятся к тому, что чем более простые блюда потребляет человек, тем легче организму их переваривать. Зная, что такое раздельное питание и соблюдая его правила, каждый может легко похудеть. Соблюдение диеты позволит значительно улучшить общее состояние здоровья.

Основные принципы раздельного питания:

  • Вся еда должна быть простой. Блюда, состоящие из одного компонента, быстрее и легче усваиваются;
  • Между приемами пищи должно пройти не менее 3 часов. По истечении этого промежутка времени желудочно-кишечный тракт будет готов к поступлению следующей порции еды;
  • За полчаса до приема пищи необходимо выпить стакан воды без газа. Пить жидкость во время еды не рекомендуется;
  • Нельзя сочетать употребление белков и углеводов. Такое сочетание чревато сбоями в работе пищеварительной системы.

Правила соблюдения раздельного питания

Не стоит думать, что раздельное питание предполагает употребление исключительно простых продуктов. В меню при раздельном питании включены рецепты самых разнообразных супов, салатов и вторых блюд, так что проблем с однообразностью питания у вас точно не возникнет.

Для того чтобы получить максимум от перехода на раздельное питание, выполняйте следующие правила:

  • не употребляйте пищу крупными порциями, питайтесь дробно;
  • запретите себе есть после 20:00;
  • ешьте не спеша, тщательно пережевывая всю порцию;
  • регулярно пейте много чистой воды – до двух литров в день;
  • откажитесь от употребления алкоголя, ограничьте употребление соли и сахара;
  • принимайте поливитамины;
  • сделайте физические нагрузки неотъемлемой частью вашей жизни.

В течение дня потребление пищи лучше всего организовать следующим образом:

  • завтрак при раздельном питании должен состоять из каши, фруктового или овощного салата, чашки кофе или чая;
  • вторую трапезу следует посвятить белкам и небольшому количеству овощей;
  • для третьей трапезы оптимально будет употребление приготовленных на пару овощей или нежирной творожной массы;
  • между основными приемами пищи займите свой желудок стаканом молока, свежими ягодами или фруктами.

Чтобы раздельное питание было эффективным и полезным необходимо выполнять некоторые требования и рекомендации.

Основные правила:

  1. Кислоты и крахмал нужно есть в разное время. Бананы, финики, хлеб и картофель нельзя комбинировать с ананасами, апельсинами и кислыми фруктами.
  2. Нельзя смешивать белки и углеводы. Кашу и макароны нельзя употреблять в один день с сыром, яйцами и мясом.
  3. Во время приема пищи следует отказаться от питья. Чай и кофе стимулируют аппетит, поэтому человек может съесть больше, чем ему требуется.
  4. Пищу нужно тщательно пережевывать. Для усвоения быстро проглоченных кусочков потребуется больше времени.
  5. В рационе должны присутствовать только постные сорта мяса. Под запретом копчености и жирное мясо.
ПОДРОБНОСТИ:   Творожная запеканка диета 5 – Творожная запеканка диета 5 рецепт с фото

Особое внимание необходимо уделять процессу приготовления. Рыбу, птицу и мясо лучше всего тушить, запекать или отваривать. Готовить нужно только на один прием, чтобы не употреблять разогретую пищу.

Такая диета предполагает сокращение количества употребляемой соли, перца и приправ. Они тормозят процесс усвоения пищи, способствуют перееданию и искажают изначальный вкус продукта.

Подробнее они описаны в других статьях. Но остановимся кратко:

  • Кушать стоит дробно: понемногу, но часто.
  • Пейте достаточное количество чистой воды.
  • На Вашей тарелке должны быть либо углеводы, либо белки. Жиры сократите до минимума. Можно только растительным маслом заправлять овощные салаты.
  • Не сочетайте также белки и углеводы разных продуктов. Например, нельзя есть картофель или кашу с хлебом и т.п.
  • Старайтесь хотя бы семь дней не есть сладкое и мучное, полуфабрикаты, копченое и жареное. Несмотря на то, что раздельное питание не запрещает все эти продукты, но поверьте, так оно будет намного эффективнее.
  • Сочетать и белки, и углеводы можно с зеленью и зелеными овощами без крахмала.
  • Молочные продукты лучше не сочетать ни с чем.
  • Если Вы сомневаетесь в том или ином сочетании, то посмотрите его по таблице совместимости продуктов в интернете.
  • Забудьте про кетчуп, майонез и разного рода соусы. Если Вы думаете, что добавив их к говяжьей отбивной, Вы продолжаете питаться раздельно, то глубоко ошибаетесь.

Раздельное питание: меню на неделю

Мы предлагаем вашему вниманию меню раздельного питания на каждый день. Оно поможет вам составить свое собственное меню и понять принципы данного типа питания.

День 1

1-я трапеза: гречневая каша с молоком, чашка кофе;

2-я трапеза: тунец на гриле, овощной салат;

3-я трапеза: салат из огурцов и яиц.

День 2

1-я трапеза: пшеничная каша с молоком, чашка зеленого чая;

2-я трапеза: запеченные капустные котлеты, ломоть ржаного хлеба;

3-я трапеза: овощное рагу.

День 3

1-я трапеза: овсяные хлопья с молоком, чашка кофе без сахара;

2-я трапеза: салат из курицы и свежей капусты;

3-я трапеза: тушеные овощи.

День 4

1-я трапеза: грейпфрут, чашка зеленого чая;

2-я трапеза: вареный рис с овощами;

3-я трапеза: домашний творог.

День 5

1-я трапеза: нежирный йогурт с небольшим количеством свежей малины;

2-я трапеза: салат из креветок;

3-я трапеза: овощное рагу.

День 6

1-я трапеза: гречневая каша с молоком, чашка кофе;

2-я трапеза: куриное филе на гриле с гарниром из тушеных овощей;

3-я трапеза: тушеная белая капуста с черносливом.

Чтобы организовать меню на неделю по принципам раздельного питания, следует всего лишь придерживаться четких рекомендаций по поводу совмещения продуктов. Такая диета для похудения и оздоровления предполагает следующие варианты завтраков, обедов и ужинов:

  • Завтрак – первый прием пищи может включать любые фрукты, хлеб с отрубями, а также молочные продукты — сыр, сметану, творог.
  • Обед – стоит предпочесть блюда из белковых продуктов. Подойдут мясные, рыбные блюда. Однако привычный для многих гарнир следует исключить. Вместо него к мясу или рыбе подают порцию овощного салата или просто любые овощи, зелень. Тем, кто предпочитает есть первые блюда, можно выбрать овощной суп или борщ. На десерт подойдут фрукты.
  • Ужин – подойдут углеводсодержащие блюда: запеканка из моркови или картофеля, каши. Хлеб можно тоже включить в меню, однако лучше выбрать изделия с отрубями. Дополнить ужин можно фруктами или овощами.

Раздельное питание появилось уже очень давно. Но, к сожалению, не все по достоинству понимают и оценивают его значение. А ведь оно очень велико. Питаясь раздельно человек не только может похудеть, но и оздоровить свой организм. Кроме того, практически все продукты питания и блюда остаются теми, к которым мы все привыкли. Конечно, не обходится и без исключений.

Какие блюда из тех, что мы едим, строго запрещает диета «Раздельное питание на 10 дней»?

  • Пельмени и выпечка с мясом или рыбой (пироги, блины и т.п.). Это очень тяжелая для переваривания пища. В ней содержатся и углеводы (тесто), и белок, и жир (в мясе и рыбе). Пищеварительной системе приходится затрачивать много времени на это. К тому же впоследствии это все откладывается в жировые складки.
  • Каши на молоке. Речь идет абсолютно обо всех кашах – овсяной, рисовой, пшенной и других. Крахмал, содержащийся в них, образует с молоком трудноперевариваемые соединения.
  • Мясо или рыба в сочетании с: картофелем, макаронами, кашами, хлебом. Это самое неприемлемое сочетание в диете на основе раздельного питания. Ведь это белок плюс углевод. Нет, нет и нет! Картофельно-мясные запеканки, макароны по-флотски, любимые роллы и тому подобное кушать запрещается. Хотя роллы с рисом и огурцом, рисом и такуаном разрешены.
  • Хлеб и все мучное в сочетании с простыми углеводами, а именно с вареньем, джемом, сгущенкой.
  • Каши, картофель, макароны с яйцами и/или сыром. опять же происходит смешивание белков и углеводов.

Так выглядит примерный перечень, который стоит исключить из рациона. Но это не значит, что перечисленные блюда нельзя есть по отдельности. Например, каши или макароны разрешены, просто не в сочетании с мясом или сыром.

Завтраки:

  • Овсяные хлопья на воде со свежими ягодами, зеленый чай.
  • Творог (сто граммов) с кусочками киви, кофе без сахара.
  • Омлет из двух яиц и молока на пару.
  • Гречка на воде, свежий огурец.
  • Два отварных яйца с ломтиком помидора.
  • Пшенная каша на воде, апельсин.
  • Стакан молока, банан.
  • Рисовая каша на воде, зеленое яблоко.
  • Натуральный йогурт, груша.
  • Перловка, одна свежая морковь.

В качестве вторых завтраков и полдников можно выбрать: какой-либо фрукт или ягоды, какой-либо свежий овощ (морковь), горсть орешков или семечек, молочный продукт (творог, йогурт, стакан молока или ряженки, кефира или айрана и др), кусочек сыра.

Обеды:

  • Куриная грудка (отварная) с салатом из свежей зелени, огурцов, руколы.
  • Гречневая каша на воде с морковно-капустным салатом.
  • Отварная картошка с укропом и солеными огурцами.
  • Рыбная паровая котлета с отварными овощами (морковью, свеклой).
  • Макароны с салатом из огурцов и помидоров.
  • Говяжья отбивная (приготовленная в духовке) с листьями салата.
  • Отварные креветки с листовым салатом, помидорами и огурцами.
  • Салат из болгарского перца, моркови по-корейски, свежими огурцами и кусочками отварной курицы.
  • Вегетарианский овощной суп.
  • Рагу из овощей (кроме картофеля) с кусочками индейки.

Ужины:

  • Фаршированные перцы. В качестве начинки – только мясо и лук.
  • Голубцы. В качестве начинки также разрешается только мясо и лук.
  • Овощной салат с кусочками курицы.
  • Овощной салат с мидиями.
  • Рагу из кабачков.
  • Рис с овощами.
  • Стейк из лосося, листовой салат.
  • Фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
  • Рулетики, запеченные в духовке, из курицы и овощей.
  • Рыбная запеканка с квашеной капустой.

Обратите внимание, что в основные приемы пищи (обед и ужин) в качестве основного блюда выбрано что-то белковое (курица, рыба, мясо) или углеводное (макароны, картофель, каши). Старайтесь, чтобы в обед акцент был сделан на что-то одно, а на ужин – на другое. Например, если в обед Вы поели курицу с овощами, то вечером отдайте предпочтение какой-нибудь каше с овощами.

Зная, какие продукты можно сочетать, каждый человек может самостоятельно составить для себя меню для раздельного питания для похудения на неделю. После окончания недельной диеты цикл возобновляется. Процесс снижения веса не предполагает введения жестких ограничений в рацион.

Рассмотрим примерное меню раздельного питания для похудения на неделю более подробно.

Понедельник

Понедельник  
Время приема пищи Меню
Первый завтрак Творог со сметаной или овсяная каша на воде, банан или 2 киви, 1 стакан чая без сахара
Второй завтрак Зеленое яблоко или салат из зелени, заправленный растительным маслом
Обед Вареное куриное мясо (200 гр.), брокколи (150 гр.)
Полдник Груша, зеленое яблоко или кефир (1 стакан)
Ужин Овощной, гороховый или фасолевый суп, яичный омлет с грибами или овощами, чай без сахара

Последний прием пищи должен производиться не позднее 19 часов.

Вторник

Вторник  
Время приема пищи Меню
Первый завтрак Каша из гречневой крупы на воде или молоке, апельсин или грейпфрут, несладкий чай
Второй завтрак Зеленое яблоко
Обед Запеченная или отваренная рыба, салат из овощей, заправленный растительным маслом, несладкий чай или компот
Полдник Груша или йогурт
Ужин Салат из зелени, заправленный нерафинированным растительным маслом, несладкий чай

Раздельное питание: поможет ли диета на 10 дней?

В рецептах приготовления блюд для раздельного питания не должно быть сахара.

Среда  
Время приема пищи Меню
Первый завтрак Рисовая или ржаная каша на воде, апельсиновый сок или зеленый чай
Второй завтрак Груша или зеленое яблоко
Обед Отварная говядина или рыба (100 гр.), яичница с овощами, несладкий чай
Полдник Яблоко, груша или орехи
Ужин Котлета на пару, капустный салат, заправленный нерафинированным растительным маслом, чай без сахара

Четверг

Четверг  
Время приема пищи Меню
Первый завтрак Ячменная каша, приготовленная на молоке, 2 киви или мандарина, зеленый чай без сахара
Второй завтрак 2 яблока
Обед Отварная рыба или говядина (200 гр.), салат из овощей с нерафинированным растительным маслом, несладкий чай
Полдник Орехи или томатный сок
Ужин Омлет с овощами или грибами, салат с помидорами и зеленью, заправленный нерафинированным растительным маслом, чай без сахара
ПОДРОБНОСТИ:   Правильное питание для поддержания веса

Опираясь на представленные основы раздельного питания, даже начинающий сможет составить ежедневное меню для похудения.

Пятница

Пятница  
Время приема пищи Меню
Первый завтрак Овсяная каша, приготовленная на воде, без сахара, 2 спелых киви, несладкий чай
Второй завтрак Банан или яблоко
Обед Отварное мясо курицы (200 гр.), тушеная капуста, салат со свежей зеленью, заправленный нерафинированным растительным маслом, чай без сахара
Полдник Апельсин или банан
Ужин Суп из овощей, несладкий чай

Суббота

Суббота  
Время приема пищи Меню
Первый завтрак Гречневая или пшеничная каша на воде, бутерброд из черного хлеба с маслом, травяной или зеленый чай без сахара
Второй завтрак Банан или яблоко
Обед Овощной суп, отварная рыба (100гр.), салат из зелени с нерафинированным растительным маслом, компот
Полдник Орехи
Ужин Омлет с овощами, салат из тертой моркови или зелени с растительным маслом, чай без сахара

Воскресенье

Завершающий день недельной диеты раздельного питания для похудения является разгрузочным. В воскресенье следует устроить очистку организма одним видом продукта. В зависимости от предпочтений это может быть кефир, овсяная или гречневая каша на воде, яблоки или огурцы.

При этом требуется так же выдерживать интервалы между приемами пищи. К примеру, можно взять 1,5 кг зеленых яблок и разделить их 5 частей. Каждую из порций необходимо употребить соответственно на завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Пить можно только несладкие напитки – компот, черный или зеленый чай.

С понедельника недельный курс повторяется снова.

Нами будет рассмотрена диета раздельного питания на 7 дней. На самом деле, все диеты, основанные на принципе раздельного питания настолько щадящие, что сидеть на них можно гораздо дольше. Однако, если Вы не преследуете цель сбросить большое количество лишнего веса, то скорее всего будете удовлетворены результатами и за такую продолжительность.

  1. Завтрак: овсянка на воде, зеленое яблоко. Второй завтрак: стакан молока. Обед: котлета из минтая на пару, тушеные кабачки. Полдник: натуральный йогурт. Ужин: салат из болгарского перца и огурцов с гречкой.
  2. Завтрак: белки от двух куриных отварных яиц, половина грейпфрута. Второй завтрак: сто граммов обезжиренного творога. Обед: куриная отбивная, запеченная в духовке с листовым салатом. Полдник: стакан кефира. Ужин: фаршированный перец (фарш готовьте чисто из мяса, без риса и других ингредиентов).
  3. Завтрак: пшенка на воде, апельсин. Второй завтрак: яблоко. Обед: говяжья паровая котлета с салатом из свежей капусты и моркови. Полдник: киви. Ужин: рис с овощами.
  4. Завтрак: ассорти из фруктов, заправленное ложкой сметаны (разрешенные фрукты: яблоки, груши, киви, цитрусовые, ананас). Второй завтрак: стакан ряженки. Обед: голубцы (мясной фарш опять же без риса). Полдник: сто граммов творога. Ужин: перловка с салатом из огурцов и помидоров.
  5. Завтрак: омлет из куриных белков на пару, груша. Второй завтрак: ломтик сыра. Обед: отварные креветки с салатом из руколы, томатов, лимонного сока. Полдник: натуральный йогурт. Ужин: овощное рагу, хлебец.
  6. Завтрак: яичная запеканка. Второй завтрак: грейпфрут. Обед: уха без картофеля. Полдник: морковный свежевыжатый сок. Ужин: свекольный салат с гречкой.
  7. Завтрак: рисовая каша на воде, огурец. Второй завтрак: горсть орешков. Обед: вегетарианский суп. Полдник: сто граммов творога с минимальной жирностью. Ужин: запеченные овощи с куриной котлетой. 

Рецепты раздельного питания

Так выглядит салат из огурцов и яицСалат из огурцов и яиц

Режем кубиками 2-3 огурца, добавляем к ним порезанные сваренные вкрутую 2 яйца.

Заправляем получившийся салат столовой ложкой оливкового масла. Можно добавить зелень, листья салата.

Запеченные капустные котлеты

Так выглядят запеченные капустные котлетыМелко шинкуем 350 г. белой капусты. Ставим ее тушиться на воде с добавлением 2 столовых ложек сливочного масла на 15 минут. Добавляем к капусте 3 столовых ложки овсяных хлопьев, солим. Заливаем тушащуюся смесь 100 мл. молока и тушим еще 10 минут.

Охлаждаем смесь, добавляем к ней 2 сырых куриных яйца, перемешиваем. Полученный фарш выкладываем в формочки. Запекаем котлеты в духовке при 200 градусах в течение 30 минут.

Салат из курицы и свежей капусты

Вид салата из курицы и свежей капустыОтваренное куриное филе в количестве 0,5 кг. нарезаем некрупными кубиками. Нарезаем 300 г. белой капусты тонкой соломкой.

Натираем на крупной терке 100 г. твердого сыра. Все ингредиенты смешиваем в салат, заправляем сметаной, добавляем соль по вкусу.

Домашний творог

Творог в раздельном питанииВ банку с 1 л. молока средней жирности добавляем 2 столовые ложки сметаны. Оставляем банку на сутки в тепле. Через сутки в кастрюлю заливаем еще 0,5 литра молока, доводим его до кипения, заливаем в кастрюлю скисшее молоко из банки.

Готовим четверть часа на медленном огне, закрываем крышкой и оставляем на 6-8 часов. Полученную смесь сливаем в дуршлаг с марлей, даем стечь сыворотке в течении 2 часов. Готово!

Так выглядит салат с креветокСалат из креветок

Режем на мелкие кусочки 6-8 вареных креветок. Нарезаем по одному огурцу и томату. Смешиваем приготовленные ингредиенты, добавляем столовую ложку лимонного сока, оливковое масло, специи по вкусу.

Система раздельного питания не предусматривает выхода из него – она призвана стать образом жизни. Однако, если вы все же решили отказаться от раздельного питания – не спешите переходить на привычный рацион.

Салат с тунцом

Дело в том, что чем дольше вы будете питаться раздельно, тем больше времени займет выход из него.

Это связано с тем, что при длительном применении раздельное питание полностью перестраивает процессы пищеварительной системы, и резкий возврат к привычному питанию может нанести существенный вред здоровью.

Постепенно заменяйте продукты в вашем рационе и изменяйте порции пищи в зависимости от динамики вашего веса и самочувствия.

Многочисленные рецепты блюд, отвечающие «стандартам» этой схемы, дают возможность разнообразить рацион тех, кто ее придерживается. Подходят такие рецепты и для похудения, и для повседневного потребления. Для тех, кто придерживается принципов раздельного приема пищи важен тот факт, что такая кухня может быть весьма разнообразной.

Салаты

Салаты можно готовить без особых ограничений. В них допускается сочетать овощи и зелень с мясом, рыбой, курицей, морепродуктами. Заправлять салаты из овощей можно сметаной или маслом. Не следует сочетать картофель с птицей, рыбой или мясом. Также салаты с белковыми продуктами не следует заправлять жирным соусом.

Раздельное питание: отзывы и результаты

Об этом питании мне рассказала мама несколько лет назад. Тогда она просто мне говорила о том, что достаточно вредно смешивать те или иные виды пищи. Но тогда проблем с лишним весом у меня не было, и я не особо прислушивалась. Затем, когда появилось 10 лишних килограмм, я стала думать, как можно скорректировать свое питание, чтобы есть, насыщаться и при этом худеть.

Тогда я стала искать в интернете подробности о раздельном питании, прочитала книгу о раздельном питании, и стала со временем настоящим специалистом в этой области. Сначала мне было сложно перестроить свое меню, перестать сочетать продукты, которые я привыкла всегда есть вместе. К слову сказать, я очень любила есть картофельное пюре с котлеткой или мясом.

Отличная система питания, организм получает все необходимые вещества и при этом работает в щадящем режиме. Меня перестала мучить изжога, тяжесть после приема пищи, процесс пищеварения улучшился и ускорился, а лишние килограммы стали таять. Питаюсь по такой системе уже полтора года, полностью перестроилась и отучила свой организм от нехороших излишеств. Периодически устраиваю себе разгрузочные дни или голодания, как советовал Шелтон. Мой результат -18 кг!

Я против голодовок, поэтому перешла на раздельное питание, но не применяю голодовки. От голодовок у меня начинает болеть желудок. Зато от раздельного питания научилась получать настоящее удовольствие. Во всем теле ощущается легкость, стала чаще испытывать прилив сил и энергии, а раньше все больше хотелось лежать и спать.

Даже на спорт записалась, так как появились на это силы. Ем продукты раздельно, иногда отклоняюсь от рекомендаций, но только по очень большим праздникам, или если совершенно нет возможности съесть что-то полезное. Похудение идет не быстро, но меня это устраивает. Главное – я худею постепенно и правильно, оздоравливая свой организм. За год я потеряла 12 кг.

Раздельное питание: поможет ли диета на 10 дней?

Раздельное питание имеет свои плюсы и минусы, а также своих сторонников и противников. Однако в его пользу говорит уже тот факт, что автор системы раздельного питания Герберт Шелдон покинул наш мир в возрасте 100 лет, что, согласитесь, свидетельствует о явной пользе практикуемой им системы.

Посетив сайты отзывов или любой тематический форум, можно встретить много отзывов о такой системе. Их большая часть посвящена тому, насколько эффективна такая схема для похудения. Многочисленные отзывы о раздельном питании свидетельствуют о том, что при условии соблюдения всех правил этой системы результаты похудевших могут быть очень внушительными. Это подтверждают и фото, и рассказы, которым наполнен любой форум худеющих.

Немаловажно, что одним из плюсов такого похудения является устойчивость полученных результатов, особенно в том случае, если принципов раздельного питания человек придерживается систематически.

Многие худеющие пишут о том, что придерживаются правил, которые пропагандирует приверженец здорового питания и общественный деятель Владимир Жданов. Правда, эти принципы практически такие же, как и те, что подает книга Шелтона. На самом деле в сети много информации о данной системе, однако практически каждая статья, презентация или реферат основываются на главных принципах, о которых речь уже шла выше.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector