Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю

5 Диетическое питание Елены Малышевой

Действенная диета от Елены Малышевой длится месяц. Она подходит для женщин и мужчин.

Правила питания:

  1. 1. Нельзя допускать возникновения чувства голода.
  2. 2. Не нужно считать калории.
  3. 3. Пережевывать еду нужно около 20 раз.
  4. 4. Пить 10 стаканов воды в сутки.
  5. 5. Убрать из рациона блюда, содержащие быстрые углеводы.
  6. 6. Не есть жирную пищу.
  7. 7. Каждый день делать кардионагрузки: ходьба, плаванье, бег.
  8. 8. Делать раз в неделю разгрузочные дни на рисе, кефире, твороге и др.
Прием пищи Блюда
Завтрак Зеленый чай, 100 г творога нежирного, запеченные яблоки
Обед Суп овощной, отварное мясо или рыба, томатный сок
Десерт Фрукты и ягоды 250 г
Ужин Кефир, отварное мясо или рыба, творог, хлеб цельнозерновой 1 кусок

Если питаться по правилам этой диеты, вес и объем живота будет уходить быстро.

Гречневые диеты по продолжительности

Гречневая диета – самая популярная из монодиет. Столь распространенной она стала за счет относительной легкости в следовании. Крупа сама по себе является довольно сытным и низкокалорийным продуктом. При этом она имеет в своем все необходимые компоненты. Гречка также славится высоким содержанием калия, кальция, магния, йода, железа и витаминов группы В.

Первое, что необходимо сделать – это убедиться в отсутствии противопоказаний к диете:

  • беременность и лактация;
  • диабет любого типа;
  • гипертония и гипотония;
  • заболевания ЖКТ;
  • почечная или сердечная недостаточность;
  • высокие физические нагрузки.

Дополнительно нужно учитывать следующие моменты:

  • правильно готовить гречку;
  • употреблять только разрешенные продукты для того или иного вида диеты;
  • пить достаточно чистой воды;
  • осуществлять постепенный выход из диеты.

Гречневая крупа – довольно сытный продукт, употреблять который можно в достаточно большом количестве, чтобы не остаться голодным. Но если так случилось, что кушать все же очень хочется, лучше перебить это чувство одним из разрешенных продуктов. Так, в промежутке между основными приемами пищи допускается выпить стаканчик кефира или съесть небольшую порцию (100-125 г.

  • избегайте переедания;
  • не ешьте за 4 часа до сна;
  • выход из диеты – не повод набрасываться на вредную пищу (сладкое, мучное, жирное);
  • постепенно добавляйте привычные продукты.

Организм за время таких жестких ограничений прибывал в состоянии шока, и после диеты он может начать запасать новые жировые отложения. Чтобы этого избежать, нужно придерживаться некоторых рекомендаций по питанию.

  • в первые два дня после окончания диеты в рацион добавляются свежие овощи (некрахмалистые);
  • в следующие два дня – яйца;
  • на пятый и шестой день – рыбу, птицу, нежирное мясо и грибы;
  • на седьмой-восьмой можно включить крахмалистые овощи, растительное масло как заправку для салата, но ни в коем случае не для жарки;
  • девятый-десятый день после диеты – любые жидкие молочные продукты;
  • следующие два дня – другие молочные продукты (творог, нежирный сыр и т.д.);
  • спустя еще столько же времени начинаем вводить другие крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые и цельнозерновой или ржаной хлеб;
  • ну, и спустя две недели после окончания диеты разрешается добавить фрукты, ягоды, орехи и мед.

Безусловно, при добавлении продуктов нужно учитывать и то, какие из них уже были в вашем диетическом рационе. Например, если помимо гречки вы употребляли молочные продукты, то не следует ждать десять дней, чтобы их заново включить. Просто пропустите этот пункт и добавляйте следующий.

Постепенный выход позволит не только не набрать сброшенные тяжким трудом килограммы, но и продолжить процесс похудения. После этого сами не заметите, как перейдете в основном на здоровую пищу.

День первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой

День седьмой

Правильный выход из диетического режима очень важен, даже если рацион той или иной легкой диеты кажется сытным и разнообразным. Его длительность должна соответствовать продолжительности мероприятия по похудению. Переходить к привычному питанию следует постепенно, вводя запрещенные продукты небольшими порциями. Обязательны к принятию во внимание следующие принципы:

  1. Самоконтроль. Изголодавшийся во время диеты организм непременно пожелает пополнить потраченные запасы. Не стоит набрасываться на сладости и мучные изделия, возвращаться к употреблению колбас и алкоголя. Первые несколько дней должны быть максимально легкими: каши на воде, фрукты и овощи, мед вместо сахара.
  2. Дробное питание. Во время процесса похудения приходится уменьшать порции, поэтому желудок несколько сужается. Если начать объедаться на следующие сутки после окончания облегченного режима, проблем с самочувствием избежать не удастся. Лучше продолжать принимать пищу 4-6 раз за сутки.
  3. Достаточный питьевой режим. Ежедневно нужно пить около 2-х литров чистой воды или минеральной без газа. Это поможет организму нормально функционировать и не сорваться после диеты.
  4. Отказ от пищи за 3 часа до сна. На этом настаивает каждая система для похудения. Придерживаясь этого простого правила, удастся сохранить результат и не набрать килограммов заново.

Помимо общих рекомендаций, существуют правила выхода после конкретных режимов:

  1. Гречневого. Наутро первого дня выхода кашу нужно заменить фруктовым салатом. На следующий день вместо обезжиренного кисломолочного напитка можно выпить кефир или йогурт средней жирности. В течение пяти дней в меню нужно плавно вводить яйца, рыбу и только потом – мясо.
  2. Овсяного. Меню первого дня выхода должно содержать больше овощей и фруктов. Затем можно ввести творожную запеканку и полезные сладости в виде пастилы и меда. Рыба разрешена на третьи сутки, мясо – только спустя 5 дней. Жирное, копченое и острое лучше не употреблять вовсе, но если очень хочется, то только спустя 2 недели.
  3. Белкового. Выйти из режима, ограничивающего углеводы, и не набрать лишний вес – дело непростое. Нужно понимать, что вводить углеводы в рацион нужно постепенно, не превышая суточную норму в 60 граммов. В первые дни можно ввести в меню порцию гречневой каши, с третьего – макароны из твердых сортов пшеницы. Если случится переедание, следующий день должен быть разгрузочным. Спустя неделю можно начать употреблять по 30 граммов черного шоколада в сутки.

Прекрасным выбором для похудения на 10 кг в домашних условиях будет гречневая диета, которая оказывает на организм более щадящее действие, чем вышеописанные способы. К ее плюсам можно отнести:

  • Сытность, так как гречневую кашу можно есть так много, как захочется;
  • Изобилие полезных веществ в составе гречки;
  • Углеводов в этой крупе немного, да и те долго усваиваются, а значит, не откладываются в жиры;
  • Даже длительное питание гречневой кашей не навредит здоровью;

Люди с нарушениями пищеварения должны с осторожностью подходить к питанию гречневой крупой, так как им противопоказано употребление сырой крупы. Последствием может стать воспалительный процесс в поджелудочной железе или печени.

Как готовить гречневую кашу для похудения? Вот один из вариантов: 100 г пророщенной гречихи (ее еще называют зеленой) заливают на ночь обезжиренным кефиром в соотношении 1:3. Утром в разбухшую крупу подмешивают чуточку меда, больше никаких специй, соли или сахара добавлять нельзя. Едят кашу малыми порциями.

Вариантов приготовления гречки для похудения несколько, более подробно о них можно прочитать в статье о гречневой диете. Худея с помощью этой полезной крупы, чаще подкрепляйтесь зелеными яблоками и огурцами, которые хорошо очищают организм. Одновременное употребление с гречневой кашей зеленого чая, меда, кефира, молока поможет успешнее сбросить вес. Очень приветствуются груши, сушеные фрукты, среди сухофруктов предпочтительнее будут курага, изюм, чернослив.

ПОДРОБНОСТИ:   Лечебные диеты по номерам столов

Как видим, сбросить 10 кг за неделю нелегко, но возможно. Гораздо труднее не совершить опустошительный набег на содержимое холодильника по окончании диеты. Тут-то и подстерегает главная опасность. Нужно постараться сдержать себя, иначе стремительно вернутся сброшенные килограммы, да и здоровью будет нанесен вред.

Завтрак первых дней после диеты желательно готовить, запаривая овсянку, добавляя к ней ложку меда, 2 ст. ложки молока. Разнообразьте вкус каши горстью изюма, тертым яблоком, кружочками бананов, свежими ягодами либо шоколадной крошкой.

Увеличьте количество фруктов, особенно цитрусов, яблок, арбузов, также ешьте больше овощных салатов.

Почаще варите овощной суп, диетический борщ, бульон, поначалу желательно без картофеля.

На ужин съедайте творог, йогурт.

Жареные перепела

Все время пейте много воды, минералку без газа, зеленый чай.

Для сохранения тонуса на время диеты и после нее обязательно выполнение зарядки, а также регулярное массирование тех участков тела, на которых особенно хочется избавиться от жира. Массаж необходим для прилива крови, который помогает быстрее сжигать жир.

Мы рассказали о наиболее эффективных быстрых системах питания для сброса веса, но их использование может причинить вред здоровью. Поэтому советуем снижать вес более безопасными путями, например, с натуральным яблочным уксусом, лимоном, льняным маслом и другими продуктами – пусть медленно, но верно.

[3], [4]

Гречневая диета, в отличие от палео диеты или белковой диеты, относится к монодиетам. Это значит, что базовый продукт в ней только один – гречка.

Есть ее разрешено сколько душе угодно, только вот беда, не идет пресная каша в удовольствие. С каждым днем порции все уменьшаются, а любовь и уважение к гречке тает на глазах. На этом и построен основной принцип диеты.

Вес, потерянный на гречневой диете, быстро вернется, если упустить из виду один важный момент – правильный выход, состоящий из нескольких правил:

  • На протяжении последующих двух недель гречка (возможно, уже ненавистная) должна по-прежнему ежедневно присутствовать в рационе. Хотя бы раз, лучше на завтрак. Теперь ее можно немного посолить и комбинировать с другими (вкуснейшими после диетического воздержания) продуктами: мясом, рыбой, овощами.
  • Хорошо подойдут овощные супчики, различные каши, нежирные йогурты. Алкоголь лучше исключить или ограничиться сухим вином. Порции должны оставаться маленькими.
  • Правила «не есть перед сном» никто не отменял.
  • Высококалорийные, жирные, жареные, копченые, соленые продукты пока под запретом. Их начинают вводить в рацион в небольшом количестве примерно с 7 дня после окончания диеты.
  • Отлично закрепляют результат занятия спортом: фитнес, пробежка, танцы, плавание, в общем любые физические нагрузки, которые вам по душе, хоть зарядка дома на коврике.
  • Гречневая диета не должна заканчиваться слишком резко — меню на последующие две недели составляют таким образом, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1500 кал.

Диета на 7 дней – подробное меню

Диета поможет похудеть за неделю и убрать живот и бока в домашних условиях. Придерживаясь такого питания, полностью отказываться от соли не нужно, она необходима в малых количествах для правильного функционирования организма. Можно немного присолить уже готовую еду.

Основные правила бессолевой диеты:

  1. 1. Чтобы пища не была пресной, разрешено употреблять всевозможные специи, травы, чеснок, лук, сок лимона и т. д.
  2. 2. Каши и фрукты употребляются только в первой половине дня.
  3. 3. Вес порции на тарелке должен быть 100-120 г.
  4. 4. Запрещено пить алкоголь и есть хлеб.
  5. 5. Молоко должно быть обезжиренным.
  6. 6. Также нужно отказаться от сладких газированных напитков.
  7. 7. Пить не меньше 2 л воды в день.
  8. 8. Ужин должен быть не позже 19 часов.
  9. 9. Разрешено около 2 г соли в сутки.
День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе без сахара

2 яйца, овощной салат, зеленый чай

Запеченная рыба

2

Кофе и сухарик

Вареная рыба с овощами

Чашка кефира, отварное мясо телятины

3

Кофе с галетным печеньем

Жареные кабачки

Яйцо, отварная телятина, овощной салат

4

Кофе

Яйцо, салат из моркови, сыр твердый

Овощной салат

5

Салат из моркови

Томатный сок и вареная рыба

Яйцо, салат овощной

6

Кофе

Салат из капусты, вареная курица

2 яйца, морковный сок

7

Чай, сухарик

Запеченная говядина, яблоко

Кефир, 2 яйца

Если недельная диета подошла организму, можно продолжать похудение еще 7 дней, повторяя то же меню.

Среди лучших быстрых диет для похудения на 10 кг находится белковая. Ее основной принцип – увеличение доли мясной и рыбной пищи в питании и жесткое ограничение жиров и углеводов. При таком режиме питания происходит быстрое избавление от лишней жидкости и сжигание запасов жира собственного организма.

На протяжении недели рекомендовано питание нижеперечисленными продуктами:

  • Морепродуктами;
  • Творогом с низкой жирностью;
  • Мясом курицы без кожицы;
  • Нежирным говяжьим мясом;
  • Яичными белками;
  • Яблоком, цитрусовыми фруктами;
  • Йогуртом без сахара;
  • Кефиром;
  • Несладкими творожками;
  • Цельнозерновым хлебом.

Продукты из списка, требующие тепловой обработки, можно употреблять запеченными, тушеными, паровыми либо отварными.

Отказаться нужно от потребления:

  • Полуфабрикатов;
  • Консервов;
  • Сладкого;
  • Любого рода выпечки;
  • Кисломолочных изделий с высокой жирностью;
  • Молока;
  • Напитков с газом;
  • Крахмалсодержащих овощей (морковь, свекла, картофель);
  • Углеводистых фруктов.

Примерное меню белковой диеты на один день

  • Завтракаем 150-граммовой порцией творога низкой жирности или омлетом из трех белков.
  • Перекусываем одним фруктом (апельсин, грейпфрут, яблоко).
  • Обедаем 150 г вареной куриной грудки либо рыбы, можно чередовать со 150 г говяжьего мяса, тушенного с овощами, плюс кусок хлеба из муки грубого помола.
  • Полдничаем йогуртом (100 г) или кефиром (200 г), на другой день можно заменить несладким творожком.
  • Ужинаем 200 г запеченной или паровой рыбы либо 150 г вареной говядины, плюс овощной салат.

В рамках этой быстрой диеты для похудения на 10 кг нужно соблюдать некоторые правила.

  1. Питаться положено 5 раз на протяжении дня, завтракать следует по прошествии получаса после пробуждения, а последний прием пищи и отход ко сну должно разделять не менее 3 часов.
  2. Жидкость должна потребляться обильно, не меньше 2 литров за день, предпочтительнее других напитков – минеральные воды.
  3. Гарниром к белковой еде должны служить только некрахмалистые овощи, типа огурцов, помидоров, капусты.
  4. Допускается не более 30 г жиров в течение суток – это пара ст. ложек растительного масла, лучше льняного, которым заправляют овощи.
  5. Во избежание срыва один раз за все семь дней дозволено съесть немного любимой еды, которая запрещена диетой.
  6. Под запретом заправка блюд соусами и майонезами из магазина, вместо них разрешено пользоваться натуральными йогуртами, лимонным соком, солью, травами.
  7. Строго запрещено жарить на масле и готовить блюда во фритюрнице.

Рацион быстрой белковой диеты достаточно разнообразен, включает простые в приготовлении блюда. Срок диеты 7 дней, но при особой тучности возможно соблюдать ее 14 дней (это максимально допустимая длительность белкового питания).

Замена всей привычной твердой пищи на жидкую (бульоны, отвары, молоко) избавит за короткий срок от 10 кг лишнего веса. Недостатком такого образа питания будет появление сильного мочегонного эффекта, который помешает соблюдению нормального рабочего графика.

Данная диета считается простой и жесткой, причем степень ее жесткости практически сравнима с голоданием. Пожалуй, это самый быстрый способ похудеть в домашних условиях, вес будет улетучиваться практически не по дням, а по часам. Такой способ борьбы с избытком веса может позволить себе только совершенно здоровый человек. По ходу диеты нужно не забывать про обильное употребление воды.

ПОДРОБНОСТИ:   Диета для быстрого похудения за неделю

Меню супербыстрой диеты на неделю

  • Меню первого дня должен составить 1 л молока;
  • Рационом второго дня служит творог (200 г) с 4-мя стаканами свежевыжатого сока без сахара;
  • Меню третьего дня жидкое – негазированная минеральная вода;
  • Меню четвертого дня составляют 4 штуки картофеля, отваренного в мундирах, и 4 стакана свежего сока;
  • На протяжении пятого дня нужно съесть 5 яблок, а также выпить 200 мл сока или минералки негазированной;
  • Рацион шестого дня составляет вареное постное мясо (200 г) несоленое, сок (4 стакана);
  • В течение седьмого дня положено питаться нежирным кефиром (1 л).

Выход из супербыстрой диеты следует делать плавно, аналогично выходу из жидкой диеты.

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю

Еще один пример диеты для быстрого похудения на 10 кг – 7-дневная кефирная, основным продуктом которой выступает обезжиренный кефир. Итогом питания этим полезным кисломолочным напитком станет улучшение функций пищеварительных органов, укрепление иммунитета, нормализация нервных реакций, освобождение кровеносной системы от токсических веществ, снижение уровня холестерина. Подробности кефирной диеты на 7 дней описаны здесь.

Без особых усилий скинуть лишнее помогает следование принципам полезного питания. Несложный режим рекомендован и для предотвращения набора веса в будущем. Меню рассчитано на 1500 ккал:

  • Завтрак: кусочек цельнозернового хлеба, банановый смузи.
  • Перекус: йогурт натуральный.
  • Обед: суп легкий, тушеные овощи, паровая котлета.
  • Полдник: фруктовая нарезка.
  • Ужин: паровые овощи, запеченное куриное мясо без кожи.

Перед сном не рекомендуется пить кефир или чай. Достаточно угоститься стаканом теплой воды с добавлением мяты. Это поможет настроиться на спокойный сон и нормализовать метаболизм.

Овсянка – прекрасный завтрак, доступный каждой семье. В ней содержится большое количество медленных углеводов. Их плавное усвоение гарантирует чувство сытости до самого обеда. В овсяной крупе отсутствуют жиры, но в большом количестве содержатся витамины Е и В, минералы и много клетчатки. Неудивительно, что овсяная диета обрела популярность. С ее помощью можно запросто избавиться от лишних килограммов и оздоровить организм.

Овсянка выполняет 3 незаменимых для мягкого похудения действия:

  • выводит шлаки;
  • снижает уровень холестерина;
  • нормализует работу ЖКТ.

Похудение на овсянке – это:

  • сытно;
  • аппетитно;
  • бюджетно.

Продолжаться рацион может от трех до семи дней. В первом случае диету называют разгрузочной. Рекомендованное при ней меню представлено употреблением овсянки во время основных приемов пищи. Это может быть каша, печенье или хлопья. Главное – минимум сахара и соли. Из напитков разрешены вода и чай.

Большей результативностью в вопросах очищения организма и нормализации веса обладает недельная овсяная диета. Особо тратиться не придется, так как основным блюдом по-прежнему остается овсянка. Плюс, разрешены необходимые организму овощи, фрукты и кисломолочная продукция. Выдержать диету легко.

День первый

  • З-к: овсяная каша на воде.
  • О-д: овсянка на воде, нежирный йогурт.
  • У-н: хлопья овсяные на обезжиренном молоке.

День второй

  • З-к: овсяное печенье, половина яблока.
  • О-д: овсяная каша на воде, микс из моркови и капусты с добавлением зелени.
  • У-н: хлопья овсяные и обезжиренный кефир.

Быстрая диета для похудения на 10 кг за неделю в домашних условиях

День третий

  • З-к: овсяные хлопья на обезжиренном молоке.
  • О-д: каша на молоке, яблоко.
  • У-н: хлопья овсяные, кефир 1%.

День четвертый

  • З-к: овсяная каша, чай.
  • О-д: хлопья на молоке, салат из редиса и огурцов.
  • У-н: каша и кефир.

День пятый

  • З-к: половина апельсина, каша на воде.
  • О-д: каша на воде, салат из моркови и капусты с добавлением зеленого яблока.
  • У-н: каша на обезжиренном молоке, чернослив запаренный.

День шестой

  • З-к: яблоко, хлопья овсяные на молоке.
  • О-д: каша овсяная на воде, микс из редиса, помидора и огурца.
  • У-н: каша на воде, йогурт обезжиренный.

День седьмой

  • З-к: хлопья на молоке, банан.
  • О-д: каша овсяная на обезжиренном молоке, салат из капусты и редиса с добавлением сока лимона и зелени.
  • У-н: хлопья на воде, кефир 1%.

Для такой диеты нужно 1,5 стакана гречневой крупы, 4 стакана кипятка. Гречку высыпать в подходящую ёмкость и залить кипятком. Соль или сахар категорически нельзя добавлять. Каждый вечер необходимо подготовить следующую порцию на предстоящий день.

  • Длительность: 7 дней
  • Результат: минус 10 килограммов
  • Суть диеты: гречка – основной продукт питания
  • Результат диеты – 10 кг за 1 неделю
  • Длительность диеты – 7 дней

[3], [4]

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Луковый суп – настоящий подарок для гурманов, мечтающих похудеть. Луковый суп имеет свойство быстро и эффективно сжигать жиры, после него быстро уходит вес, так как это блюдо еще и низкокалорийно.

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

  • углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
  • на их переваривание тратится много энергии;
  • чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
  • всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
  • пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
  • освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом — научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ — явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Существует 2 популярных рецепта приготовления крупы. Чтобы сохранить максимум полезных элементов, следует отказаться от варки. Используйте один из предложенных способов:

  1. Берем 500 г гречки, заливаем 1,5 л крутого кипятка. Кастрюльку накрываем крышкой, оборачиваем полотенцем или одеялом. Каша настаивается всю ночь, а утром ее уже можно есть.
  2. Берем 1 стакан гречки, высыпаем его в термос, затем заливаем 2 стаканами кипятка. Плотно закрываем и оставляем минимум на полчаса. Если каша нужна к завтраку, то можно оставить ее запариваться на ночь.
ПОДРОБНОСТИ:   Диета после отравления алкоголем

Легкие салаты

«Зеленый»

Ингредиенты на 2 порции:

  • пучок щавеля;
  • пучок листьев салата;
  • 1 лимон;
  • 1 яблоко зеленое;
  • немного меда.

Приготовление:

  1. Чистые и сухие листья салата порвать на мелкие куски, выложить в салатник.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко нарезать тонкими полосками, полить соком лимона и выложить в салатник.
  3. Добавить чистый и обсушенный щавель.
  4. Сбрызнуть лимоном и добавить мед.
  5. Перемешать.

«Капустно-морковный»

Ингредиенты на 4 порции:

  • 0,5 кг белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 кислое яблоко;
  • пучок зеленого лука;
  • половина пучка петрушки;
  • столовая ложка яблочного уксуса;
  • 5 мл растительного масла;
  • соль на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Капусту тонко нашинковать, положить в глубокую миску, посолить и помять руками. Добавить уксус.
  2. Морковь очистить и нарезать соломкой.
  3. Яблоко очистить от сердцевины и тоже порезать соломкой.
  4. Петрушку и лук мелко порубить.
  5. Добавить ингредиенты к капусте, полить маслом, перемешать.

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю

«Курино-кабачковый»

Ингредиенты на 3 порции:

  • 0,5 кг кабачков;
  • 0,4 кг куриной грудки отварной;
  • горсть грецких орехов;
  • 0,2 кг шпината;
  • 30 г пармезана;
  • красная луковица;
  • масло оливы;
  • 60 мл лимонного сока;
  • щепотка свежей мяты.

Приготовление:

  1. Чистые кабачки порезать кубиками, избавив от кожуры и семечек. Замариновать в масляно-лимонном соусе на 10 минут.
  2. Мяту и шпинат измельчить, выложить в салатник.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. Орехи и сыр измельчить.
  5. Отваренную грудку нарезать кубиками.
  6. Выложить в салатник орехи, сыр, зелень и лук. Перемешать.
  7. Добавить курицу и кабачки. Снова перемешать.

«Жиросжигающий»

  • 100 граммов тофу;
  • 2 огурца;
  • пучок зеленого лука;
  • 8 черных оливок;
  • немного сока лимона;
  • столовая ложка масла оливы;
  • 4 мл соевого соуса.

Приготовление:

  1. Лук измельчить, огурец нарезать небольшими кубиками.
  2. Тофу мелко нарезать.
  3. Измельчить оливки.
  4. Смешать ингредиенты в глубокой стеклянной емкости, полить маслом и сбрызнуть соком лимона. Перемешать.

«Винегрет «диетический»

  • 0,3 кг отварной моркови;
  • 0,3 кг запеченной свеклы;
  • 0,1 кг отварной фасоли;
  • 0,1 кг консервированного горошка;
  • ложка оливкового масла;
  • пучок любой зелени;
  • немного черного перца.

Приготовление:

  1. Нарезать морковь и свеклу кубиками. Выложить в салатник.
  2. Добавить фасоль, горошек и зелень. Перемешать.
  3. Добавить масло оливы и перец. Перемешать.

«Белковый»

  • пара куриных грудок;
  • пачка нежирного творога;
  • 0,2 кг капусты пекинской;
  • горсть отварной кукурузы;
  • пучок любой зелени;
  • несладкий йогурт.

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю

Приготовление:

  1. Грудки куриные отварить, остудить, нарезать соломкой.
  2. Творог размять вилкой.
  3. Капусту нашинковать.
  4. Выложить в салатник готовые ингредиенты, добавить кукурузу и полить йогуртом.
  5. Перемешать, добавить зелень.

Постный бульон

  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 перца болгарских;
  • 1 корень сельдерея;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 кольраби.

Приготовление:

  1. Крупные овощи разрезать на 2 половины, небольшие оставить целыми. Отправить в кастрюлю, залить водой.
  2. Довести до кипения, убрать огонь до минимума.
  3. Варить до того момента, пока не овощи не станут очень мягкими.
  4. Готовый бульон процедить.

Диетические супы

«Боннский»

  • 2 л воды;
  • 1 морковь;
  • 80 г сельдерея корневого и 2 стебля;
  • 4 картофеля;
  • 2 болгарских перца;
  • 0,3 кг белокочанной капусты;
  • 1 шт. лука-порея;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • немного растительного масла;
  • соль на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Вымытые овощи нарезать: капусту, перец, корень сельдерея и морковь – соломкой, помидоры – кубиками, стебли сельдерея – ломтиками.
  2. Очистить картофель и измельчить брусочками.
  3. Лук-порей нарезать полукольцами.
  4. На сковороде с небольшим количеством масла потомить морковь и корневой сельдерей.
  5. На огонь поставить кастрюлю с водой. В момент закипания добавить картофель. Варить 5 минут.
  6. Добавить в кастрюлю морковь и корень сельдерея, стебли сельдерея, капусту и перец. Варить 10 минут. Немного посолить.
  7. Добавить помидоры. Варить 7 минут.
  8. Выключить огонь, добавить измельченный чеснок. Настоять полчаса.

«Легкий с гречкой»

Ингредиенты на 5 порций:

  • 10 стаканов овощного бульона;
  • 5 столовых ложек гречки;
  • 4 картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 10 шампиньонов;
  • пучок петрушки;
  • 5 мл растительного масла;
  • щепотка перца.

Приготовление:

  1. На масле обжарить лук и грибы.
  2. Бульон довести до кипения, добавить лук и грибы с остатками масла.
  3. После закипания добавить измельченные картофель и морковь.
  4. Спустя 15 минут добавить гречку, перец и зелень.
  5. Варить 20 минут на небольшом огне.

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю

Суп-пюре «зеленый»

  • 150 граммов филе куриного;
  • 130 граммов брокколи;
  • 30 граммов лука-порея;
  • 50 мл воды;
  • перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Бланшировать разделенную на соцветия брокколи в слегка подсоленном кипятке (5 минут).
  2. К брокколи отправить отваренную и нарезанную кубиками курицу, лук-порей и перец. Варить не больше 10 минут.
  3. Снять с огня. При помощи блендера перебить ингредиенты до состояния пюре.
  4. Довести до кипения на небольшом огне. Перелить в тарелку.

Даже если до диеты гречка была вашей любимой крупой, не факт, что после она ею останется. Уже в конце первого дня диеты в голове начнут кружится мысли «Как сделать гречку вкуснее, не добавив калории».

Есть несколько вариантов:

  • покрошить зелень и добавить кефира;
  • во время запаривания или варки в воду добавить пару лавровых листочков, несколько горошин перца и ложку растительного масла.

Придумайте что-то свое или воспользуйтесь готовыми рецептами.

Существуют действенные рецепты, которые помогут похудеть в домашних условиях, даже если не придерживаться строгой диеты.

В меню гречневой диеты на 7 дней основным блюдом является запаренная гречневая каша, которую следует употреблять ежедневно. 

Гречневая каша

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю
Гречневая каша

Способ приготовления:

  1. Перебрать крупу, удалив из нее черные зернышки, тщательно промыть чистой водой;
  2. Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
  3. Накрыть крышкой, завернуть кастрюлю в теплое одеяло и оставить настаиваться до утра.

Гречневая запеканка на пару

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Вода;
  • Овсяная мука;
  • Натуральный йогурт;
  • Курага;
  • Чернослив.
  1. Залить гречку горячей водой (пропорция 1:2) и оставить настаиваться на ночь.
  2. Мелко нарезать чернослив и курагу.
  3. Размешать до однородной массы настоявшуюся гречку, курагу, чернослив, овсяную муку и йогурт.
  4. Выложить массу в форму.
  5. Запекать в пароварке до готовности (приблизительно 20 минут).

Гречка с овощами

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю
Гречка с овощами

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Болгарский перец;
  • Растительное масло;
  • Зелень.
  1. Гречневую крупу засыпать в кастрюлю, залить горячей водой (пропорция 1:2).
  2. Довести до кипения и варить на медленном огне.
  3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
  4. Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке.
  5. Перец очищаем от семян, нарезаем мелкой соломкой.
  6. Пассируем овощи в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течении 5 минут.
  7. Забрасываем овощи в кашу, варим до готовности (приблизительно 10 минут), периодически помешиваем.
  8. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью (укропом. петрушкой, зеленым луком по вкусу).

Гречневые оладьи

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю
Гречневые оладьи

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Кефир 1%;
  • Яблоко;
  • морковь;
  1. В гречку добавляем горячую воду (пропорция 1:2), оставляем на настаиваться.
  2. Очищаем морковь от кожуры, яблоко от кожуры и семян, трем на крупной терке.
  3. Смешиваем гречку с натертыми яблоком и морковью, добавляем кефир, перемешиваем до получения однородной массы.
  4. Ложкой выкладываем смесь на противень, застеленный пищевой бумагой.
  5. Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут до готовности.

Гречневая каша с молоком 

Гречневая диета для похудения: суть, польза и меню на неделю
Гречневая каша с молоком

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Молоко 1%.
  1. Промыть водой гречку.
  2. Засыпать в кастрюлю, залить 1 стаканом горячей воды, варить до тех пор пока вода не выпариться.
  3. Залить в кастрюлю 1 стакан молока 1%, довести до кипения и выключить газ.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт про здоровье
Adblock detector